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tesis de grado
Publicado 2020
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La presente investigación expondrá el análisis, diagnostico e implementación de mejoras de proceso productivos en una empresa exportadora de frutos considerando como producto estrella el deshidratado de aguaymanto según el resultado del análisis con la herramienta Pareto. Se pretendió probar la hipótesis de al mejorar el proceso de producción y la calidad del aguaymanto deshidratado, se incrementará la productividad generando competitividad de la empresa Green Box en el mercado europeo, direccionado al objetivo de identificar el impacto de la mejora del proceso de producción y la calidad del aguaymanto deshidratado en la productividad y competitividad de la empresa Green Box, mediante una justificación metodológica y técnica ya que lo planteado servirá como referencia a otras empresas para la aplicación de un plan de mejora continua de procesos solucionando el problema de...
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tesis de grado
Publicado 2016
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El presente proyecto de tesis empleara una metodología de trabajo de acuerdo a los conocimientos académicos que nos brinda la Ingeniería Industrial con la finalidad de analizar las deficiencias de La Empresa dedicada a la elaboración de producto bóricos y asimismo elaborar un conjunto de propuestas que permitan llegar a la optimización del sistema de mantenimiento. Para esto, se dividió la tesis en 5 capítulos los cuales abordaran en conjunto el objeto de estudio del presente trabajo. Al comprobar la factibilidad de la propuesta de optimización, con un beneficio de S/. 205,600.00 contra un costo de S/. 103,354.16, permite afirmar que el proyecto es aceptable luego de haber comparado el ahorro que tendríamos aplicando los indicadores con la situación actual y lo óptimo que tendría que medir la empresa. Para esto, se realizó la propuesta de optimización tomando como base el ...
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tesis de maestría
Publicado 2022
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El presente trabajo de investigación titulado, Propuesta e implementación de mejora continua en una línea de producción de cajas de cartón corrugado para alimentos de agroexportación empleando metodología PDCA, se desarrolla en el marco del proyecto de Excelencia Operacional que lleva a cabo la empresa Corrugados S.A. durante el año 2021. Este trabajo se justifica en las grandes oportunidades que la empresa tiene en términos de la productividad y la mejora de sus procesos. Bajo esa lógica, el objetivo de este trabajo de investigación es incrementar la productividad y la eficiencia de la planta de cartón corrugado a través de la aplicación de la metodología PDCA utilizando para tal fin herramientas de mejora continua. Para lograr lo antes mencionado, se aplican herramientas de mejoras tales como análisis de 5 porqués, diagrama de Ishikawa, Brainstorming de ideas, diagrama...
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tesis de maestría
Publicado 2022
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El presente trabajo de investigación titulado, Propuesta e implementación de mejora continua en una línea de producción de cajas de cartón corrugado para alimentos de agroexportación empleando metodología PDCA, se desarrolla en el marco del proyecto de Excelencia Operacional que lleva a cabo la empresa Corrugados S.A. durante el año 2021. Este trabajo se justifica en las grandes oportunidades que la empresa tiene en términos de la productividad y la mejora de sus procesos. Bajo esa lógica, el objetivo de este trabajo de investigación es incrementar la productividad y la eficiencia de la planta de cartón corrugado a través de la aplicación de la metodología PDCA utilizando para tal fin herramientas de mejora continua. Para lograr lo antes mencionado, se aplican herramientas de mejoras tales como análisis de 5 porqués, diagrama de Ishikawa, Brainstorming de ideas, diagrama...
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tesis de grado
Publicado 2023
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La presente investigación tiene como objetivo determinar factores de mejora de la oferta exportable de aceituna negra de la empresa Fundo Amir S.A al mercado brasileño para alcanzar la competitividad planeada en el 2021-2022 La investigación fue basada en un enfoque cuantitativo, caracterizada por ser de tipo aplicada, con un diseño no experimental, de alcance descriptivo correlacional, puesto que se busca encontrar la relación entre ambas variables en una muestra especifica. Para ello se requirió la participación por conveniencia compuesta por 40 directivos de la empresa Fundo Amir, a fin de poder medir la variable oferta exportable se utilizó del método de encuesta estructurada mediante el instrumento de Google Form compuesta por 18 ítems y seis dimensiones. De igual manera, para medir la variable competitividad planeada se aplicó la encuesta estructurada por 18 ítems. Adem...
