Mejora de procesos de producción para incrementar la productividad en la elaboración de alimentos balanceados concentrados para ganado vacuno en CEFOP Cajamarca

• Autor: Abanto Perez, Lelis Evel
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2020
• Institución: Universidad Privada del Norte
• Repositorio: UPN-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/26113
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/11537/26113
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Producción; Procesos industriales; Control de procesos; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

La presente investigación titulada Mejora de procesos de producción para incrementar la productividad en la elaboración de alimentos balanceados concentrados para ganado vacuno en CEFOP Cajamarca, tiene como objetivo proponer una mejora de procesos de producción para incrementar la productividad de alimentos balanceados concentrados para ganado vacuno en CEFOP Cajamarca. La investigación es aplicada, pre experimental, transversal, correlacional y cuantitativa y se empleó el análisis de información, entrevista y la observación directa como técnicas de investigación. El análisis del diagnóstico del área de producción indica que los principales puntos críticos son la molida del maíz amarillo y la mezcla los insumos, a esto se suma una mala distribución del área de producción, tiempo en espera en exceso y ambientes de almacenamiento inadecuados. La propuesta de mejora de procesos de producción que se plantea aumentaría la productividad global en 25%, la de la mano de obra en 25.11%, la de las materias primas en 1.25% y la de la máquina mezcladora en 4.38%. la propuesta supone una inversión de 23,396.00, con saldos positivos de recuperar desde el primer año promedio después de la inversión, con un VAN incremental de S/. 233,943.54 y una TIR incremental de 102 % por lo tanto, se concluye que la propuesta de mejora de procesos es rentable y viable.