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tesis de grado
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios
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otro
Publicado 2020
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If we stop and visualize our present in the education sector we will realize that today's societies bring with us a series of limitations in terms of the development of skills, values, attitudes, abilities and competencies; which do not let us move forward as a country full of opportunities. One of which Peruvians have great difficulty is precisely in the competence of the area of Mathematics in their competition solves quantity problems._x000D_ It is because of the above that in the present learning strategy the game has been shaped as a strategy for students to learn all about addition as a main method, not only to improve cognitive, communicative ability; but also that the students are protagonists of the development of their own knowledge, thus consolidating the teacher as a mediating agent._x000D_ On the other hand, the present work is based on theorists and pedagogues who give us t...
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Publicado 2019
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The present sufficiency work has been prepared for boys and girls of the second grade of primary education, of the city of Trujillo in the year 2019, with the theme entitled “we solve problems with additions with and without exchange”, in which it has been Keep in mind that students will be able to make additions without and with exchanges of units to tens using concrete material, where they will help develop different strategies for solving the problem through the representation in a concrete, graphic and symbolic way of natural numbers._x000D_ In the elaboration of the session we have worked with the pedagogical and didactic processes of the area of mathematics where they will promote in students to develop mathematical competences through a spiral process in which they expand the level of elaboration and depth of their knowledge, giving them increasing complexity and introduction ...
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tesis de grado
Publicado 2023
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En la presente tesis se ha planteado como problema general: ¿Cómo varían las propiedades del concreto permeable para pavimentos con adición de fibra de carbono reciclado?, siendo el objetivo general: Analizar la variación de las propiedades del concreto permeable para pavimentos con adición de fibra de carbono reciclado, y con la Hipótesis general: Las propiedades del concreto permeable para pavimentos varían significativamente con adición de fibra de carbono reciclado. El método de la investigación es cuantitativo, de tipo aplicado, de nivel experimental, como resultado se obtuvo la determinación de la resistencia a compresión a la edad de los 28 días el concreto permeable convencional logró un aguante de 241.6 kg/cm2, con el 3% de fibras de carbono reciclado la resistencia se incrementó a 254.9 kg/cm2, con el 5% a 270.4 kg/cm2, con el 7% se redujo a 243.0 kg/cm2 y en la...
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tesis de grado
Publicado 2023
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En la presente investigación el problema general fue: ¿De qué manera incide la adición de fibra de cáscara de yuca en las propiedades del concreto para aceras peatonales?, el objetivo general fue: Determinar la incidencia de la adición de fibra de cáscara de yuca en las propiedades del concreto para aceras peatonales y la hipótesis general fue: La fibra de cáscara de yuca incide en las propiedades del concreto para aceras peatonales, finalmente se concluyo que, la adición de fibra de cáscara de yuca como ceniza incide en las propiedades físicas de concreto como: asentamiento, peso unitario y temperatura, al modificar sus resultados frente a la muestra patrón, sin embargo, la adición de 0.25% en función del peso de la mezcla del concreto, ofrece valores dentro de los rangos permisibles. En cuanto a las propiedades en estado endurecido también incide, para la adición al 0....
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tesis de grado
Publicado 2021
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Este proyecto de investigación tuvo como objeto integral definir la fortaleza a la presión de una baldosa artesanal y proponer su elaboración a base de fibra de vidrio. La metodología que se aplicó en la investigación es de tipo aplicada con un diseño experimental y los materiales que van a conformar el ladrillo artesanal son la fibra de vidrio y la arcilla, para ello se determinó la resistencia a la compresión realizada en la unidad de suelos de la universidad San Pedro de Huaraz, la muestra ensayada en el laboratorio fue de 50 ladrillos de arcilla y cuya distribución fue la siguiente 10 ladrillos patrón sin fibra de vidrio, 10 ladrillos con 1% de fibra de vidrio, 10 ladrillos con 1,7% de fibra de vidrio, 10 ladrillos con 2,2% de fibra de vidrio y 10 ladrillos con 2,8% de hebras de vidrio. Los efectos que se obtuvieron de las pruebas de laboratorio nos indicaron que la resist...