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artículo
Publicado 2015
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El desarrollo del comercio mundial ha hecho que la calidad de los bienes y servicios constituyan una herramienta clave para competir y permanecer en el mercado. Las empresas que desean seguir siendo competitivas deben especificaciones confiables permitiendo satisfacer necesidades de sus clientes. El presente trabajo de investigación en forma resumida consistió en presentar una propuesta de Sistema de Gestión de Calidad, basado en la Norma ISO 9001:2008, en la empresa CEFOP – La Libertad. Realizándose primero un análisis de la situación de la empresa y con ello se diseñó el SGC, demostrando que a través del desarrollo, implementación y mantenimiento del mismo, mejorará rentabilidad, productividad y competitividad, siendo de vital importancia, porque impulsará la exportación hacia un mercado con alta demanda de consumo de vino como lo es el mercado ruso. El estudio realiz...
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artículo
Publicado 2015
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El desarrollo del comercio mundial ha hecho que la calidad de los bienes y servicios constituyan una herramienta clave para competir y permanecer en el mercado. Las empresas que desean seguir siendo competitivas deben especificaciones confiables permitiendo satisfacer necesidades de sus clientes. El presente trabajo de investigación en forma resumida consistió en presentar una propuesta de Sistema de Gestión de Calidad, basado en la Norma ISO 9001:2008, en la empresa CEFOP – La Libertad. Realizándose primero un análisis de la situación de la empresa y con ello se diseñó el SGC, demostrando que a través del desarrollo, implementación y mantenimiento del mismo, mejorará rentabilidad, productividad y competitividad, siendo de vital importancia, porque impulsará la exportación hacia un mercado con alta demanda de consumo de vino como lo es el mercado ruso. El estudio realiz...
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tesis de maestría
Publicado 2018
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La minería desde sus inicios ha ocasionado problemas socioambientales dificultosos de solucionar, la presente investigación propone una propuesta de implantación de un Sistema de Gestión Ambiental para la compañía minera MINEREICIS S.A., ubicada en la provincia del Azuay, Cantón Camilo Ponce Enríquez, sector La López Alta, la investigación está basada en los lineamientos establecidos por la norma internacional ISO 14001:2015. Para la aplicación de SGA se analizó el contexto de la empresa, se desarrolló el manual del Sistema de Gestión Ambiental, incluyendo el alcance y la política ambiental y se elaboraron los procedimientos ambientales establecidos como información documentada, finalmente se analizaron las fases para implantar el Sistema de Gestión Ambiental. El resultado obtenido es la implantación apropiada de la propuesta del Sistema de Gestión Ambiental en la emp...
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tesis de grado
Publicado 2025
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El propósito del presente estudio, fue formular estrategias para incrementar la rentabilidad de los servicios de importación y exportación de un operador logístico internacional, considerando que actualmente la mayoría de empresas que ofrecen estos servicios requieren innovar dentro de su área comercial, con el propósito de cubrir las altas exigencias del mercado. Las metodologías empleadas permitieron un profundo análisis con un diagnóstico preciso y real de la empresa, obteniendo de este modo mayor conciencia de la realidad y facilitando el establecimiento de metas alcanzables, mediante un plan de acción efectivo y evaluable. Como resultado a establecer las estrategias, se logró obtener clientes más satisfechos y leales, lo cual a su vez generó el aumento de las operaciones logísticas y por lo tanto el incremento de la rentabilidad en el operador logístico internacional...
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El objetivo del presente trabajo de investigación es dar a conocer sobre los diversos tratados de libre comercio firmados por nuestro país y en especial con los Estados Unidos de América, así como al exitoso programa de control de plagas fitosanitarias, se trata de impulsar la comercialización de la plata y otros productos frutícolas articulando a los pequeños y medianos productores así como a las empresas acopiadoras del producto a nuevas oportunidades comerciales. En primera instancia con la exportación de productos de buena calidad y posteriormente con el procesado y valor agregado en diversas presentaciones del producto con propuestas de desarrollo agroindustrial utilizando para tal efecto las variedades más cultivadas en nuestro país: Hass y Fuerte. La variedad Hass es más solicitada para exportación y la variedad Fuerte tiene un alto consumo a nivel local. El problema ...
