Características Fisicoquímicas y Sensoriales del Néctar de Cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) con Extracto de Stevia (Stevia rebaudina Bertoni)

Descripción del Articulo

Proyecto
Detalles Bibliográficos
Autores: Aguirre Zaquinaula, Irma Rumela, Aguirre Zaquinaula, Helí Humberto
Formato: artículo
Fecha de Publicación:2017
Institución:Universidad Nacional de Jaén
Repositorio:UNJ-Institucional
Lenguaje:español
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Materia:Cocona
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