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tesis de grado
Publicado 2022
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La construcción con adobe tradicional sufre daño estructural ante un movimiento telúrico llegando en algunos casos al colapso, causando con ello daño material e incluso pérdida de vida humana, es por eso que buscamos mejorar las características y resistencia de este material de construcción mediante el adobe estabilizado. El objetivo de esta investigación fue evaluar la estabilidad del adobe con adición de viruta y aserrín de Eucalipto para su uso en viviendas rurales. El tipo de estudio es aplicado cuantitativo de nivel descriptivo y el diseño de la investigación es experimental puro, de corte transversal, prospectivo y cuantitativo. Los resultados mostraron que la adición de viruta de Eucalipto para los porcentajes de 0.5%, 1.5%, 3.0%, 4.5% y 5.5%, obtuvieron una resistencia a compresión de 24.77 kg/cm2 , 27.13 kg/cm2, 33.92 kg/cm2, 34.03 kg/cm2 y 32.17 kg/cm2 respectivam...
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tesis de grado
Publicado 2018
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La alternativa “DISEÑO DE MEZCLA CON ADICION DE RELAVES MINEROS PARA PAVIMENTOS DE RESISTENCIA MEDIA, AYACUCHO 2017”, nace del pensamiento en el actual contexto, de generar concreto de F’c=175kg/cm2, donde se optimizó el costo económico de producción a través de ello, la ejecución de elementos estructurales de concreto de resistencia media. Nuestra investigación nos lleva al estudio de diseño de mezcla aplicado, adicionando el relave minero, por tanto, optimiza el uso del agregado fino (arena gruesa) en un porcentaje de 25 % que equivale a un porcentaje de adición de relave por metro cubico de concreto. Se evaluó la resistencia a compresión a 7, 14, 21 y 28 días, para la muestra de resultados. El resultado de este proceso es la optimización del agregado fino (arena gruesa), con esta adición del material arriba mencionado, en un porcentaje de 25 %, de acuerdo al módul...
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tesis de grado
Publicado 2017
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En la localidad de Huayllarpampa distrito de Lucre de la Región del Cusco, donde la principal actividad económica es la producción de tejas, ya no se cuenta con la materia prima esencial que es la arcilla debido a una explotación masiva de este recurso, los productores de la zona se ven en la necesidad de tener que comprarla de las canteras de San Jerónimo. En este entender el presente trabajo de investigación propone adicionar a la mezcla un componente limo arcilloso (tierra) de la misma localidad. Para lo cual se desarrollaron formulaciones de mezclas utilizando el sistema ternario y determinar así las proporciones de cada uno de los componentes, se prepararon briquetas siguiendo el proceso similar al de producción de tejas, se determinó que los porcentajes de tierra a sustituir por arcilla son de 20 a 40%. Las pruebas de resistencia a la compresión y absorción de agua fuero...
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tesis de grado
Publicado 2023
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La presente investigación tuvo como problema general ¿Cómo varían las propiedades del concreto con adición de poliestireno expandido para su uso en losas aligeradas?, así mismo el objetivo general planteado fue Evaluar las propiedades del concreto con adición del poliestireno expandido para su uso en losas aligeradas. Y la hipótesis general fue: Las propiedades del concreto con adición de poliestireno expandido para losas aligeradas, no varían significativamente del concreto convencional, además la naturaleza del estudio demuestra que el tipo de investigación es aplicado de nivel explicativo, y de diseño de investigacion es experimental. Mientras que las técnicas empleadas fueron, la observación y medicion. Así mismo los instrumentos considerados son las fichas de registro de laboratorio y las libretas de campo. De esta forma, finalmente se concluyo que, las propiedades d...
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tesis de grado
Publicado 2023
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A través de la historia el consumo de carne como alimento ha mantenido una posición primordial, tanto social como económica. La carne es uno de los alimentos más nutritivos para consumo humano debido a su aporte en proteínas de alto valor biológico, grasas, vitaminas y minerales. En la industria cárnica, las nuevas tendencias de consumo se han enfocado principalmente a productos económicos, bajos en grasa y colesterol, lo cual ha determinado la expansión de la oferta de este tipo de productos cárnicos a nivel mundial, de esta manera aparecen los alimentos funcionales que son aquellos que además de sus efectos nutricionales habituales, tienen compuestos biológicos (nutrientes o no nutrientes), con efecto selectivo positivo añadido sobre una o varias funciones del organismo y que presentan efectos beneficiosos para la salud, mejorándola o reduciendo el riesgo de sufrir enferm...
