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artículo
Publicado 2020
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El desarrollo de software es una actividad demandada por el mundo entero, en el que se requiere de habilidades técnicas y blandas para desempeñarse con destreza en una carrera tan globalizada y competitiva. Las investigaciones revisadas muestran la existencia de una brecha entre la industria y la academia. Los centros de formación proveen a los profesionales de habilidades técnicas, sin embargo en estos ultimos tiempos manifiesta la necesidad de contar con habilidades blandas, por lo que es clave estudiarlas y encontrar maneras de poder insertarlas en los profesionales que se integran a la industria. Existe una metodología llamada PSP creada por Watts Humphrey, que ayuda a cada individuo a fortalecer sus destrezas en el proceso de desarrollo de software, a pesar de eso, el método no es muy difundido en la académia y la industria. Esta investigación muestra la importancia de las h...
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tesis de maestría
El presente planeamiento estratégico se desarrolla en base a una empresa peruana privada, fundada en el año 2001 en Lima, tiene su centro de operaciones situado en Urbanización Huertos de Villena – Pachacamac (Lima Sur). Esta zona, que en su origen era una zona agropecuaria, se ha convertido en una zona industrial, dedicada principalmente a la fabricación y comercialización de alimentos balanceados para la industria de productos alimenticios para mascotas, con razón social: IFP S.A.C. Debido al creciente interés por una alimentación más saludable, nutritiva y la actual importancia de ayudar en el mantenimiento, cuidado y sostenibilidad de nuestras mascotas que son parte de nuestra familia, la empresa considera necesario implementar un plan estratégico para el período 2022-2024, donde uno de los principales objetivos de este plan es realizar un estudio de la industria de alim...
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artículo
Mediante la investigación que da origen a este artículo se busca demostrar la viabilidad técnica, financiera y legal del uso de la cogeneración solar para el sector de industrias alimentarias en nuestro país; para esto se procederá con una cuantificación de la energía eléctrica y térmica obtenida mediante un ciclo Rankine convencional, con la particularidad de que el agua usada para condensar el vapor saliente de la turbina será utilizada para los procesos requeridos en las plantas industriales, debido a la elevada temperatura obtenida del intercambio térmico con el vapor. Todo ello se realizará detallando los procesos en los que se aprovechará la energía obtenida y la cantidad de equipos a utilizar en este sistema, así como las especificaciones necesarias y parámetros termodinámicos para el correcto funcionamiento del sistema de cogeneración. Además, demos...
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tesis de grado
Publicado 2019
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La presente investigación titulada “Incidencia del sistema de costos por procesos en la rentabilidad de la empresa Industria Peruana Santa Lucia S.A.C., periodo 2015”, tiene como objetivo general determinar la incidencia del sistema de costo por proceso en la rentabilidad de la empresa Industria Peruana Santa Lucía S.A.C, periodo 2015, de tal manera que se buscó obtener resultados para definir si existe relación entre las variables. El presente estudio obedece a un tipo de investigación no experimental, con nivel correlacional, se llevó a cabo con un conjunto de actividades utilizando los conceptos teóricos básicos del sistema de costo por proceso y la rentabilidad, la muestra estuvo constituida por 5 trabajadores, a quienes se les aplicó la técnica de la encuesta para recolectar datos, los cuales fueron codificados y procesados en programas de cálculo estadístico SPSS 22...
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artículo
Publicado 2020
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DOI: https://doi.org/10.26439/ing.ind2020.n038.4821 This article aims to define the technological viability of the installation of a memory foam mattress plant to provide users a better quality of life. The most relevant topics of the study are product definition and production process. These tools are important to understand the process and establish the critical points for mattress production.
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artículo
Publicado 2020
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DOI: https://doi.org/10.26439/ing.ind2020.n038.4821 El objetivo del artículo es exponer la viabilidad tecnológica de la instalación de una planta para colchones de espuma viscoelástica, con la finalidad de brindar mejor calidad de vida al usuario. Los temas más relevantes para el alcance del estudio son la definición del producto y la determinación del proceso de producción. Estas herramientas permiten entender el proceso, estableciendo los puntos clave para la elaboración de los colchones.
