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1
informe técnico
Publicado 2015
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Cultivation of edible mushrooms is an activity that could contribute to the household economy. However, a limiting factor is having the mycelium ("seed") of the fungus to be produced. The objective óf this work was to obtain the "seed" of two native edible fungus (Auricu/aria spp. and Pleurotus spp.). Fruiting bodies of these fungi were collected from 3 areas of conservation of the Province of San Martin and transferred to the laboratory of Microbiology, Faculty of Agricultura! Sciences of the National University of San Martín, where were grown in petri dishes containing potato dextrose agar. The radial mycelial growth was statistically different in the different plates. Subsequently, pieces of 1 cm2 of culture medium were placed in bottles containing corn grains previously sterilized. The mycelium covered 100% of the grains of corn at 35 days for Auricularia spp. and 40 days for Pleur...
2
tesis de grado
Publicado 2023
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Horticultura
3
tesis de grado
Publicado 2018
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RESUMEN El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo principal determinar las características fisicoquímicas y perfil de aminoácidos de la semilla de atajo (Amaranthus hybridus L.), procedentes de la comunidad de Chocorvo provincia de Huaytará – Huancavelica, lo cual es una especie silvestre anual considerado como una maleza, que pertenece a la familia Amaranthaceae del género Amaranthus, y cuyas propiedades hasta ahora aún se desconocían. El análisis fisicoquímico se mostró en porcentaje y fue realizado por los siguientes métodos; humedad (12.32%) por el método NTP 206.011, proteína (12.76%) por el método AOAC 935.39C, grasa (14.70%) por el método NTP 206.017, ceniza (3,77%) por el método AOAC 935.39B, fibra (7.12%) por el método FAO 14/7 y carbohidratos (56.45%) se realizó por DIFERENCIA de peso de la muestra y la suma de los parámetros anteriores (hume...
4
tesis de grado
Publicado 2014
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La investigación titulada "EFECTO DE LA APLICACION DE MICROORGANISMOS EFICACES (EM) Y GUANO DE LAS ISLAS SOBRE EL RENDIMIENTO DEL CULTIVO DE LINO (Linum usitatissimum L.) EN EL DISTRITO DE MARCARÁPROVINCIA DE CARHUAZ", se realizó con la finalidad de mejorar la producción y rentabilidad del cultivo de lino. Siendo el objetivo general: Evaluar el efecto de la aplicación de microorganismos eficaces (EM) y guano de islas, sobre el rendimiento del cultivo de lino (Linum usitatissimum L.) en el Distrito de Marcará- Provincia de Carhuaz. Los objetivos específicos son los siguientes: Incrementar el rendimiento de la producción de la semilla del lino (Linum usitatissimum L.), bajo la aplicación de Microorganismos Eficaces (EM) y guano de las islas en el Callejón de Huaylas; Determinar la mejor proporción de aplicación del guano de las islas, para el rendimiento óptimo del cultivo de ...
5
tesis de grado
Publicado 2022
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La investigación se realizó con el objetivo de estudiar las propiedades reológicas y la calidad sensorial de chocolates elaborados en la provincia de Leoncio Prado – Huánuco. Se recabaron 11 muestras de chocolates al 60%, se determinó el esfuerzo de corte ( ) y la velocidad de deformación ( ) y mediante la Ley de Potencia, el índice reológico (n) y el índice de consistencia (k); la evaluación sensorial fue realizada por 3 catadores expertos, se evaluó el color CEL*a*b* de los chocolates. Según los resultados, el índice reológico (n) estuvo entre 0,34 a 0,64 y índice de consistencia, K (10,3887- 40,163 Pa. s -1 ), con comportamiento pseudoplástico que requiere un esfuerzo de corte inicial. El chocolate Milan presentó mayor consistencia (K= 40,163±0,51 Pa. s -1 ) estadísticamente diferente a las otras muestras y menores valores, Choco Pasión (K=10,3887±0,06) y Katalu...