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tesis de grado
Publicado 2024
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La reutilización de los residuos de construcción y demolición minimiza el impacto antrópico, promueve el desarrollo sostenible y el eficiente uso de los recursos naturales. Los agrega dos son materia prima esencial en la construcción, la extracción continua de estos materiales finitos tiene un impacto en la degradación de paisajes y la pérdida de hábitats naturales. El objetivo de esta investigación es mejorar las propiedades físico-mecánicas del concreto con agregado grueso de residuos de construcción y demolición por medio de la sustitución parcial del cemento con humo de sílice. Se diseñaron combinaciones de concreto incorporando el humo de sílice con porcentajes de sustitución del 0%, 5%, 7.5% y 10%; se evaluaron las propiedades del concreto mediante ensayos de trabajabilidad, absorción de agua, resistencia a la compresión y tracción a las edades de 7, 14, 28 y ...
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tesis de grado
Publicado 2018
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El presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar el comportamiento de muros de albañilería usando un mortero alternativo al convencional, el cual contiene un porcentaje de caucho reciclado en sustitución de la arena gruesa. La albañilería confinada es el sistema constructivo más usado en nuestro país, la norma técnica peruana indica que con este sistema se debe construir las viviendas hasta un máximo de cinco pisos, y los materiales usados para su construcción de los muros son el ladrillo y el mortero, se analiza el comportamiento al usar mortero con caucho reciclado de neumáticos. Mediante la utilización del caucho reciclado en la dosificación del mortero se pretende mitigar la contaminación del medio ambiente que producen los neumáticos fuera de uso, de esta manera brindar nuevos usos para este material que representa un problema al medio ambiente una...
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tesis de grado
Publicado 2022
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Este proyecto de investigación trata de la fabricación de unidades de albañilería de concreto tipo IV con adición de plástico triturado, las cuales fueron diseñadas y elaboradas en el laboratorio de la Facultad de Ingeniería Civil de la Universidad Nacional de Piura. La calidad de cada una de estas unidades, va a depender de la adecuada realización del proceso de fabricación: desde la buena selección de los agregados que se ven a utilizar, el diseño, la fabricación de las unidades, hasta el buen curado de las mismas, con la finalidad que cumpla con todos los requerimientos establecidos en la Norma Técnica E.070 de Albañilería y ser utilizadas en viviendas de albañilería. En primer lugar, se realiza la caracterización de los residuos sólidos que se generan en el departamento de Piura, donde la mayoría del total recolectado es material de plástico (botellas), que se d...
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tesis de grado
Publicado 2020
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El presente trabajo de investigación características físico-mecánicas de los agregados con adición de policarboxilato para mejorar las propiedades mecánicas del concreto, tiene como objetivo principal mejorar las propiedades del concreto utilizando aditivo a base de policarboxilato y estableciendo las mejores características físicas y mecánicas de los agregados. El aditivo utilizado es un superplastificante de cuarta generación a base de policarboxilato, el cual mejora las propiedades del concreto en estado fresco y endurecido, reduciendo hasta 40% el agua en la mezcla, obteniendo concretos con mejor trabajabilidad y altas resistencias. La presente investigación es un estudio documental/bibliográfico, de método deductivo, con enfoque cuantitativo; tipo descriptivo-correlacional y explicativo; de nivel descriptivo; de diseño experimental, longitudinal, prospectivo y estudio ...
