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tesis de grado
Modalidad de obtención de grado y/o título sin designación de asesor
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tesis de grado
Publicado 2020
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Uno de los más importantes problemas que se enfoca en el consumo de recursos pesqueros, especialmente cefalópodos, son las alergias transmitidas por su consumo, esto debido a una mala manipulación. La preparación y manipulación de los alimentos son factores claves en el desarrollo de estas, por lo que la actitud de los inspectores, procesadores y consumidores resulta muy importante para prevenirlas. Si se revisan las causas de cómo se produjo una enfermedad de transmisión por alimentos, pueden encontrarse los siguientes factores: Enfriamiento inadecuado, Almacenamiento inadecuado, Conservación a temperatura ambiente, Higiene personal insuficiente, Contaminación cruzada. El mal manejo de las especies de consumo humano directo y para procesamiento, se debe por falta de higiene en la planta y en los trabajadores, repercutiendo en el producto y consumo final. Los inspectores de pesc...
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tesis de maestría
Publicado 2015
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Mission Produce es un productor, importador y distribuidor global de paltas Hass. Al 2015, la empresa tiene operaciones en México, Chile, Perú y los Estados Unidos. Más del 90% de las ventas de palta de Mission se realizan en los Estados Unidos y Canadá, el 6% en Japón y el resto en Europa, Singapur y China. En 2013, la empresa vendió el equivalente a un total de 176 mil toneladas a nivel mundial, siendo el 70% clientes minoritas, el 15% mayoristas, el 13% de servicios de alimentos y el 2% corredores, lo que le permitió obtener el 23% de la cuota del mercado. La oferta de los productos que Mission distribuye es 50% como palta dura, 36% como palta madura y el 16% empaquetada (frutas más pequeñas que se venden juntas en una red de nailon). Una orden federal de mercado en los Estados Unidos, aprobada en 2002, requiere que todos los vendedores de paltas Hass (nacionales e importadas...
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artículo
Publicado 2023
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Article 31 of Law No. 28611 establishes that the Environmental Impact Studies (EISs) must conclude that there is no breach of the Environmental Quality Standards (EQSs); likewise, taking into account that the EQSs have a numerical expression, it would be expected that the objective way of concluding that they are not breached is also a numerical expression, otherwise a conclusion based on other ways not related to the contrast of the numerical value, would lead to a subjective appreciation. The purpose of the investigation consisted in determining the predominant way, through which the conclusion has been reached that the EQSs are not breached, in the approved EISs. For this purpose, a logical sequence of five (05) steps was developed to identify the applicable ECAs, the emissions or discharges, the concentration in the receiving body, the contrast with the EQSs and the manner of complia...
5
tesis de maestría
Mission Produce es una empresa norteamericana dedicada a la producción, comercialización y distribución de palta tipo Hass, ubicada en el estado de California, Estados Unidos. Su amplia experiencia de 32 años le ha permitido suministrar las paltas desde California, México, Chile, Nueva Zelanda y Perú, logrando una participación del 25% del mercado norteamericano, ventas por USD 461 millones, un ROE 17,82% y un alto posicionamiento con todos sus clientes, gracias a la confianza ganada durante todos estos años por brindar paltas de alta calidad. En año el 2011, como parte de su estrategia corporativa de integración vertical hacia atrás, Mission Produce adquirió 2.000 hectáreas de terreno en el departamento de Trujillo, Perú. El presente planeamiento estratégico es elaborado para el periodo del 2016-2020, determinando que la adquisición de tierras en Perú es la mejor altern...
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tesis de grado
Publicado 2018
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Ante el desafío por lograr mejoras en los aprendizajes de los estudiantes en la IE Enrique Morales Pumarica cuya población muestra es de 62 estudiantes y además cuenta con tres docentes, es que se presenta el siguiente plan de acción denominado: Grupos de interaprendizaje para elevar el nivel de logro en la competencia produce textos escritos en la I.E. N° 88302, con la finalidad de fortalecer la realización de sesiones significativas en las docentes del nivel primario; por ese motivo se deben gestionar los aprendizajes de los estudiantes y que se cumpla con el objetivo general trazado que es, optimizar el aprovechamiento de los espacios escolares para generar aprendizajes significativos en la producción de textos escritos en los estudiantes de la IE 88302 Enrique Morales Pumarica. Lo que se espera es mejorar en las docentes sus competencias pedagógicas es decir que realicen sesi...
