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tesis de grado
El presente trabajo de investigación se estima la simetría de la palta Hass en imágenes tomográficas, la cual ayudará a mejorar el modelo de transferencia de calor para que se adapte mejor a este tipo de fruto con semilla. Las empresas dedicadas a la exportación de frutas emplean métodos de conservación como es el método de enfriamiento para mantener en buen estado el producto; este método de conservación toma como referencia la forma geométrica que presenta el producto para poder estimar correctamente el tiempo de enfriamiento que necesita. En tal sentido, existen muchos modelos matemáticos, los cuales se basan en formas geométricas como es la esfera, elipses, cilindros, para poder calcular el tiempo de enfriamiento que requiere el producto. La palta es una fruta que posee una variada forma geométrica y además tiene una pepa en su interior, lo cual hace que, el método d...
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tesis de grado
Publicado 2022
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La presente investigación, se ha desarrollado en la provincia General Sánchez Cerro Omate, Anexo de Quinistacas, donde la principal fuente de ingresos para el sustento familiar es la producción de palta fuerte (producto bandera de alta calidad y sabor, gracias a sus recursos climatológicos, hídricos y de suelo propios del valle), los productores que en su mayoría son minifundistas, comercializan su producto por medio de intermediarios a los mercados de Arequipa, Moquegua y Tacna. Es aquí, donde se ha identificado la problemática fundamental de la presente investigación, la falta de competitividad, visión empresarial de los productores y la dependencia a los intermediarios, quienes son los mayores beneficiados de las ganancias en la cadena de comercialización, dejando de lado a los productores de la zona, quienes reciben precios inferiores al real de mercado, informalidad, difi...
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tesis de maestría
Publicado 2025
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El objetivo de la presente investigación fue evaluar los efectos de los factores ambientales sobre la biodiversidad fúngica en suelos de cultivo de palto (Persea americana) en el distrito de Luricocha región Ayacucho durante el año 2024. Para lo cual se realizaron muestreos en campo en dos zonas según gradiente altitudinal de 2500 msnm y 2770 msnm, en cada zona se tomaron 5 puntos de muestreo de suelos con cultivos de palta, siguiendo la guía de muestreo de suelos del Ministerio del Ambiente, Para determinar los factores fisicoquímicos como pH, materia orgánica, conductividad, humedad, temperatura, carbono total y nitrógeno de las muestras de suelo se siguieron procedimiento establecido y estandarizados para cada parámetro, para la identificación de géneros de los hongos se realizó mediante técnicas moleculares como el código de barras (Metabarcoding), se calcularon los í...
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tesis de grado
Publicado 2022
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Objetivo: General: Determinar el mejor bioestimulante en base al rendimiento de la palta variedad Hass en condiciones de Huaral, evaluándose los rendimientos en base a la Norma Codex (1995) cultivado en época de invierno, código de campo: AIC-IE-EP-9. Métodos: Se empleó el Diseño de Bloque Completo al Azar (DBCA) cuatro repeticiones, el análisis en estadística: la varianza y la prueba de Tukey con un nivel de α = 0,05 con seis tratamientos consistentes, en cinco bioestimulantes más un testigo, (Agrostemin-GL, Aminovigor Premium, Ecozúm-EP, Orgabiol y Rumba) haciendo un total de 6 tratamientos y 24 unidades experimentales; para cada unidad experimental contó de un surco. Variables evaluadas fueron: Aceite (%), Materia seca (%), N° fruto cuajados (unidades), rendimiento por categoría (t/ha), y rendimiento total (t/ha). Resultados: Para él % de aceite y materia seca fueron es...
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artículo
Publicado 2024
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Colombia has positioned itself as a significant actor in Hass avocado production, capitalizing on the rising global demand and its suitable climate for the crop. These conditions have led to considerable investments from farmers. In this business environment, this research presents a systematic simulation and methodological approach for the evaluation of crops focusing on the Hass avocado and its extension to small-scale producers in Colombia. The initial phase involved a comprehensive analysis of key variables in the Hass avocado production chain, assessing productivity and viability. Subsequently, a dynamic model was developed to explore four scenarios spanning 13 years. The first scenario evaluated the production chain’s current behavior, while the second scrutinized the impact of credit accessibility. The third scenario analyzed the associativity among producers’ effects, and the...
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artículo
Publicado 2023
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In recent years, agriculture has become an essential activity in Colombia, despite the challenges faced by farmers due to low yields and insufficient resources to improve their main activities, such as irrigation systems, agricultural practices, and industrial machinery. This Hass avocado approach has been addressed in previous research considering system dynamics simulation to evaluate farmers’ behavior strategies and improve their competitiveness. However, these studies typically examine a single strategy effect and avoid multiple integrated strategies. Other studies focused on the complex interactions between different factors in the production chain and their feedback effects on farmers’ productivity and cash flow. For these reasons, this research provides a comprehensively dynamic model and evaluates long-term strategies and their effects on supporting and improving small farmer...
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tesis de grado
Publicado 2017
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En la literatura mundial y peruana (1,22,23) se han reconocidos plantas con propiedades anticonceptivas o que promueven la fertilidad, una de ella la semilla de la Persea Americana que en el mercado se le conoce como” palta”. Objetivo: Determinar el efecto sobre la fertilidad del extracto etanólico de la semilla de Persea americana en ratas “Rattus norvegicus” Material y métodos: Diseño experimental de tipo completamente aleatorio realizado en la Universidad Católica de Santa María de la ciudad de Arequipa, del 1 de Julio del 2016 al 31de enero del 2017. La unidad experimental fueron 20 ratas hembras de laboratorio de la especie Rattus norvegicus Var. WISTER, entre 220 a 240gramos de peso con una edad promedio de 16 a 24 semanas, divididas aleatoriamente en 4 grupos, de 5 cada uno, cada subgrupo con 2 machos. El primero fue de control, a quienes se administró agua destilada...