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tesis de grado
Publicado 2018
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En la búsqueda de encontrar la dosificación que nos permita diseñar un concreto con alto desempeño utilizando el hormigón, se plantean diversas soluciones que nos permita encontrar la adición idónea del microsílice y el superplastificantes para obtener un mejor desempeño de las características físicas y mecánicas en sus dos estados el fresco y en el endurecido del concreto. Para realizar esta investigación se estudia y analiza las características y el desempeño del microsílice y la influencia del superplastificantes utilizando el agregado de la Cantera de Rio Huamancaca-Chico, ya que al adicionar el superplastificantes mejora el desempeño en la segregación y exudación del concreto de alto desempeño. Para tal fin se desarrolló diseños con los siguientes componentes: cemento portland andino tipo I +hormigón +microsílice +superplastificantes. Y se elaboró diversos d...
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tesis de grado
Publicado 2023
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Se tiene como objetivo principal proponer un diseño de mezcla para pavimento rígido con aditivo de fibra de acero en la ciudad de Juliaca (F’c=350 kg/cm2) y objetivos específicos determinar el índice medio diario del tránsito vehicular en la ciudad de Juliaca, establecer un porcentaje óptimo de fibras de acero para las propiedades mecánicas del concreto, determinar la resistencia a compresión del concreto con adición de fibra de acero y concreto convencional a los 7, 14 y 28 días y determinar la resistencia flexo-tracción del pavimento rígido con fibras de acero en comparación con el pavimento rígido convencional. La investigación es de tipo cuantitativa, corresponde al nivel correlacional explicativo, con un diseño experimental. Se realizaron 45 muestras con diferentes cantidades (0.006, 0.011, 0.016 y 0.021) % de SikaFiber 80/60 y concreto patrón, propuesta donde se ...
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tesis de grado
Publicado 2025
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La estabilidad de taludes en presas de relaves representa un desafío crítico en la industria minera, debido a los potenciales impactos ambientales, económicos y sociales que puede generar una falla. Esta investigación evalúa la efectividad de la técnica de suelo cemento con adición de Duraflex en la estabilización de taludes de presas de relaves construidas con material de empréstito. Se determinaron parámetros geotécnicos de mezclas representativas de relave, conformadas por arena fina y arcilla en proporciones de 50 % – 50 % y 75 % – 25 %, analizadas en estado natural, tratadas con cemento Portland Tipo I al 10 % del peso del suelo y con la adición de Duraflex al 2 % del peso del cemento. Se realizaron ensayos de granulometría, Proctor Estándar, corte directo y compresión simple, con periodos de curado de 7 y 28 días. Los análisis de estabilidad se efectuaron media...
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tesis de grado
Publicado 2016
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El presente trabajo de investigación se originó como consecuencia de un bajo rendimiento académico de Resolución de problemas de adición y sustracción con números enteros en los estudiantes del primer grado de educación secundaria de la Institución Educativa “José Olaya Balandra”, de Huaraclla, distrito de Jesús, provincia de Cajamarca 2016, por el poco o escaso interés que prestan durante el desarrollo de las sesiones de aprendizaje; en respuesta a un trabajo rutinario de la mayoría de los docentes en el desarrollo de las clases. Como docente de la mencionada institución, al observar esta problemática, se desarrolló esta tesis con el objetivo de demostrar que la aplicación de material concreto mejora la resolución de problemas de adición y sustracción con números enteros de los estudiantes del primer grado de secundaria de la IE “José Olaya Balandra” Huarac...
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tesis de grado
Publicado 2023
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La presente investigacion tuvo como objetivo principal demostrar la influencia del gránulo de corcho en el mejoramiento de la mezcla asfáltica para el pavimento flexible en Jr. Vista Alegre, Collique. Como metodología se empleó de tipo aplicada, con un enfoque cuantitativo y un diseño experimental, cuya población tuvo una muestra de estudio de 60 briquetas con adición de gránulos de corcho en la M.A. de 0.0%, 0.5%, 1.0%, 1.5% y 2.0%, con técnicas de recolección de datos mediante el uso del programa Excel y ensayos de laboratorios. Los resultados de esta investigacion muestran que la concentración optimas de gránulo de corcho fueron de 0.5% y 1.0% luego del análisis de la estabilidad, flujo, rigidez (estabilidad/flujo) y porcentajes de vacíos, de acuerdo al ensayo de estudio de Marshall. De esta manera se obtuvieron valores de estabilidad de 1392 Kg y 1116.33 Kg, flujo de 3....
