Sustitución parcial de harina de pescado por harina de hoja de yuca (Manihot esculenta) como insumo en la dieta, en el crecimiento y supervivencia de Colossoma macropomum “gamitana” en laboratorio

• Autores: Loarte Díaz, Carolina Yackeline, Luna Paz, Yesenia Leticia
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2017
• Institución: Universidad Nacional del Santa
• Repositorio: UNS - Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.uns.edu.pe:20.500.14278/3161
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14278/3161
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Manihot esculenta; Colossoma macropomum; Crecimiento; Supervivencia

En este estudio se evaluó la sustitución parcial de harina de pescado por harina de hoja de yuca (Manihot esculenta), como insumo en la dieta, crecimiento y supervivencia de Colossoma macropomum “gamitana”, en laboratorio, durante 90 días. Se seleccionaron alevines de gamitana con una longitud de 3.55 + 0.05 cm y peso de 0.75 + 0.05 g; se empleó un diseño completamente al azar con cuatro tratamientos, tres tratamientos experimentales (10%, 20% y 30% de harina de hoja de yuca) y un tratamiento control (0% de harina de hoja de yuca), cada uno con tres repeticiones. Los resultados no mostraron diferencias significativas entre los tratamientos (P> 0,05). La supervivencia de alevines de C. macropomum fue de un 95% en promedio, no viéndose afectada significativamente por las dietas (P> 0,05). Se concluyó que una sustitución parcial de la harina de pescado por harina hojas de yuca conduce a buenos resultados para la alimentación de alevines de C. macropomum.