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tesis de grado
Publicado 2002
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El presente trabajo se desarrolló con la finalidad de establecer los parámetros más adecuados de extracción de un concentrado proteico de torta de algodón (CPTA) en forma de proteinato, considerando como atributos importantes del producto el alto grado de extracción de la fracción proteica y la buena funcionalidad del concentrado extraído. Para ello se utilizó el método de extracción básico - ácida, seguida por una neutralización del concentrado para posteriormente secarlo. Con esta finalidad se utilizaron diversos niveles de pH de solubilización (11,5, 12,0 y 12,5), pH isoeléctrico (3,8, 4,5 y 5,2) y secado (liofilizado y atomizado). Los productos resultantes fueron evaluados por el método de Kjeldahl para constatar su riqueza proteica. El diseño estadístico utilizado para evaluar las muestras fue un diseño completamente al azar con arreglo factorial de 3 x 3 x 2, co...
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tesis de grado
Publicado 2024
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La lumbalgia afecta la calidad de vida de los pacientes que la sufren en todos los ámbitos de la vida, afecta en la productividad laboral, siendo considera una enfermedad incapacitante. La lumbalgia tiene relación significativa con la incapacidad funcional lumbar, disminuyendo la capacidad de realizar actividades cotidianas; el proceso es crónico y afecta también procesos cognitivos y emocionales.
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tesis de grado
Publicado 2025
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La presente investigación tiene como fin analizar como una empresa distribuidora de droguería gestiona su inventario y en qué situación se encuentran, describiendo que métodos o sistema usan para mejorar su productividad y distribución, para recolectar la información necesaria para el análisis debemos realizar una entrevista dirigidas al personal de la empresa los cuales no brindaran datos de suma relevancia para llegar a nuestro objetivo, por ultimo observamos que la empresa lleva un buen control para el ingreso de sus inventarios, en cuanto al stock la empresa no cuenta con una forma de medir cuanto producto comprar y cuanto vender reflejando una desorganización debido a gran parte que por la rotación de personal no se cuenta con un jefe de almacén definido, pero por otro lado para sus salidas cuentan con ciertos déficit como es la entrega de mercadería en exceso o el dañ...
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tesis de maestría
Publicado 2021
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La presente investigación tuvo como objetivo general, determinar la relación entre las patologías vertebrales y la higiene postural de los pacientes en el Centro L & C Fisioterapia de Chiclayo. La metodología corresponde al enfoque cuantitativo, del tipo correlacional, se utilizó la técnica de la encuesta en la escala de Likert, los instrumentos fueron aplicados a una muestra de 76 pacientes. Los resultados de las dimensiones: causas traumáticas (r=0,258), causas mecánicas (r=0,358) y causas inflamatorias (r=0,371) de la variable patologías vertebrales con la variable higiene postural, arrogaron en los tres casos la existencia de una correlación positiva baja. Así mismo al contrastar sus respectivas hipótesis se aceptó la hipótesis alternativa (P<0,05). Por otro lado, al evaluar el comportamiento de las variables en estudio, el 78,9% de los pacientes se vieron afectados de ...
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tesis de grado
En el presente trabajo de investigación identificado con el tema: “Producción del hongo comestible Pleurotus ostreatus en pulpa de café” se brinda información sobre este desecho orgánico conocido como pulpa de café, que se genera en las plantas de despulpado de las fincas cafetaleras donde es desperdiciado en gran cantidad arrojándolo a quebradas, ríos o directamente al suelo, y como una medida de solución a este problema presentamos la alternativa de utilizarlo como sustrato para la producción de hongos comestibles de la especie Pleurotus ostreatus aplicando una tecnología eficiente y sencilla, obteniendo muy buenos resultados con rendimientos alrededor de 50 por ciento.
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tesis de grado
Publicado 2024
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La investigación denominada “Gastos deducibles y su impacto en la determinación del impuesto a la renta en la empresa EMDECOSEGE S.A., Chiclayo, 2024, tuvo como objetivo general determinar de qué, manera estos gastos impactan en la determinación del impuesto a la renta de la citada empresa, para lo cual se debe identificar su cumplimiento mediante evaluación financiera, a través de una investigación con enfoque descriptivo, propositivo, con un diseño No experimental, en tanto que, para operacionalizar las variables de estudio, se utilizaron la guía de entrevista y, la guía del análisis documental, tomándose como población a la totalidad de trabajadores de la empresa y, como muestra se tomó exclusivamente al Gerente General y, al Contador. Mediante los resultados obtenidos, se ha llegado a establecer que, la empresa considera pertinente optimizar sus gastos deducibles para...
