Elaboración de productos de IV gama (frutas)

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El trabajo de investigación presenta un plan de negocio que tiene como objetivo facilitar el acceso por parte de los clientes a fruta lista para el consumo, en las porciones adecuadas y con las medidas de higiene y calidad necesarias. El objetivo es probar la oportunidad de mercado que existe con lo...

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Detalles Bibliográficos
Autores: Castro Díaz, Rodolfo H., Kanashiro Kanagusuko, Javier
Formato: tesis de maestría
Fecha de Publicación:2017
Institución:Universidad de Piura
Repositorio:UDEP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:pirhua.udep.edu.pe:11042/3585
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/11042/3585
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Frutas -- Comercio -- Plan de negocios
Alimentos -- Manipulación -- Plan de negocios
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