La Comida Tradicional del Perú en la Obra de Ricardo Palma

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  • Trabajo de investigación sobre las menciones a la culinaria peruana que hace don Ricardo Palma en sus "Tradiciones Peruanas". Cada plato o postre comentado por Palma figura con todas las referencias a las tradiciones en donde figura. Se ha ordenado alfabéticamente, con el fin de facilitar a los inve...

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Main Author: Coloma Porcari, César
Other Authors: Centro Nacional de Información Cultural, Instituto Nacional de Cultura
Format: Libro
Language: spa
Published: 2010
Subjects:
Online Access: http://repositorio.cultura.gob.pe/handle/CULTURA/224
Summary:Trabajo de investigación sobre las menciones a la culinaria peruana que hace don Ricardo Palma en sus "Tradiciones Peruanas". Cada plato o postre comentado por Palma figura con todas las referencias a las tradiciones en donde figura. Se ha ordenado alfabéticamente, con el fin de facilitar a los investigadores.

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