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tesis de grado
Publicado 2024
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El presente trabajo de investigación tuvo como base en el análisis del proceso productivo de frutos confitados en la empresa Industrias Alimentarias SAC, ubicada en Lima, la cual muestra una demanda no atendida. Basado en esto, se realizó un diagnóstico de la situación actual del proceso productivo de frutos confitados, logrando identificar los problemas que afectan a lo largo del proceso productivo, para posteriormente proponer mejoras. Finalmente, se realizó un análisis económico-financiero de la propuesta para así evaluar su viabilidad. La propuesta se planteó para el proceso productivo de frutos confitados; para diagnosticar el proceso productivo de la empresa, se aplicó la ingeniería de métodos, donde se determinó una demanda insatisfecha de 568,83 toneladas para el año 2022, así mismo actividades improductivas del 15% y un cuello de botella de 24,43 minutos dentro d...
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tesis de grado
Publicado 2024
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In Peru, chicken is one of the most consumed foods in all regions. Due to the constant increase in population,chicken production is increasing in the country. For this reason, a food company must improve its efficiency to satisfy more customers and reduce its costs per productive unit without reducing its quality. The research can be useful to canning companies as well as companies where their machines suffer from many failures within production due to a lack of maintenance planning and worker training. The model used is based on two methodologies: 5S and TPM. These methodologies reduced the total production time per batch by 8% and improved the utilization rate by 7 percentage points. The use of these tools helped reduce corrective maintenance time and standardize processes to avoid recurring equipment failures.
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tesis de grado
The present research work has a purpose to improve the industrial structure of the production process of the company "Industrias Niko S.A." belonging to the plastic injection business, through evaluative tools or business diagnostic methods, the most important being the application of the Thibaut Model with participation in financial, commercial, operational and human resources areas. Allowing to obtain information to later analyze and identify the cause of the set of problems observed in the diagnosis with the help of a tree diagram, and finally, propose improvement proposals and select the best one taking into consideration variables such as benefit, risk, time, cost, etc.
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artículo
Publicado 2024
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This research aims to implement a lean manufacturing management model using tools such as value stream mapping (VSM), single-minute exchange of die (SMED) and autonomous maintenance (AM) to improve the service level within petroleum refining companies. Moreover, its objective is to mitigate the technical gap that leads to monetary losses for the company in question. In terms of methodology, the research used a case study design focused on pre-test and post-test analyses to identify the key improvements. The results revealed a 35 % reduction in company losses and an increase of 19 % in the service level.
11
artículo
Publicado 2024
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This research aims to implement a lean manufacturing management model using tools such as value stream mapping (VSM), single-minute exchange of die (SMED) and autonomous maintenance (AM) to improve the service level within petroleum refining companies. Moreover, its objective is to mitigate the technical gap that leads to monetary losses for the company in question. In terms of methodology, the research used a case study design focused on pre-test and post-test analyses to identify the key improvements. The results revealed a 35 % reduction in company losses and an increase of 19 % in the service level.
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tesis de grado
Since 2015, an analysis and development work has been carried out in which scientific leaders, clinical researchers, research managers and managers from both the public and private sectors have participated, aimed at implementing a new line of business in the Laboratories G and F Farma, involving the main Stakeholders in the Peruvian pharmaceutical industry in which they actively participated with the managerial leaders in charge representing the various areas in marketing and production, in the public and private pharmaceutical sector. During the development of the project, the need for medicines that are not available in the Peruvian market and that had become a barrier to the development of other lines of work was identified; as well as the need to implement Industrial Engineering tools that were not used in the daily style of work that had been done in the analyzed company, having be...
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artículo
The particular situation of the aeronautical industry in the coming years will force related manufacturing plants to analyze their production processes seeking, among other things that could be remarkable, greater flexibility and efficiency. This article analyzes the manufacturing process of a production line of aircraft turbine components, which faced flow and production capacity problems. The study used the methodology applied by Okutmuş et al. (2015) for data collection, and subsequently, resorted to the methodology used by Molano & Materón (2018) to analyze of the information. Finally, it concludes that production capacity could be increased. Therefore, realistic proposals on the case are presented, which allow improvements in its capacity in the near future.
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artículo
The particular situation of the aeronautical industry in the coming years will force related manufacturing plants to analyze their production processes seeking, among other things that could be remarkable, greater flexibility and efficiency. This article analyzes the manufacturing process of a production line of aircraft turbine components, which faced flow and production capacity problems. The study used the methodology applied by Okutmuş et al. (2015) for data collection, and subsequently, resorted to the methodology used by Molano & Materón (2018) to analyze of the information. Finally, it concludes that production capacity could be increased. Therefore, realistic proposals on the case are presented, which allow improvements in its capacity in the near future.