6
tesis de grado
Publicado 2021
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La problemática de la presencia de turbidez en aguas del rio Osmore generadas en las épocas de avenida y estiaje, es una preocupación para los pobladores del valle Ilo, quienes hacen uso de dichas aguas para el regadío de cultivos, alimento y bebida sin realizar un previo pretratamiento, lo que agrava la situación; por tal motivo, se desarrolló la presente investigación como una alternativa amigable de pretratamiento del agua mediante el empleo de sustancias biodegradables de fácil aplicación. En este estudio, se utilizó la semilla Moringa oleífera como biocoagulante en muestras de agua turbia del rio Osmore. Se evaluó la composición proximal de la semilla Moringa oleífera, obteniendo en proteínas 38.46 % y en grasas 35.37%, realizando un proceso de desgrasado para un mejor rendimiento. La aplicación del biocoagulante se realizó por tratamientos con su respectivo control...
7
tesis de grado
Publicado 2021
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La problemática de la presencia de turbidez en aguas del rio Osmore generadas en las épocas de avenida y estiaje, es una preocupación para los pobladores del valle Ilo, quienes hacen uso de dichas aguas para el regadío de cultivos, alimento y bebida sin realizar un previo pretratamiento, lo que agrava la situación; por tal motivo, se desarrolló la presente investigación como una alternativa amigable de pretratamiento del agua mediante el empleo de sustancias biodegradables de fácil aplicación. En este estudio, se utilizó la semilla Moringa oleífera como biocoagulante en muestras de agua turbia del rio Osmore. Se evaluó la composición proximal de la semilla Moringa oleífera, obteniendo en proteínas 38.46 % y en grasas 35.37%, realizando un proceso de desgrasado para un mejor rendimiento. La aplicación del biocoagulante se realizó por tratamientos con su respectivo control...
8
tesis de grado
Publicado 2023
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Identificar los componentes nutricionales de la semilla de Lupinus mutabilis (tarwi) Los pasos fueron la recolectar, seleccionar, secado, determinación y realización de análisis como determinación del rendimiento, análisis físicos y químicos. Cuadro No 1, Determinación del porcentaje de humedad, valores promedio de 35,13 a 35,14%. Cuadro No 2, determinación de las cenizas, valores promedio de 1,24 a 1,28%. Cuadro No 3, determinación de las proteínas, valores promedio de 18,69% a 18,88%. Cuadro No 4, determinación de grasas valores promedio de 0,81 a 0,84%. Cuadro No 5, determinación de carbohidratos totales, valores promedio de 52,13 a 52,15%. Cuadro No 6, determinación de fibra valores promedio de 47,9 a 48,7%. Cuadro No 7, determinación de celulosa de la muestra, valores promedio de 23,5 a 24,4%. Cuadro No 8, determinación de hemicelulosa, valores promedio de 13,7 a 14,...
9
tesis de grado
Publicado 2018
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación. Departamento Académico de Economía y Planificación
10
tesis de maestría
Publicado 2014
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Economía Agrícola
11
tesis de grado
Publicado 2018
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Para la obtención del extracto colorante se utilizó semillas secas de ayrampo, extraídas de los frutos que fueron recolectados de la provincia de Candarave, inicialmente se aplicó tres condiciones de maceración: tiempo (30, 60, 90 min), velocidad de agitación (0, 90, 180 rpm) y temperatura (20, 30, 40 °C). Se determinó estadísticamente que la temperatura no es significativa para las condiciones experimentales, por lo cual se vio por conveniente realizar otros ensayos para los factores significativos como son: tiempo (30, 35, 40 min) y velocidad de agitación (190, 195, 200 rpm), aplicándose un diseño factorial 32. Estadísticamente resultó que las mejores condiciones de maceración para la mayor obtención de extracto colorante son: tiempo de 38,35 min y velocidad de agitación de 198,82 rpm a estas condiciones se obtienen: 177,927 mg de betacianinas/100 g, 69,073 mg de betax...