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tesis de grado
Publicado 2025
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El presente estudio tuvo como finalidad determinar el nivel de conocimiento sobre infecciones de transmisión sexual (ITS) en madres adolescentes atendidas en el Hospital Regional Docente Las Mercedes de Chiclayo durante el periodo 2022-2023. Se justificó en la alta prevalencia de ITS y embarazos precoces en adolescentes peruanas, así como en su impacto en la salud reproductiva y complicaciones asociadas. Se empleó un diseño observacional, descriptivo y cuantitativo de corte transversal. La población estuvo conformada por todas las madres adolescentes que acudieron al Servicio de Ginecología del hospital, estimándose un universo de 240 casos anuales. Mediante muestreo probabilístico simple se seleccionaron 148 participantes. La información se recolectó con un cuestionario de 20 ítems adaptado de encuestas validadas para evaluar conocimientos sobre agentes causales, vías de tr...
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tesis de grado
Publicado 2020
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La presente investigación tiene como objetivo identificar la influencia de algunos factores determinantes que influyeron en las exportaciones de palta peruana a España durante el periodo 2014 – 2018; enfocado a los emprendedores y/o empresarios que deseen incursionar la exportación de palta al mercado español, ya que es un mercado atractivo para la exportación. En los últimos años, se ha generado un incremento en las exportaciones de palta a nivel mundial, el año 2018 la exportación de palta llegó a su nivel más alto con 722,310 Valor FOB, de un total de casi 800 partidas, esa fruta ocupó el tercer puesto, solo por debajo de las uvas (US$ 874 millones) y arándanos (US$ 824 millones), esto debido a diversos factores que han generado que los países inicien planes para aumentar su nivel de producción, con el fin de satisfacer la creciente demanda y con ello incrementar el c...
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tesis de grado
Publicado 2019
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El presente proyecto tiene como actividad económica la fabricación y comercialización de envases biodegradables a base de algas, cuya marca en el mercado tiene como nombre comercial “NATURE ALGAS”. Este producto va dirigido exclusivamente a las empresas comercializadoras de jugos, bebidas envasadas de Lima metropolitana. El producto que se planea producir contribuye a la conservación y preservación del medio ambiente, ya que es un producto que se degrada con el tiempo (1 año), prácticos y al costo del mercado. El proyecto ha sido pensado en la colaboración y concientización de cuidar el medio ambiente y colaborar con la disminución del calentamiento global a la vez la reducción de desperdicio solido que se genera en el mundo cuyo fin es depositado en el mar.
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tesis de maestría
Publicado 2020
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El objetivo de la investigación fue establecer de qué manera se relaciona la gestión de SEDAPAL como empresa prestadora de servicios de saneamiento con el contrato de Joint Venture, en el distrito de Lima, año 2019. Sabemos que SEDAPAL es una empresa del sector público encargada de brindar servicios de agua y saneamiento tanto en Lima metropolitana como el Callao. Sin embargo, al igual que en otras ciudades del Perú, se advierte que dicho servicio no se presta de la mejor manera posible a sus clientes, por el contrario, se evidencia la insuficiencia de cobertura, tarifas subvencionadas así como ineficiencias en la gestión, colocando en situación de vulnerabilidad a los estratos socio-económicos más bajos que no pueden acceder a la red pública. Por tal razón, la figura del Joint Venture puede ser sumamente atractiva para los inversionistas extranjeras, en el campo de infraest...
11
tesis de grado
Publicado 2017
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El presente trabajo de investigación titulado como “Influencia de las detracciones en la liquidez por venta de inmuebles. Periodo 2015 en la empresa inmobiliaria TITAN S.A. Surco. Lima 2016”. Debido a la morosidad existente, el Estado ha optado por la aplicación del régimen de pagos del impuesto denominado sistema de detracciones, con la finalidad de incrementar la recaudación de los ingresos del Tesoro Público y combatir así la informalidad en el sector. Como objetivos se plantea determinar de qué manera se evaluara la liquidez tomando en cuenta que la empresa está sujeta a detracciones, determinar de qué forma el procedimiento de aplicación de la detracción influye en la liquidez y determinar en qué medida los procedimientos de liberación de fondos beneficiara en la liquidez por la venta de inmuebles en la empresa inmobiliaria TITAN S.A. Surco, Lima 2016. El tipo de in...
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tesis de grado
Publicado 2022
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El presente trabajo de investigación se realizó con el objetivo de determinar la calidad de agua para consumo humano mediante la determinación de los parámetros fisicoquímicos: Turbiedad, pH, conductividad, Cloro residual libre (FRC), parámetros microbiológicos: coliformes totales y termotolerantes y parámetros inorgánicos: cadmio (Cd), arsénico (As), cromo (Cr), Molibdeno (Mo) y Cobre (Cu), en el centro poblado de Pampachacra. Para ello como muestras se analizaron las aguas de los manantiales y reservorios, para el proceso de muestreo, preservación, conservación, almacenamiento y transporte de muestras se realizaron de acuerdo a los lineamientos establecidos por el Protocolo Nacional para el Monitoreo de la Calidad de los Recursos Hídricos Superficiales – Autoridad Nacional de Agua (R. J. N°010 – 2016 – ANA) y para el estudio de sus parámetros con el D.S. N° 004 ...
