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tesis de grado
Publicado 2021
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El presente trabajo es producto de un estudio que se realizó en la empresa OCHMON S.A.C., dedicada a la comercialización y asesoramiento de instalación de coberturas Aluzinc; dicho estudio se hizo mediante una planificación adecuada para su optimización de gestión por procesos. El método, tipo, nivel, fueron el sistémico, básico y descriptivo respectivamente y finalmente el diseño de investigación empleado fue diseño pre – experimental de un grupo con pre prueba y post prueba. Debido a las observaciones que se ha realizado, la empresa laboraba sus actividades de manera desordenada, sin planificación de sus procesos; por ello se apreció una distribución arbitraria de las maquinarias, disposición de personales de acuerdo a la demanda, falta de control del proceso de fabricación y otros; que unidos hacen que el costo de producción de las coberturas sea elevado. En vista ...
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tesis de grado
Publicado 2009
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Research in pineapple (Ananas comosus), are about juice pasteurised and concentrated, frozen and products dried, without .antecedentes conservation through minimal processing or fourth range. The greater part of the consumption of the fruit is in fresh and juice, but is sees limited by the difficult handling post harvest and the bare of the fruit, the processing minimum or food of the IV range, can be an interesting alternative of market, to its demand. The objective of this research was to provide to the consumer a fruit product (pineapple), very similar fresco with a long service life and at the same time, to guarantee the .seguridad of them, maintaining a solid nutritional and sensory quality under different concentrations of citric acid. The work was developed in the pilot plant of. Fruits and vegetables of the Faculty of agro-industrial engineering of the National University of San ...
3
tesis de grado
Publicado 2025
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El presente trabajo de tesis aborda el diseño y construcción de un Sistema Contra Incendios (SCI) para una planta petrolera, siguiendo normativas nacionales e internacionales, como las recomendaciones de la NFPA y los requisitos de OSINERGMIN. El objetivo principal es garantizar la seguridad en las instalaciones y la protección del personal mediante la implementación de un sistema que cumpla con los más altos estándares de eficiencia y confiabilidad. El estudio incluye un análisis detallado de los principales equipos del SCI, tales como cámaras de espuma, bombas de captación, bombas contra incendios, tanque de agua, monitores, hidrantes, aspersores, y válvulas de seccionamiento. Se presentan los cálculos necesarios para determinar el caudal de agua y espuma requerido, así como la distribución del sistema de tuberías y los factores de presión y caudal necesarios para su óp...
4
tesis de grado
Publicado 2019
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El trabajo realizado busca determinar la correcta aplicación de procedimientos y guías mediante el control de calidad de la preparación superficial y los recubrimientos realizados en los tanques de clarificación La evidencia de esta mejora se realizó a través del planteamiento y aplicación de los procedimientos elaborados, los cuales dependen del sistema de gestión de calidad, así como de las normas y estándares nacionales e internacionales Para lograr el cumplimiento de la norma y el objetivo trazado se obtuvo el compromiso de la alta dirección, la identificación de los procesos que ayudan al logro de la misión y visión de la empresa, así como su posterior levantamiento de información en primera instancia Los indicadores utilizados fueron los distintos ensayos o pruebas los cuales son parte del control de calidad aplicados en campo a los distintos procesos realizados com...
5
contribución a publicación periódica
Publicado 2025
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El cacao, como base para la elaboración del chocolate es apreciado en todo el mundo por su sabor y su valor nutritivo (Barrientos-Felipa, 2015). Su cultivo es una actividad económica muy importante en todas las regiones productoras del mundo (Centro de Comercio Internacional [CCI], 2001). Los principales países productores de cacao en grano a nivel mundial son Costa de Marfil, Ghana, Ecuador, Camerún, Nigeria, Brasil, Indonesia y Perú (Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego [MIDAGRI], 2023a). En el Perú, la producción de cacao ha tenido un crecimiento sostenido por más de una década, experimentando un incremento anual de 8.3 %, el cual llegó a registrar cifras récord de producción de 170 300 t en el año 2022 (MIDAGRI, 2023b). Durante los años 2023 y 2024 (octubre) se registró una producción de 146 057 t y 138 387 t, respectivamente; debido al menor volumen alcanzado en ...
