Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de conservas de trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) en dos líquidos de gobierno

Descripción del Articulo

Este proyecto tiene como finalidad determinar la viabilidad técnica, económica, financiera, social y de mercado de la instalación de una planta de conservas de trucha en presentaciones de aceite de oliva con ajo y perejil y rocoto y finas hierbas, en el Perú.
Detalles Bibliográficos
Autores: Nuñez Tapia, Jose Antonio, Cornejo Gaviria, Mauricio
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2021
Institución:Universidad de Lima
Repositorio:ULIMA-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ulima.edu.pe:20.500.12724/13144
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12724/13144
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Conservas de pescado
Proyectos de desarrollo industrial
Estudios de factibilidad
Canned fish
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