7
tesis de grado
Publicado 2024
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Manejo Pesquero y Medio Ambiente
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tesis de maestría
El presente estudio titulado Gestión de Compras del Núcleo Ejecutor de Compras para PRODUCE, 2002 cuyo objetivo es Proponer estrategias necesarias para mejoras la gestión de compras del Núcleo Ejecutor de Compras para PRODUCE, 2022, se utilizó como metodología un estudio de tipo básico, empleando el método inductivo de nivel descriptivo, la técnica empleada para la recolección de información fue la entrevista y los instrumentos utilizados fueron la guía de preguntas para conocer la problemática inmersa en la gestión de compras del Núcleo Ejecutor de Compras para PRODUCE, 2022. Evidenciándose que la gestión de compras no está organizada, falta previsión en su política y un mayor control en la realización de las compras
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tesis de maestría
Publicado 2015
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El objetivo principal de este trabajo de investigación es formular las estrategias para la empresa Mission Produce (MP) con el fin de incrementar su participación en el mercado estadounidense y asegurar el suministro de fruta, teniendo en cuenta la creciente demanda de paltas en Estados Unidos de América (EE.UU.) y en el mundo en general. Mission Produce es productor, importador y distribuidor de paltas en los EE.UU., tiene como principal producto la palta Hass y tiene una participación de mercado del 23%, ubicándolo como empresa líder, seguida de su principal competidor Calavo con un 19% de participación y de las empresas Westpak y Giumarra, cada una con una participación del 6%. La ventaja comparativa de MP es distribuir la fruta madura “justo a tiempo” a sus clientes, para ello, cuenta con siete centros de maduración y distribución en EE.UU., (California, Denver, Chicago...
10
tesis de grado
Publicado 2018
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El Plan de Acción denominado: Gestión de los aprendizajes en la competencia produce textos escritos en Institución Educativa N° 82491 - Chúñiga, tiene el propósito de mejorar la gestión de los aprendizajes en el logro de la competencia produce textos escritos del área de comunicación de los estudiantes de la Institución Educativa N°82491-Chúñiga, del distrito de La libertad de Pallán, Celendín, Cajamarca, para dar solución a dicho problema se ha utilizado como muestra informante a todos los docentes y obtener la información aplicándose como técnica la encuesta y el instrumento aplicado el cuestionario; además, los referentes conceptuales se ha investigado para dar mayor solidez; además, se ha relacionado el problema con sus causas, obteniendo resultados que permiten llevar adelante dicho Plan de Acción y lograr los resultados que se necesitan alcanzar, teniendo com...
11
tesis de grado
Publicado 2025
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Ante la promulgación de la Sexta Disposición Complementaria del Decreto Supremo N° 013-2011-PRODUCE, que establece un régimen laboral especial para los trabajadores de micro y pequeñas empresas en los sectores de asociaciones, inquilinos, agrupaciones de propietarios, condominio, relacionado a la prestación de servicios de vigilancia, seguridad, limpieza, etc, surge la problemática respecto a la vulneración de derechos laborales que se generan desde la disposición, por lo que, se plantea como interrogante ¿Qué derechos laborales vulnera la Sexta disposición complementaria del Decreto Supremo N° 013-2011-PRODUCE? Diversos especialistas señalan que este régimen laboral, lejos de promover una mejora en las condiciones de los trabajadores, fomenta la precariedad laboral mediante la reducción de beneficios y los derechos fundamentales, como la estabilidad laboral, remuneració...
12
artículo
Publicado 2017
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This work is based on the results of the research “Analysis of the use of software quality models: a proposal to improve processes in the ‘mypes’ producing software in Lima”, which was supported by the Institute of Scientific Research of the University of Lima. The study characterized “mypes” and showed that they do not have an adequate use of software quality models, both in their processes and products. In addition, these companies recognized that they have problems in their processes and the need to improve them. It was therefore proposed to develop a further research setting a suitable and sustainable process improvement model for each category of “mype”, based on an in-depth analysis of existing quality models, that could be applied throughout the entire software lifecycle: from the establishment of requirements to the quality tests.
13
artículo
Publicado 2017
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This work is based on the results of the research “Analysis of the use of software quality models: a proposal to improve processes in the ‘mypes’ producing software in Lima”, which was supported by the Institute of Scientific Research of the University of Lima. The study characterized “mypes” and showed that they do not have an adequate use of software quality models, both in their processes and products. In addition, these companies recognized that they have problems in their processes and the need to improve them. It was therefore proposed to develop a further research setting a suitable and sustainable process improvement model for each category of “mype”, based on an in-depth analysis of existing quality models, that could be applied throughout the entire software lifecycle: from the establishment of requirements to the quality tests.
14
artículo
Publicado 2015
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El objetivo del presente trabajo es mostrar la situación de los pequeños productores de quinua de la región Junín y como la implementación que ya se ha dado en otras partes del país podrían mejorar su entorno con el uso de herramientas legales que podrían asegurar sus producciones a mejores precios y con mejor trato al productor original. Para la recopilación de la información se recurrió a la revisión de literatura especializada. Entre los hallazgos se puede mencionar que los pequeños productores expresan que los acopiadores y las empresas exportadoras no muestran interés alguno en apoyarlos. Para ellos el fin de los acopiadores y el exportador es lucrar a través de conseguir un menor precio en el productor. Entre las conclusiones del trabajo se puede mencionar que existe muy poca asociatividad en la región Junín, algunas instituciones del Estado y regionales apoyan el ...
