Complejo agroindustrial de hortalizas y legumbres en Lima

• Autores: Chumpitaz Martinez, Flormeli Sasha, Lam Rodríguez, Sheyla Marilia
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2019
• Institución: Universidad Ricardo Palma
• Repositorio: URP-Tesis
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.urp.edu.pe:20.500.14138/3102
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14138/3102
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Complejo agroindustrial; hortalizas y legumbres; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.08

El presente trabajo a desarrollar se inscribe en el Sector Educación, se trata de un tema específicamente relacionado a la capacitación para la agroindustria en la modalidad de instrucción privada, así mismo se abordará la producción y comercialización de productos derivados; tratándose de un Complejo Agroindustrial de Hortalizas y Legumbres ubicado en Lima Metropolitana. El complejo tiene como fin la formación y capacitación técnico profesional de estudiantes en la actividad agroindustrial, con especialización en la producción y comercialización de hortalizas y legumbres. La producción agrícola y sus derivados cubrirán principalmente el mercado local y metropolitano, además de las necesidades básicas del centro, tales como del comedor estudiantil y de trabajadores, restaurante, eco mercado y algún otro componente que lo requiera. Por otro lado, el desarrollo del proyecto se enmarca en el ámbito de la regeneración urbana en zonas ribereñas del Río Chillón, a partir de la propuesta de un equipamiento educativo de carácter multifuncional a escala metropolitana. El proyecto urbano- arquitectónico se encuentra en el marco del Plan Metropolitano de Desarrollo Urbano de Lima y Callao al 2035 (PLAM), como parte de los Proyectos Estructurantes del Sistema de Espacios Abiertos e Infraestructura Ecológica, concretamente en el Plan Director del Río Chillón.