La presente investigación tuvo como propósito aplicar el ciclo PHVA (Planificar, Hacer, Verificar, Actuar) para reducir la incidencia de pododermatitis en pollos de engorde. Esta afección, caracterizada por lesiones de las almohadillas plantares, es un serio problema que compromete el bienestar animal, la productividad y la calidad del producto final. A través del diseño de una investigación aplicada, de enfoque cuantitativo y alcance explicativo, se intervinieron dos galpones piloto aplicando mejoras en la gestión de la cama, comparándose con otros dos galpones de control sin intervención. Las mejoras incluyeron la optimización del manejo de la cama, a través de remociones programadas y control de la humedad. Se emplearon herramientas para identificar las causas principales del problema, así también indicadores de desempeño para medir el impacto de las intervenciones. Los ...

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo ser una guía para las familias en la crianza de aves de corral (gallinas y pollos de engorde) que son criados por las familias como una fuente de ahorro económico y para consumo de proteína de buena calidad. Muchas familias peruanas crían en sus corrales aves domésticas en la cual con un manejo y alimentación adecuada obtienen ganancias económicas, y este trabajo de investigación justamente abarca la alimentación de las aves que es donde invierte mayor recurso económico. Muchos de los residuos de cosechas o de subproductos agropecuarios son desechados y en este trabajo de investigación se les brinda otro uso como insumo para la alimentación de las aves, obteniendo con ello mejor ganancias económicas para las familias. Así, obtenemos alimentos ricos en energía, proteínas y minerales que son vitales para el metabolis...

Ayudar es la base del concepto del negocio teniendo como base a los consumidores a generar el buen hábito de alimentación y reducir el consumo de comidas pocas nutritivas que son perjudiciales para la salud y es por ello que ofrecemos nuestras ricas hamburguesas de garbanzos con sangrecita de pollo la cual está dirigido para el público en general y sobre todo para minorar el porcentaje de la anemia, desnutrición en nuestro país.

The present work aimed at the development and characterization of flour for human consumption from Achetas domestica (cricket) and Periplaneta americana (cockroach), both species belonging to the order Orthoptera. The crickets were collected in the city of Talara in the Piura department, crickets laboratory-readed and cockroaches collected en the city of Trujillo. For their characterization were performed chemical analysis for determination of protein, fat, ashes, carbohydrates, minerals and energy value. And for the biological analysis were used 8 albino rats for the tests to determine net protein utilization (NPU), digestibility (D) and biological value (Vb). The results of chemical analysis were compared between the flours made from both species, and both were compared with flour made from grasshoppers (Sphenarium purpurascens). The results of biological value were compared with other...