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tesis de grado
La empresa en estudio se dedica al proceso, encajado y exportación de frutas, específicamente mangos. El propósito de este proyecto de investigación es analizar, diseñar e implementar una propuesta de mejora al problema que presenta esta empresa en sus procesos de su línea de producción para el mercado estadounidense. La cual es el alto porcentaje de mango descartado. Para esto, primero se realizará un estudio de los procesos de la línea de producción, la identificación y descripción de las causas raíces del problema. Luego, en base al marco teórico realizado, analizar las diferentes metodologías y decidir cuál será la más conveniente a implementar. Definida la Metodología de la Mejora Continua – PEVA como solución al problema en estudio, se procederá con el diseño y descripción de cada actividad de mejora, utilizando herramientas de la Metodología Lean Manufact...
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tesis de grado
Publicado 2022
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En estos tiempos de globalización exige que las empresas estén actualizadas en las operaciones y procesos, así como implementen programas de calidad, ambiental y de seguridad. La presente investigación tuvo como objetivo establecer lineamientos ambientales en base a la norma ISO 14001:2015 en la Empresa Agroindustrial AGROKASA S.A.C., a fin de minimizar y mitigar los impactos ambientales significativos generados en sus procesos de producción. El material de estudio estuvo constituido por la Empresa materia de la investigación, donde se realizan actividades del procesamiento de paltas y arándanos, en los ambientes de la planta de procesamiento en la ciudad de Supe. Para el desarrollo de la propuesta del Sistema de Gestión Ambiental, se emplearon metodologías como revisión bibliográfica, obtención de información primaria y secundaria en la fuente e instrumentos de medición. E...
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tesis de grado
Agroexportadora Casa Chica S.A.C. es una empresa ubicada en la zona de Villacurí, en Salas, Ica, que se dedica a la producción de frutas de exportación, como naranjas y mandarinas. Fundada en 1998, actualmente forma parte del consorcio Don Ricardo. Desde junio de 2014, los servicios profesionales se han desarrollado de manera continua, comenzando como asistente de control de calidad en la cosecha, asistente en el área de producción y encargada de operaciones de cítricos. El fundo tiene una extensión de 280 hectáreas, de las cuales 186 están en cultivo, todas implementadas con sistemas automatizados de riego por goteo. Entre estas, se destinan 30 hectáreas al cultivo de naranjas (Citrus sinensis) cv. 'Washington Navel', 98 hectáreas a mandarinas (Citrus reticulata x Citrus sinensis) 'W. Murcott', 23 hectáreas a mandarinas 'Orri', y 35 hectáreas a mandarinas 'Tango”. Además...
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tesis de grado
Publicado 2025
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Los cafés de especialidad son aquellos que, por su alta calidad, sabor distintivo y trazabilidad, son comerciados fuera del mercado común del café, siendo el Perú uno de los principales exportadores en este mercado global. Este informe de trabajo de suficiencia profesional analiza y desarrolla un modelo de diseño de producto orientado a la exportación de café de especialidad en Agroindustrias Intipampa SAC durante el periodo 2022-2023, en el marco de las funciones del autor como Coordinador de Marketing y Sostenibilidad. Se aborda la diferenciación entre cafés comunales y microlotes altamente trazables, destacando la convergencia de ambos modelos bajo un enfoque basado en el sistema pull y el modelo direct trade. La colaboración con productores permitió diseñar productos alineados con las necesidades de dos clientes clave: uno que prioriza cafés comunales, y otro enfocado en...
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tesis de grado
Publicado 2021
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La actual tesis presenta como objetivo investigar el mercado estadunidense de tal manera que se pueda proponer un plan de negocio con el fin de exportar pulpa congelada, demostrando viabilidad económica y financiera de la inversión solicitada. En ese sentido, Mission Produce busca proveer dicho producto en calidad premium, la cual posee un mayor aprovechamiento multivitamínico. El acai representa el décimo lugar dentro de las comidas saludables en el planeta, ya que posee peculiaridades netamente nutracéuticas que contribuyen a que la vida de la población sea más longeva siempre y cuando se tenga una frecuencia significativa en razón del consumo. En ese sentido, considerando el abanico de compradores idóneos de dicho producto tales como: Industria alimentaria, de cosméticos y/o productos de belleza, suplementos nutricionales, se busca ubicar un nuevo punto de venta geoestratég...
16
tesis de grado
Publicado 2022
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El presente trabajo de investigación se basa en la optimización del proceso de la línea de empaque de Corea de la empresa Empacadora Mangoes S.A.C., dedicada al empaque y exportación de mango. El área determinada para la evaluación presenta distintas paradas en la línea de producción, ya sea por falta de material, organización, coordinación, reprocesos, entre otros, generando así un bajo nivel de eficiencia y sobrecostos. El objetivo principal es reducir ello, por lo que la empresa debe realizar sus procesos de manera ordenada, eficiente, manteniendo los altos estándares de calidad requeridos por cada cliente y con ello cumplir su planeamiento de producción. El estudio inicia con el análisis de las paradas, retrasos, procesos, entre otras deficiencias, además de ello, se llevará a cabo entrevistas a profundidad a los operarios para conocer su nivel de fatiga laboral, si l...
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tesis de grado
Publicado 2025
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La producción de Musa paradisiaca representa una importante fuente económica para el Perú; sin embargo, el proceso de selección y clasificación realizado por los agricultores para la exportación continúa siendo artesanal, lo que limita la evaluación objetiva de la calidad en el mercado internacional. Ante esta problemática, el objetivo de la presente investigación fue desarrollar un método de clasificación basado en redes neuronales convolucionales (CNN) para identificar defectos en Musa paradisiaca, contribuyendo a mejorar el control de calidad durante el proceso de selección. El estudio se fundamenta en investigaciones previas sobre clasificación de frutas mediante técnicas de procesamiento de imágenes, las cuales han demostrado alta eficiencia y capacidad de respuesta en tiempo real. En este contexto, se comparó el desempeño de tres arquitecturas de redes neuronales ...
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tesis de grado
Publicado 2018
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Piura no tiene la mentalidad de mejora continua y mucho menos el hábito de la medición, por eso resulta una lucha constante en las empresas al tratar de concientizar a su recurso humano para que entren en esta filosofía de mejora continua. La medición es la clave para detectar deficiencias, teniendo parámetros estándares podemos analizar cuando estamos bien o si algo anda mal con nosotros. Esta es una tarea ardua que debe mantenerse en constante actualización, el monitoreo de las operaciones y de los procesos que conforman a la organización hacen posible la visualización de cómo está funcionando la empresa. Esto permite que la toma de decisiones en la empresa Frutos del Perú S.A tenga un fundamento y una orientación efectiva hacia la resolución de problemas, pero hay algo más importante, también permite la planeación, es decir, la anticipación ante posibles escenarios f...
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tesis de grado
Publicado 2018
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El presente estudio tiene como objetivo principal, diseñar una mejora en el proceso productivo de cítricos aplicando el Lean Manufacturing para incrementar la productividad de la empresa Agrícola Hoja Redonda S.A. la cual se dedica al cultivo y exportación de frutas frescas. La investigación se realizó en la sede empaque de Chincha, en donde se procesan 4 tipos de productos entre ellos en gran abundancia la familia de cítricos
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tesis de grado
Publicado 2006
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Los resultados de la investigación revelan que el Modelo de Gestión de las Relaciones con los Clientes para Clusters de PYMES Peruanas del Sector de Confecciones para la Exportación benefició notablemente a las PYMES en estudio considerando que después de su aplicación se ha logrado captar más del 50% de clientes, proveedores y distribuidores identificados inicialmente como clientes, proveedores y distribuidores potenciales; traduciéndose para las PYMES en mayores beneficios económicos a través de un incremento del 50% en sus ventas anuales debido al desarrollo de un marketing más efectivo e innovador (información compartida con los clientes y gestión rápida y efectiva de las peticiones de los clientes) considerando que el costo de inversión que demandó la aplicación del modelo ascendió a US$ 800.000,00 lo que permitió alcanzar una rentabilidad de US$ 5.787.869,96. Los...
