Diseño de producto, proceso y planta para la producción industrial sostenible de néctar de aguaymanto

Descripción del Articulo

La investigación tiene como objetivo diseñar una línea de producción que permita elaborar néctar de aguaymanto el cual pueda ser envasado y a su vez genere desarrollo en el distrito de Sondorillo. Para ello, se realizó un estudio de mercado mediante encuesta directa, determinando el público objetivo...

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Detalles Bibliográficos
Autores: Coronado Pais, Natalia Carolina, Rodríguez La Torre, César Augusto
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2014
Institución:Universidad de Piura
Repositorio:UDEP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:pirhua.udep.edu.pe:11042/2746
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/11042/2746
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Néctar de Aguaymanto -- Análisis
Jugos de frutas -- Industria y comercio
Néctares de frutas -- Industria y comercio
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