6
tesis de grado
Publicado 2021
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El presente trabajo ha realizado un estudio minucioso sobre los procesos de alimentos, y el análisis de la asignación inmediata, lo cual permitirá mejorar la función jurisdiccional en beneficio del menor alimentista. De este modo, además de analizar y de llenar un vacío, debe entenderse como una herramienta en beneficio de las poblaciones más vulnerables: madres gestantes y niños alimentistas que ven frustrados sus derechos alimenticios ,por falta de celeridad o por vacíos normativos , lo que podría acarrear la afectación de derechos fundamentales como la salud, máxime si nos encontramos en contextos tales como enfermedades de salud que afectan gravemente el desarrollo del menor alimentista , facultando al Juez que al momento de la verificación de la verosimilitud del derecho le permita pues disponer mediante el Auto admisorio ordenar la asignación inmediata Proporcionado a...
7
tesis de grado
Publicado 2022
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La presente tesis tiene como objeto determinar de qué manera los puestos indispensables de trabajo afectan los derechos colectivos de trabajo en las tiendas por departamento en Lima – Perú, 2021 La metodología se ha desarrollado bajo el enfoque cualitativo, tipo básica/, diseño de teoría fundamentada, nivel descriptivo, métodos interpretativo, descriptivo, inductivo, analítico, empírico, se consideró la técnica de la entrevista y análisis documental siendo los instrumentos aplicados las guías se obtuvo información en correspondencia a las categorías y subcategorías. El resultado obtenido de la presente investigación se advierte que, el derecho colectivo del trabajo resulta de especial interés, pues conforman el trípode de los derechos colectivos, constituido por la sindicación, la negociación colectiva y la huelga, los cuales han alcanzado reconocimiento a nivel in...
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tesis de grado
Publicado 2025
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En nuestra investigación que se titula Método de Pronóstico de la Demanda para Determinar el Stock Mínimo de Seguridad de la Empresa Tecnomina S.A.C. Tiene como objetivo principal determinar de qué manera la implementación del método de pronóstico de la demanda permite establecer un adecuado stock mínimo de seguridad de la empresa Tecnomina SAC Lima 2023. Con una metodología de tipo de investigación aplicada ya que existe evidencia teórica y se determina que la presente investigación es Pre-experimental dado que se introduce una variable de estudio que es manipulada y tomaremos como análisis de estudio las órdenes de compra atendidas para la obtención de la muestra se consideró el de tipo estadístico aleatorio simple ya que todas las unidades de la población tienen la misma posibilidad de ser elegidos. Como resultado el análisis de la Cantidad Económica de Pedido (EO...
9
tesis de grado
Publicado 2020
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El presente proyecto de tesis tuvo como objeto de estudio el área de almacén de repuestos de una empresa de transportes. Esta área se abastece de repuestos con la finalidad de realizar mantenimientos preventivos y correctivos para hacer sostenible la operación de las unidades de transportes (UT). En los últimos años, esta empresa no ha tenido resultado satisfactorios en los inventarios del área de almacén, ya que se ha encontrado excesos en las cantidades de repuestos y en el valor monetario del inventario incrementado. Este problema afecto al flujo de caja, pues se tiene dinero inmovilizado que puedo estar invertido generando rentabilidad. A raíz de esta problemática se propone analizar las causas que originan estas inconsistencias y así mejorar los costos de los inventarios y disponibilidad de repuestos. Para ello, se realizará el levantamiento del proceso del manejo intern...
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tesis de grado
Publicado 2015
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La presente tesis se ha denominado “Necesidad de regulación de requisitos mínimos y perfil de quienes tienen a su cargo el proceso de selección en la Ley de Contrataciones del Estado”. Hay que tener en cuenta que este requerimiento está regulado en el artículo 5 del Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado (Decreto Supremo N° 184-2008-EF); sin embargo, estos resultan insuficientes y escuetos, es por ello, que los objetivos de esta investigación es determinar los criterios que utilizan los titulares de las entidades del Estado en la Provincia de Trujillo, para designar a los miembros que conforman el Comité Especial, durante los años 2012-2015; asimismo determinar si dichos integrantes se encuentran certificados en materia de contratación pública por el OSCE . Para cumplir los aludidos objetivos, se ha utilizado como población y muestra, resoluciones administrativ...
