Estudio de prefactibilidad de una empresa productora y comercializadora de harina de Papa en la Ciudad de Cajamarca

• Autor: Muñoz Vega, Carmen Esther
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2009
• Institución: Universidad Privada del Norte
• Repositorio: UPN-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/85
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/11537/85
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Producción industrial; Planta procesadora; Ingeniería Industrial; Estudio de prefactibilidad; Comercialización; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

El presente estudio ha sido elaborado con el fin de demostrar la factibilidad técnico-económica para la instalación de una Planta Procesadora de Harina de Papa, en la Ciudad de Cajamarca. Para cumplir con este objetivo, se ha realizado todos los pasos requeridos para la elaboración de un proyecto de inversión desde el estudio de mercado hasta la evaluación económica-financiera. Se eligió la Harina de Papa, debido a que este tipo de producto es ideal para sustituir parcialmente a la harina de trigo, por su bajo costo y sobre todo por ser un producto natural y nutritivo. En el supuesto de implementarse este proyecto, permitirá incrementar la actividad laboral tanto en el sector industrial como en el agrícola. El proyecto arroja una Tasa Interna de Retorno de 58% y un Valor Actual Neto de S/ 368, 791 lo cual confirma la viabilidad del proyecto.