Oportunidad de negocio en la producción de té filtrante a base de fruta deshidratada

• Autores: Torres Buendia, Jannina Carolina, Velásquez Morante, Denisse Sthefany
• Formato: tesis de maestría
• Fecha de Publicación: 2017
• Institución: Universidad de Lima
• Repositorio: ULIMA-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ulima.edu.pe:20.500.12724/6042
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12724/6042; http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/6042
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Dried foods; Dried fruit; Soluble tea; New business enterprises; Alimentos deshidratados; Frutas secas; Té filtrante; Nuevas empresas; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

El mundo está destacando la importancia de la vida sana, despertando la conciencia de buscar lo mejor para nuestro cuerpo, mente y alma. Es así que observamos el gran potencial que existe en el mercado de consumo de bebidas no carbonatadas, validado por el crecimiento en Lima y en el mundo del consumo de agua embotellada, hablamos de un incremento promedio de 10% anual en los últimos cinco años (Instituto de Estudios Económicos y Sociales, 2017) y si a esto le sumamos el gran éxito obtenido en las ferias internacionales por el consumo de bebidas hechas a base de productos naturales basándose en formulaciones nuevas, mezcla de sabores y en el uso de empaques novedosos, nace la motivación de presentar la siguiente propuesta de innovación ofreciendo una solución a una necesidad latente del consumidor actual.