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tesis de grado
Publicado 2022
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El presente trabajo de investigación se realizará en el Hospital Municipal Los Olivos denominado por sus siglas HMLO, el hospital tiene 3 tipos de atenciones que son las ambulatorias, hospitalización y emergencia, de las cuales son surtidas por la farmacia de la misma institución, que es nuestra área de estudio y el proceso a analizar es el stock mínimo el cual dependerá de su rotación de cada uno de los productos, el tiempo que demora al requerir el mismo, comprar e internar el producto. La metodología que se ha planificado implementar es el RUP que nos permitirá gestionar el desarrollo de las modificaciones que se adicionaran al sistema, se avisto por conveniente aplicar parte de la metodología de PMP para garantizar la gestión del proyecto y cumplir ordenadamente las actividades y tener una visión de fecha inicio y fin del mismo y para mejorar los procesos en el proyecto ...
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tesis de maestría
Muchos procesos físicos, biológicos, medio ambiéntales y geofísicos, incluyen la variabilidad en el espacio y el tiempo. Las dificultades causadas por grandes conjuntos de datos y el interés por representar las interacciones en el espacio y en el tiempo, así como la variación local a pequeña escala, impulsan el desarrollo de técnicas alternativas a las técnicas clásicas, dentro del contexto de la Estadística Funcional. Este trabajo ofrece una breve revisión de algunas técnicas planteadas, en el contexto de las series funcionales temporales, para abordar el problema de extrapolación espacio-temporal. Concretamente, se hace primeramente una breve revisión de algunos resultados recientes en el contexto de la regresión lineal funcional y la regresión espacio-temporal, a partir de la teoría de campos aleatorios. Posteriormente, se recogen los resultados sobre estimación pa...
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tesis de grado
Comprende la viabilidad del impuesto mínimo global por los servicios digitales en el Perú. Con ello se plantean cuatro objetivos específicos, los cuales vienen a ser; identificar las características del impuesto mínimo global en el Pilar 2 del Plan BEPS, identificar qué tipo de empresas deben ser comprendidas en el ámbito de aplicación del impuesto mínimo global, estudiar qué aspectos de la renta de fuente peruana deben modificarse para la aplicación del impuesto mínimo global y conocer que precisiones relacionados a los servicios digitales deben efectuarse para la aplicación del impuesto mínimo global. Este estudio adoptó un enfoque cualitativo de tipo básica y con un nivel exploratorio ya que exploró a profundidad las percepciones y análisis documental asociados con el fenómeno de estudio. Por ello, en base a la recolección de datos a través de las entrevistas y an...
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artículo
Evaluate the effect of gaseous ozone on physicochemical characteristics, molds and yeasts count and overall appearance of granada. Wonderful variety fruits of granada was collected in a glass chamber where the gas is injected using ozone generator equipment with flow of 500 mg / h and a digital meter for measuring the ozone concentration. A central composite design rotable (CCDR) was used to analyze the effect of the concentration of ozone gas and storage time (p < 0.05) on weight loss, firmness, shell color, soluble solids, mold and yeasts count, total anthocyanins content and overall appearance. It was determined that the concentration of ozone gas had significant effect on the responses studied variables. The quadratic model provided the best fit of data. It was established that the concentration of ozone between 40 - 50 ppm, it allows for the lowest weight loss, low count of molds...
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artículo
Evaluate the effect of gaseous ozone on physicochemical characteristics, molds and yeasts count and overall appearance of granada. Wonderful variety fruits of granada was collected in a glass chamber where the gas is injected using ozone generator equipment with flow of 500 mg / h and a digital meter for measuring the ozone concentration. A central composite design rotable (CCDR) was used to analyze the effect of the concentration of ozone gas and storage time (p < 0.05) on weight loss, firmness, shell color, soluble solids, mold and yeasts count, total anthocyanins content and overall appearance. It was determined that the concentration of ozone gas had significant effect on the responses studied variables. The quadratic model provided the best fit of data. It was established that the concentration of ozone between 40 - 50 ppm, it allows for the lowest weight loss, low count of molds...
