La presente investigación tuvo como OBJETIVO general obtener e identificar los componentes volátiles del aceite esencial de Minthostachys mollis (Benth.)Griseb (muña) y evaluar in vitro su efecto anfúngico sobre Candida albicans. La muestra fue recolectada en la localidad de Tinta – Sicuani departamento del Cusco a una altitud de 3484 msnm y una latitud Sur: 14°30' y 14°56' Longitud Oeste:71°24' y 71°39'. La muestra se sometió a un proceso de lavado, secado y selección de hojas en buen estado. RESULTADOS: Se realizó la obtención del aceite esencial utilizando el método de arrastre de vapor en un equipo de destilación de acero quirúrgico, con un rendimiento de 0.27%. Los componentes volátiles encontrados con mayor significancia son: Pulegona 76.42%, 3-Octyne,7-mryhyl- 8.77%, Octen1-ol acetato 4.72% 4.6-Octadi9enoic acid, 2-acetyl-2-methyl-eth 3.74% y Eucaliptol 3.38%. La...

La muestra vegetal de Baccharis alnifolia se recolectó en el distrito de Yura, departamento de Arequipa en las coordenadas 16°7'28"S y 71°49'4"W. La muestra contiene una humedad residual de 9,205% en promedio. El vegetal fue desecado entre 10 a 15 días y puesta a molienda a una granulometría media para un mejor manejo. Para la elección de la mejor técnica de extracción del aceite esencial se realizaron tres tipos de destilaciones, las cuales fueron arrastre en corriente de vapor, destilación con vapor y agua e hidrodestilación. Obteniéndose el mejor rendimiento en la destilación con arrastre en corriente de vapor. Por lo tanto, el resto de destilaciones se realizaron con este método, obteniendo un rendimiento promedio de 1,36%; con un tiempo óptimo de 2 horas y 30 minutos. Se realizó el análisis físico, el cual determinó que el aceite esencial de Baccharis alnifolia es ...