12
tesis de grado
Publicado 2023
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El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de los tratamientos pregerminativos y las accesiones en la germinación de semillas de mote mote (Allophylus densiflorus Radlk) en la provincia de Chota. El estudio se realizó usando un diseño completamente al azar (DCA) en arreglo factorial (3x3). El primer factor fueron las accesiones con 3 niveles (Chota, Lajas y Tacabmba) y el segundo factor los tratamientos pregerminativos con 3 niveles (remojo en agua por 48 horas, escarificación mecánica, y escarificación mecánica y remojo en agua por 24 horas) distribuidos en 4 repeticiones con 100 semillas por parcela experimental. Se evaluó el inicio de la germinación, la velocidad de germinación, el valor de germinación, el poder germinativo, y la viabilidad. Las accesiones no tuvieron efectos significativos sobre las variables analizadas. En contraste los tratamientos pregermina...
13
tesis de grado
Publicado 2021
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El presente trabajo de tesis contiene un estudio sobre la especie vegetal Annona cherimola (chirimoya) que crece en la provincia de Huarochirí - Lima. originaria de los valles interandinos del Perú, Colombia, Bolivia hasta Ecuador, entre los 1 200 y 2000 msnm, con buena adaptación de diversas condiciones agrodinámicas. Constituye parte de nuestra biodiversidad de poco aprovechamiento agroindustrial regional y nacional, aunque posee un gran potencial de mercado debido a altos precios y mucha aceptación de parte de los consumidores ya que presentan características organolépticas muy bien diferenciadas a nivel local, nacional y regional. Hasta ahora se conoce de su consumo solo de la pulpa, para preparar helados y en general para repostería y se encuentra poca información sobre el aprovechamiento de sus semillas es por ello que realice este trabajo.
14
tesis de grado
Publicado 2020
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This research was mostly carried out in the Province of Ramon Castilla – Caballo cocha, in the populated center of San pedro de palo seco, from where the raw material (cocoa as cob) was harvested, then it was transferred to the production center of pedigree, in Caballo cocha, to start the process of obtaining dry grains, for which the process was followed: selection/ breaking of the cob, heavy, pre-drained, fermentation, pre-drying, drying, removal and Stored. First the fruits were controlled, the cobs were seen and performed the size of the cobs, pH controls (average 4.02 – 4.69) and brix degrees (average 16.2), of the mucilage, then the fermentation was controlled (lasts 4 days), as well as the average pH of the cotyledon. (who it varies from 5.94 and descends to 4.70), all this deposited on wooden drawers, then came the drying which takes place inside a shed, with transparent poly...
15
tesis de grado
Publicado 2022
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En el presente trabajo de investigación tiene dos etapas principales: La primera es, la obtención de carbón activado y la segunda, la evaluación de la remoción de cloro residual libre (CRL) en el agua de mesa por parte del carbón activado. En la primera etapa, se obtuvieron seis tipos de carbones activados a partir de la semilla de eucalipto (Eucalyptus globulus Labill) de la provincia de Huancabamba y ácido fosfórico etapa las semillas se hicieron reaccionar con ácido fosfórico a diferentes concentraciones y a diferentes tiempos de reacción: 30% - 8H (CA308); 30% - 12H (CA3012); 55% - 8H (CA558); 55% - 12H (CA5512); 80% - 8H (CA808) y 80% - 12H (CA8012). El proceso de obtención del carbón activado se realizó en dos fases principalmente, que son: la activación química de la semilla con el ácido fosfórico a 105 °C y la carbonización en atmósfera inerte. los mejores re...
16
tesis de grado
Publicado 1995
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The seed (Postlarvae) of shrimp giant of water sweet that is produced currently in the country, not meets in quantity or in quality to the market national; more still exist growing expectation for this culture marked by its profitability and the final market. The demand of the market internal is unsatisfied in 21.70 T.M. (48.20), such as shrimp fresh frozen (1994); with the particularity that the demand increases with the growth of production. With the knowledge of the exceptional conditions of water, soil and climate to develop the Canary on a large scale, as a real alternative to displace the Coca cultivation in the forest; and, to determine the real need for seed and partly to satisfy the market, as well as establish technology appropriate for commercial production; the present study which required the installation of a Larvario financial and economic possibility arose. In the region ...