16
tesis de grado
Publicado 2016
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El objetivo del estudio fue programar un software que permita la formulación de dieta balanceada al mínimo costo, mediante el uso del lenguaje de programación Visual Basic Script Excel. Para esto se diseñó un entorno gráfico, que se nombró HER-MIX. El proceso de construcción por medio de la metodología XP (extreme programing) garantizo los adecuados estándares de calidad; Y una prueba de eficiencia de cálculo comparada con el programa comercial Mix It 2, sobre una formulación arbitraria que entrego resultados costo mínimo real de 0.91282162 nuevos soles en HER-MIX, 0.91282160 nuevos soles en MIXIT-2 ® y con diferencia de 0.00000002 nuevos soles. Por lo tanto la formulación realizada con MIXIT-2 ® se demostró más óptima .Aunque esto en el sentido práctico es una diferencia imperceptible. Los resultados se contrastaron con varias pruebas comparativas que no entregaron d...
17
tesis de grado
Publicado 2025
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El derecho a los alimentos es reconocido como un derecho fundamental inherente a toda persona, y como tal, está contemplado en las normativas legales de todo el mundo, incluyendo Perú. En nuestro país, el Código de los Niños y Adolescentes, el Código Civil y la Constitución Política son las legislaciones que garantizan este derecho, especialmente en lo que respecta a la recepción de una pensión alimenticia. Por ejemplo, el artículo 6 de la Constitución asegura que el Estado debe garantizar una educación adecuada y el acceso a recursos que no comprometan la salud. Los padres tienen la responsabilidad de proveer a sus hijos de alimento, educación y protección, mientras que los hijos tienen el deber de respetar y apoyar a sus padres. Esta investigación plantea la siguiente pregunta: ¿Cómo influye la regulación del monto mínimo para la pensión alimenticia en la seguridad...
18
tesis de grado
Publicado 2024
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La Granada variedad Wonderful se produce en la región Lima provincias con un aporte de (13,6%) de producción nacional, viene posicionándose como un producto alternativo en crecimiento de las exportaciones no tradicionales, resalta el distrito de Pativilca en la producción local. El trabajo de investigación se basó en determinar la vida útil de la granada (Punica Granatum L.) mínimamente procesada en tiempo real a cuatro temperaturas de 1ºC, 3°C, 5°C y temperatura ambiente, donde se realizó análisis fisicoquímicos (acidez, solidos solubles, pH, humedad, color), sensorial y microbiológicos (Aerobios Mesófilos Viables (UFC/g), Escherichia coli). La materia prima se adquirió de la Asociación de Productores de Granada del Centro Poblado Caraqueño, ubicado en el distrito de Pativilca, provincia de Barranca, para el estudio se hizo usó de arilos de granada que fueron almacen...
19
tesis de grado
Publicado 2022
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El estudio abordó el Problema: ¿Cómo la regulación del monto mínimo para la pensión alimenticia incidirá en la seguridad jurídica de los hijos alimentistas en la ciudad de Satipo - 2021? El Objetivo planteado fue: Establecer cómo la regulación del monto mínimo para la pensión alimenticia incidirá en la seguridad jurídica de los hijos alimentistas en la ciudad de Satipo - 2021. La Investigación fue del tipo básico; nivel explicativo y diseño no experimental transeccional. Se emplearon los métodos: analítico-sintético, sociológico, teleológico y sistemático. Con una muestra conformada por 28 expedientes de los casos sobre pensión alimenticia desarrollados en el Juzgado de Paz Letrado de la ciudad de Satipo durante los años 2019 a 2021; un tipo de muestreo por conveniencia. Para la Recolección de Información se utilizó la técnica de análisis documental. Arribá...
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tesis de grado
Publicado 2016
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ABASTECIMIENTO EL CICLO DE ABASTECIMIENTO CADENA DE SUMINISTROS DEFINICIÓN. CLAVES PARA ADMINISTRAR LA CADENA DE SUMINISTRO. CADENA DE VALOR. IDENTIFICACIÓN DE LOS MIEMBROS DE LA CADENA DE SUMINISTRO. OBJETIVO DE LA ADMINISTRACIÓN DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO. VENTAJAS DE LA CADENA DE SUMINISTROS. DIAGNÓSTICO SITUACIONAL LA EMPRESA ORGANIZACIÓN. SISTEMA DE EVALUACIÓN CLIENTES PROVEEDORES PROCESOS EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LA PRODUCCIÓN VENTAS ANÁLISIS CUALITATIVO DIAGNÓSTICO CUALITATIVO DE LA PROBLEMÁTICA ANÁLISIS CUANTITATIVO DE INDICADORES LOGÍSTICOS PROPUESTA PLAN DE ABASTECIMIENTO