15
tesis de maestría
Publicado 2015
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El trabajo de investigación que se presenta es un plan estratégico que permitirá la expansión en Norteamérica en la venta de paltas, proyectado para el período 2014 al 2022, donde se realizarán acciones para colocar en el mercado, además de la palta, un producto derivado de la misma (guacamole). El producto que se comercializa tiene una serie de cualidades que lo hace atractivo para el cliente y nos permitirá obtener la preferencia y crecimiento en su consumo masivo. Destaca su contenido en proteínas, vitaminas, aceites naturales y la conservación de la salud. Además, se complementa con el sector gastronómico, el cual permite tener mayor aceptación e ingreso. Sobre el mercado estadounidense se han realizado estudios sobre los consumidores para saber lo que desean, sus necesidades y comportamientos, la demanda del producto, la oferta y los beneficios que ofrece; determinánd...
16
tesis de maestría
Publicado 2017
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La actividad de la pesca artesanal es una de las más importantes del Perú, emplea a más de 44.000 personas que abastecen de pescado a los hogares de todo el país. La importancia de esta actividad y el recurso explotado está en que son bases para una mejor alimentación y desarrollo económico de la población de bajos recursos. Sin embargo, a pesar de las intervenciones por parte de las instituciones públicas relacionadas, la problemática de este sector se mantiene y en algunos casos se agrava. El Gobierno, mediante instituciones como PRODUCE, FONDEPES, IMARPE, ITP, SANIPES, DICAPI, GORE y autoridades municipales, intentan mitigar la problemática sin éxito, principalmente por la desarticulación de dichas instituciones y por la falta de inclusión y participación de los principales actores, que son los pescadores, en la toma de decisiones. Por ello, es necesario modificar la me...
17
tesis de maestría
Publicado 2015
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Mission Produce es una empresa que se dedica al cultivo, procesamiento y comercialización de palta para el consumo interno en Estados Unidos, Canadá, Europa y Asia. Al año 2013 vende más de US$ 400 millones, siendo el principal distribuidor de paltas en Estados Unidos, manteniendo una cuota del mercado del 23% en dicho país. Las tasas de crecimiento de las ventas alcanzadas a partir de sus mejoras tecnológicas, inversiones y alianzas comerciales en el mundo le suponen un gran reto: ¿Cómo podrá Mission Produce crecer y, de esta manera, responder al incremento de la demanda de palta a nivel mundial cuando toma de tres a cinco años incrementar la oferta? Para lograr responder al reto de crecimiento que plantea el mercado, la empresa debe analizar las condiciones del entorno, tanto interno como externo, para generar estrategias que le permitan tener un crecimiento sostenido para el...
18
tesis de grado
Publicado 2019
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El presente trabajo de investigación, se realizó en el punto fijo de control CARIPTAS - TUMBES con fiscalizadores acreditados por Ministerio de la Producción de localidad de Paita. El objetivo principal es proponer un plan de mejora para muestreo biométrico de recursos hidrobiológicos en puntos fijos de control (carreteras), que incremente el óptimo rendimiento laboral y la satisfacción del cliente. La investigación es de tipo descriptivo y se ajusta al enfoque cualitativo y/o cuantitativo. La población y muestra de estudio estuvo conformado por colaboradores que laboran como fiscalizadores acreditados según la R.D. N°132-2018-PRODUCE/DGSFS-PA. Se utilizó un cuestionario con 6 ítems para evaluar y diagnosticar la satisfacción laboral y deficiencias en la Resolución Ministerial N°353-2015-PRODUCE. (en punto de control carreteras). El tratamiento y análisis de los resultad...
19
tesis de grado
Publicado 2017
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El presente trabajo de investigación fue realizado en base al análisis del cumplimiento de la función de fiscalización ambiental en el Subsector Comercio Interno que viene desarrollando la Dirección de Evaluación de Comercio Interno (DIEVACI), dependiente de la Dirección General de Asuntos Ambientales (DIGAAM), del Ministerio de la Producción (PRODUCE), sus limitaciones para su cumplimiento e identificación de necesidades normativas que permitan facilitarla. Para su desarrollo, se tomó como punto de partida la identificación del marco legal y de éste, las necesidades normativas que puedan contribuir a facilitar el mejor desempeño de la función de fiscalización ambiental que debe llevar a cabo la DIEVACI. Como fuente de información, se revisaron los informes de supervisión ambiental emitidos por la DIEVACI durante el año 2015, los cuales en su mayoría coinciden al seña...
20
tesis de maestría
Publicado 2015
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La empresa Mission Produce inicia operaciones en 1983 y actualmente se ha consolidado como una empresa internacional con una amplia red de centros de maduración e integración vertical, ventajas competitivas que le permiten mantener el liderazgo en el mercado. La investigación tiene como objetivo diseñar un planeamiento que establezca estrategias para los próximos cinco años (2015-2019) y que permita incrementar la participación de mercado principalmente en EE. UU. Para ello hemos identificado las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas en cuanto a la generación de valor de la empresa, considerando las necesidades y nuevos requerimientos de los clientes. Mission Produce debe optar por: a) Plan de financiamiento, b) Seguir comprando fundos en Perú, promocionar la venta de bonos de carbono, y c) Desarrollar un plan de marketing internacional enfocado en el valor nutricion...