15
tesis de grado
Publicado 2024
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This proposal aims to improve the efficiency of the packaging process of a company specialized in seasonings and ground foods through the application of the Lean Manufacturing approach. To carry out this study, data was collected from a Peruvian company, which was evaluated using a simulated validation model in the Arena version 16.1 program. This process included the participation of experts in the relevant areas, ensuring significant results for potential implementation. The results obtained indicated a significant reduction from 7.5% to 0.08% in the generation of defective products per production. In addition, production times were reduced in tasks related to the packaging line of one of its products. These findings allowed us to conclude that the simulation model is highly replicable in various production lines of the company. In comparison with other related studies, it stands out t...
16
tesis de grado
Publicado 2022
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Over the years, the motion study method has been proved to be a powerful tool for process standardization in the textile industry, which enables determining the standard time for the performance of a specific task. Moreover, the processing time plays a pivotal role in the management of the production processes when applying the time study technique. Besides, the application of the assembly line balance constitutes a primary goal of manufacturing companies for producing vast quantities in the shortest possible time with satisfactory and efficient results. This research was conducted in a textile company that manufactures denim clothing for women, located in San Juan de Lurigancho District in Lima, Peru. It aims to reduce unproductive time in the production line caused by a poor productive process, excessive movements and long waiting times, by means of applying the method engineering and ...
17
tesis de grado
Publicado 2024
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La presente tesis tiene como objetivo incrementar la efectividad del proceso de cuotas de ventas a través de la aplicación de Business Process Management (BPM) en una empresa cervecera en vista de la necesidad del negocio de automatizar las tareas, agilizar el flujo de trabajo y dar un seguimiento oportuno a las cuotas de ventas de la fuerza de ventas desde el primer día útil del mes. Con esa finalidad, la presente tesis tiene una metodología conveniente a una investigación del diseño no experimental transversal y tipo aplicada. Este estudio se aplicó a una población conformada por 466 cuotas de ventas y para la selección de la muestra de 211 cuotas de ventas (zonas de supervisión) se empleó el muestreo probabilístico de tipo estratificado (gerencias de ventas). La conclusión fue la confirmación de la hipótesis general, la aplicación de BPM incrementa la efectividad en e...
18
tesis de grado
Publicado 2024
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La industria textil enfrenta el desafío constante de mejorar sus procesos para mantener la competitividad en un mercado globalizado y dinámico. Este estudio se centró en analizar y sintetizar la literatura científica sobre la aplicación de Business Process Management (BPM) en la industria textil, con el fin de identificar prácticas efectivas y evaluar sus impactos en la eficiencia y calidad de los procesos. Se llevó a cabo una revisión sistemática de 52 artículos en bases de datos académicas como Google Académico, Scielo y Redalyc. Se seleccionaron 30 estudios relevantes que cumplían con criterios específicos de inclusión y exclusión. Se analizaron prácticas comunes de BPM, como el mapeo de procesos, la automatización y la estandarización, y se cuantificaron los beneficios observados en la eficiencia operativa (80% de los estudios), reducción de costos (70%), optimiza...
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artículo
Publicado 2020
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This research covers the technical and soft skills required in software development, a globally in-demand activity. These skills are required to efficiently perform in a very globalized, competitive field. Previous studies show the existence of a gap between industry and academia. Training centers provide professionals with technical skills, but as of late, the need for soft skills has become apparent, making it important to study and find ways to embed them into the professionals who join the industry. The application of Personal Software Process (PSP) methodology helps students to strengthen their skills in the software development process, however, the method is not widespread in academia nor industry. This article shows the importance of soft skills, according to Latin American companies, and how PSP can reduce the skills gap.
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artículo
Publicado 2023
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The purpose of this investigation is to conduct an analysis of the influence of information technologies (ICTs) and production processes in organizations in the industrial sector in the state of Tamaulipas during times of COVID-19. The study evaluated the municipalities of Tampico, Altamira and Reynosa. The research instrument was applied to managers and directors of different organizations, producing a total of 45 interviews and employing the partial least squares (PLS) regression technique for data analysis. The Omega McDonald index and Dillon-Goldstein’s RHO were employed to assess the instrument’s confidence level. The results indicate that the intervention new information technologies (ICTs) as tools for innovation and competitiveness in the labor market contributed as much as nearly 84 %.
