Balance de materia y energia, toxicos y sustancias cancerigenas, procesamiento de nectares y frutas

Descripción del Articulo

En esta trabajo de investigaicon expone la importancia del dominio del balance de materia y de la energia en la transformacion de materia prima en la industria alimentaria, debio a que su conocimiento es fundamental para el control de los procesos, particularmente en el rendimiento final de componen...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Antezana Quispe, Bregette Kareen
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2015
Institución:Universidad Nacional de San Agustín
Repositorio:UNSA-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unsa.edu.pe:UNSA/71
Enlace del recurso:http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/71
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Balance de materia
Balance de energia
Calculo de descarga libre
Perdida de carga en tuberia
Accesorios
Toxico
Sustancias
Procesamiento de nectares
Procesamiento de frutas
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.02
id UNSA_2abbc47697a78d866156304dc10a69f6
oai_identifier_str oai:repositorio.unsa.edu.pe:UNSA/71
network_acronym_str UNSA
network_name_str UNSA-Institucional
repository_id_str 4847
spelling Antezana Quispe, Bregette Kareen2016-08-31T20:44:12Z2016-08-31T20:44:12Z2015En esta trabajo de investigaicon expone la importancia del dominio del balance de materia y de la energia en la transformacion de materia prima en la industria alimentaria, debio a que su conocimiento es fundamental para el control de los procesos, particularmente en el rendimiento final de componentes y productos. el trabajo tiene como enfoque en el regimen de sistema estacionario ya que es muy común que en un balance de materia no exista acumulacion.Tesisapplication/pdfhttp://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/71spaUniversidad Nacional de San Agustín de ArequipaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/Universidad Nacional de San Agustín de ArequipaRepositorio Institucional - UNSAreponame:UNSA-Institucionalinstname:Universidad Nacional de San Agustíninstacron:UNSABalance de materiaBalance de energiaCalculo de descarga librePerdida de carga en tuberiaAccesoriosToxicoSustanciasProcesamiento de nectaresProcesamiento de frutashttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.02Balance de materia y energia, toxicos y sustancias cancerigenas, procesamiento de nectares y frutasinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDU721046http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionalhttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisIngeniería de Industrias AlimentariasUniversidad Nacional de San Agustín de Arequipa.Facultad de Ingeniería de ProcesosTítulo ProfesionalIngeniero en Industrias AlimentariasORIGINALB2-M-18052.pdfapplication/pdf6550070https://repositorio.unsa.edu.pe/bitstreams/d85918e1-4364-4089-bff0-80b2e6b44cb3/download8e45472f05efde734817104f3248d242MD51TEXTB2-M-18052.pdf.txtB2-M-18052.pdf.txtExtracted texttext/plain250578https://repositorio.unsa.edu.pe/bitstreams/b60b8d4e-4397-4aa2-ae15-b656e02617a3/download8f85a2549eba0a06860f2f347eebbfe9MD52UNSA/71oai:repositorio.unsa.edu.pe:UNSA/712022-09-22 11:03:39.279http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/info:eu-repo/semantics/openAccesshttps://repositorio.unsa.edu.peRepositorio Institucional UNSArepositorio@unsa.edu.pe
dc.title.es_PE.fl_str_mv Balance de materia y energia, toxicos y sustancias cancerigenas, procesamiento de nectares y frutas
title Balance de materia y energia, toxicos y sustancias cancerigenas, procesamiento de nectares y frutas
spellingShingle Balance de materia y energia, toxicos y sustancias cancerigenas, procesamiento de nectares y frutas
Antezana Quispe, Bregette Kareen
Balance de materia
Balance de energia
Calculo de descarga libre
Perdida de carga en tuberia
Accesorios
Toxico
Sustancias
Procesamiento de nectares
Procesamiento de frutas
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.02
title_short Balance de materia y energia, toxicos y sustancias cancerigenas, procesamiento de nectares y frutas
title_full Balance de materia y energia, toxicos y sustancias cancerigenas, procesamiento de nectares y frutas
title_fullStr Balance de materia y energia, toxicos y sustancias cancerigenas, procesamiento de nectares y frutas
title_full_unstemmed Balance de materia y energia, toxicos y sustancias cancerigenas, procesamiento de nectares y frutas
title_sort Balance de materia y energia, toxicos y sustancias cancerigenas, procesamiento de nectares y frutas
author Antezana Quispe, Bregette Kareen
author_facet Antezana Quispe, Bregette Kareen
author_role author
dc.contributor.author.fl_str_mv Antezana Quispe, Bregette Kareen
dc.subject.es_PE.fl_str_mv Balance de materia
Balance de energia
Calculo de descarga libre
Perdida de carga en tuberia
Accesorios
Toxico
Sustancias
Procesamiento de nectares
Procesamiento de frutas
topic Balance de materia
Balance de energia
Calculo de descarga libre
Perdida de carga en tuberia
Accesorios
Toxico
Sustancias
Procesamiento de nectares
Procesamiento de frutas
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.02
dc.subject.ocde.es_PE.fl_str_mv https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.02
description En esta trabajo de investigaicon expone la importancia del dominio del balance de materia y de la energia en la transformacion de materia prima en la industria alimentaria, debio a que su conocimiento es fundamental para el control de los procesos, particularmente en el rendimiento final de componentes y productos. el trabajo tiene como enfoque en el regimen de sistema estacionario ya que es muy común que en un balance de materia no exista acumulacion.
publishDate 2015
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2016-08-31T20:44:12Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2016-08-31T20:44:12Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2015
dc.type.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/71
url http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/71
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.es_PE.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/
dc.format.es_PE.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
dc.publisher.country.es_PE.fl_str_mv PE
dc.source.es_PE.fl_str_mv Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Repositorio Institucional - UNSA
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UNSA-Institucional
instname:Universidad Nacional de San Agustín
instacron:UNSA
instname_str Universidad Nacional de San Agustín
instacron_str UNSA
institution UNSA
reponame_str UNSA-Institucional
collection UNSA-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.unsa.edu.pe/bitstreams/d85918e1-4364-4089-bff0-80b2e6b44cb3/download
https://repositorio.unsa.edu.pe/bitstreams/b60b8d4e-4397-4aa2-ae15-b656e02617a3/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 8e45472f05efde734817104f3248d242
8f85a2549eba0a06860f2f347eebbfe9
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional UNSA
repository.mail.fl_str_mv repositorio@unsa.edu.pe
_version_ 1828762839464017920
score 13.905282
Balance de materia y energia, toxicos y sustancias cancerigenas, procesamiento de nectares y frutas
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares