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tesis de grado
Publicado 2016
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Objetivo: Determinar el pH de alimentos de la región cusco y la variación sobre el pH salival después del consumo de estos alimentos. Metodología: el diseño corresponde a un estudio observacional, transversal comparativo. Se seleccionó la muestra por conveniencia, aplicando criterios de inclusión y exclusión, obteniendo una muestra de 20 estudiantes conformados por 10 mujeres y 10 varones. Los 20 estudiantes ingirieron los 50 alimentos, cada día 5 alimentos. Previo a la recolección de muestras se indicó: lavarse los dientes, no comer o beber, no realizar ejercicio extenuante mínimo una hora antes de la recolección de saliva. Los datos se recolectaron durante dos semanas consecutivas de lunes a viernes, en un horario de 3:00 a 6:00 pm, haciendo dos tomas de muestra de saliva, una antes de la ingesta de alimentos y otra de 2 a 3 minutos después de la ingesta, luego esperamos ...
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tesis de grado
Publicado 2024
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La población infantil está expuesta a múltiples gérmenes bacterianos, uno de estos es la Helicobacter pylori. Esta bacteria Gram negativa microaerofílica es responsable de la presencia de gastritis primaria, duodenitis, úlceras gástricas y sangrado digestivo alto en niños. El presente estudio se desarrolló con el objetivo de estimar la seroprevalencia de anticuerpos anti Helicobacter pylori en escolares de tres comunidades nativas-Unión Ashaninka - Cusco 2024. Se realizó un estudio observacional-transversal, en una muestra de 150 escolares de nivel primario de tres comunidades, previa información sobre el tema objeto de la investigación, se realizó una entrevista a los padres para solicitar la firma del consentimiento informado y proceder a la recopilación de datos de los factores asociados y la extracción de la muestra sanguínea venosa, las que se transportaron al Centr...
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tesis de grado
Publicado 2018
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La investigación que se ha desarrollado, tuvo como objetivo principal: Determinar la variación del pH salival y los factores de riesgo en pacientes gestantes del centro de salud de siete cuartones Cusco de Marzo a Agosto 2018. El tipo de la investigación fue no experimental debido a que no se manipulo a las unidades de estudio para poder obtener los datos necesarios, el nivel fue descriptivo correlacional y el diseño un descriptivo simple. La población de estudio estuvo compuesta por 100 pacientes gestantes del centro de salud de siete cuartones cusco, durante el año 2018. La muestra es universal porque su característica fue población igual a la muestra. Para recoger la información se ha utilizado la observación y como instrumento se ha utilizado una ficha de observación. Es importante el control odontológico durante el periodo gestacional, tanto desde el punto de vista de la...
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tesis de grado
Publicado 2022
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El presente trabajo de investigación titulado “Factores de riesgo asociados a la prevalencia de parasitosis intestinal en niños de 01 a 12 años en la Comunidad Campesina de Chocco, Cusco – 2020”. Tuvo por objetivo determinar los factores de riesgo asociados a la prevalencia de parasitosis intestinales en niños de 01 a 12 años. El diseño metodológico fue no experimental, descriptivo con enfoque cuantitativo, observacional y de corte transversal, la muestra estuvo conformada por 60 niños de 1 a 12 años, y como instrumento se usó fichas de recojo de datos. Los resultados señalan que la prevalencia de parasitosis intestinal es de 83,33 %. El 84 % pertenecen al género masculino y el 83 % al femenino. El 38,45 % pertenecen a edades de 3 a 6 años, que a su vez presentan Hymenolepis nana, el 35,29 % son de edades de 9 a 12 años, que presentan Endolimax nana. Respecto a los fa...
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tesis de maestría
Publicado 2019
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Se realizó el análisis de la diversidad arbórea y su relación con la fauna ornitológica en la Servidumbre Ecológica de Santa María ubicado en el Sector de Larapa del Distrito de San Jerónimo – Provincia y Región Cusco, que tiene un total de 40 Ha. lo que hace un total de 400,000 m2 durante 10 meses entre Setiembre del 2016 hasta Junio 2017. Con la finalidad de analizar la diversidad arbórea, determinar la fauna ornitológica y sus parámetros poblacionales en dos épocas del año además relacionar la diversidad arbórea con la fauna ornitológica. Para dicho estudio se utilizaron métodos específicos con el fin de analizar la diversidad arbórea y fauna ornitológica, se usaron las normas técnicas del Minam, RM N° 057-2015- MINAM, se tomó en cuenta la parcela Wittaker que es el más indicado para este estudio se hizo 3 parcelas de 0.1 ha., Se tomaron datos de todos los ...
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tesis de grado
Publicado 2019
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El objetivo fue determinar la relación que existe entre el impacto de las maloclusiones sobre la calidad de vida y la Necesidad de Tratamiento Ortodóntico en escolares de 11 a 12 años de la institución educativa Mariscal Gamarra, Cusco, 2017. La investigación se encuentra dentro del paradigma cuantitativo, de alcance correlacional y de diseño observacional. La muestra estuvo continuada por 142 niños de 11 a 12 años, tomada de una población de 225 escolares de una institución Nacional de la ciudad del Cusco. Se usó el INTO, con sus dos componentes el estético y el componente de salud dental; para la variable impacto de maloclusiones sobre la calidad de vida, se usó la versión Peruana del Child-OIDP. Se obtuvieron los siguientes resultados: La severidad del impacto de las condiciones que afectan el desempeño diario o la calidad de vida en los escolares tuvo una media de 0,82...
7
tesis de grado
Publicado 2020
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Actualmente la Municipalidad Distrital de Huayopata viene promoviendo el proyecto de inversión pública “Mejoramiento y acondicionamiento de la ruta turistica de aventura, Pistipata – Mandor (Machupicchu), en el distrito de Huayopata”; como alternativa de una nueva ruta turística para el acceso al santuario Histórico de Machupicchu, en cuyo recorrido cuenta con atractivos turísticos naturales y culturales; recursos naturales, geográficos, históricos y paisajístico, orientado al ecoturismo y turismo de aventura. Siendo pertinente mejorar la oferta turística mediante la implementación de la planta turística al inicio de dicho recorrido, comprendida en el sector de Pistipata, Distrito de Huayopata, provincia de La Convención, se plantea, con el presente estudio, la creación de un “Centro Ecoturistico” ubicada en la margen izquierda del rio Lucumayo, en un terreno aleda...
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tesis de maestría
Publicado 2016
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El pollo a la brasa es un plato tradicional de la cultura peruana y cusqueña que ocupa las mayores preferencias del consumidor. Este plato de bandera incluso cuenta con un día en el que se conmemora la identidad que tiene con la cultura peruana que es el tercer domingo de julio. Así mismo, las carnes a la parrilla se han vuelto cada vez más populares dentro de las preferencias gastronómicas del público peruano y cusqueño. Cada vez es más común para la población ir a comer platos a la parrilla, o en otros casos incluso prepararlos en casa, lo que denota la buena aceptación que tiene. El objetivo del presente proyecto es plasmar los conocimientos adquiridos a lo largo de mis estudios de maestría para desarrollar un Plan de Negocios, orientado a producir pollos a la brasa y carnes a la parrilla en un mismo lugar. Este plan busca diversificar la oferta gastronómica en Cusco ofre...
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tesis de maestría
Publicado 2023
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Una Opción de Vida Saludable La dirección hacia una vida sana se ha consolidado con fuerza en la sociedad actual. En respuesta a esta creciente demanda, surge Punto Omega, un restaurante de comida sana que trasciende los límites de la alimentación balanceada convencional. Nuestra visión es crear un espacio físico que acerque la comida saludable de calidad de manera personalizada a un público que busca cuidar su bienestar a través de una experiencia culinaria única y que, por diferentes motivos – como el estilo de vida, la falta de oferta local, etc – se encuentra en búsqueda de una oferta de negocio que atienda a esta necesidad insatisfecha. Nuestro objetivo es simple: tras escuchar y atender a los requerimientos y solicitudes de nuestros futuros clientes, hemos llevado a cabo sondeos de mercado para comprender sus hábitos de consumo, preferencias alimentarias, expectativa...
10
tesis de grado
Publicado 2024
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La presente investigación y estudio se llevan a cabo con el objetivo de comprobar la viabilidad de elaborar y comercializar la marca Burger Green, que ofrecerá hamburguesas de arvejas y verduras con hierbas finas, elaboradas con ingredientes 100% naturales. Como parte de la investigación, se han desarrollado diferentes análisis de macro y microentorno, además de estudios de mercado, legales, organizacionales, técnicos, económicos y financieros. Estos estudios han sido proyectados para un horizonte de cinco años, comenzando en 2025 y extendiéndose hasta 2029, con 2024 como año preoperativo. Burger Green se dirigirá a hombres y mujeres de entre 25 y 50 años, pertenecientes a los niveles socioeconómicos B, residentes en los diferentes distritos de las zonas 6 (Jesús María, Lince, Pueblo Libre, Magdalena y San Miguel) y zona 7 (Miraflores, San Isidro, San Borja, Surco y La Mol...