17
tesis de grado
Publicado 2020
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El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo general determinar la eficiencia de las semillas de moringa oleífera en la adsorción de plomo de las aguas del río San Pedro - Santa Cruz, teniendo como población las aguas del río San Pedro y como muestra 6 litros de esta agua, en el puente carrozable San Pedro se tomó la primera muestra y luego cada 150 metros. Se dosificó para 5 tratamientos de la siguiente manera: 9 g, 18 g, 27 g, 36 g, 45 g, las pruebas de jarras tuvieron un volumen de 850 mililitros de muestra, se agitaron durante una hora; posteriormente las muestras se filtraron, se dejó sedimentar y se retiró el clarificado, para reducir el pH a < 2 utilizando ácido nítrico y se analizó mediante plasma de acoplamiento inductivo (ICP). Los resultados adquiridos fueron los siguientes utilizando la semilla de moringa: Muestra “M1” denominado concentración ini...
18
tesis de maestría
Publicado 2018
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RESUMEN La investigación se realizó en Común Era - Acobamba – Huancavelica, en laboratorio e invernadero, cuyos objetivos fueron; evaluar la rentabilidad económica de la producción de semillas pre básica de cinco variedades de papas nativas en la provincia de Acobamba – Huancavelica. Aplicando la metodología de investigación científica-experimental, con Diseño Completamente al Azar, y se tuvo como resultados en; tiempo de producción de plántulas invitro de cada variedad a nivel de laboratorio para alcanzar 7 cm de tamaño. La variedad peruanita requiere de 24.30 días, siendo la más tardía, la variedad huamantanga requiere de 21.90 días, siendo la más precoz. Periodo vegetativo de la plántula en invernadero a la madurez. La variedad peruanita requiere de 168.60 días, siendo la más tardía, la variedad huamantanga, requiere de 139.40 días, siendo la más precoz. N...
19
tesis de grado
Publicado 2019
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El presente trabajo de investigación se efectuó en la Irrigación Zamácola - Lateral 4 Distrito de Cerro Colorado, Provincia de Arequipa, Región Arequipa, geográficamente el área experimental se encuentra a una altura de 2440 msnm, Latitud: 16°21'43.6"S, Longitud: 71°33'55.2"W. La siembra del cultivo se realizó en el mes de marzo del 2017 y culmino en el mes de Julio del 2017. Se estudió dos variedades comerciales de papa (Variedad Única y Canchan) empleando 3 tipos de semilla (Microtuberculillos, Tuberculillos y Tubérculos-Semilla), la siembra se realizó a un distanciamiento de 0.9 cm entre surcos y 0.3 m entre golpe, a una profundidad de 0.1m. El proyecto de planteó con un Diseño de Bloques completamente al Azar con arreglo Factorial, con 6 tratamientos y 3 repeticiones (3 bloques); el procesamiento de datos se efectuó con un Análisis Estadístico ANVA, Prueba estadís...
20
tesis de grado
Publicado 2017
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La investigación se realizó en el invernadero de la Escuela Académico Profesional de Ingeniería Forestal de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cajamarca - UNC, localizado en el distrito, provincia y departamento de Cajamarca, a una altitud de 2536 msnm. El objetivo principal del estudio fue determinar el efecto de tres tipos de sustratos en la emergencia de Delostoma integrifolium de dos localidades de la provincia de Cajamarca, mediante un arreglo factorial 2P x 3S, en un diseño completamente al azar, con 6 tratamientos y 4 repeticiones. Se determinó el porcentaje de emergencia de las plántulas obtenidas por germinación de semillas de árboles de las dos localidades. El sustrato con mayor número de plántulas emergidas fue arena, compost y tierra agrícola, con 5.12 %. La procedencia UNC fue la que presentó el mayor porcentaje de emergencia (13.5 %)...
