Implementación de las 5S para la prevención de contagios durante la pandemia COVID-19 y la pérdida de la productividad de una empresa exportadora de arándanos en La Libertad en el año 2020

• Autor: Santillan Cortijo, Max
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2022
• Institución: Universidad Privada del Norte
• Repositorio: UPN-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/31714
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/11537/31714
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Gestión de la producción; Medidas de seguridad; Productividad; COVID-19; Exportaciones; Jidoka; Metodología 5S; Training; Kanban; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

Se realizó un trabajo de investigación con el propósito de ayudar al aumento de la productividad en una empresa agroindustrial, la cual tiene como objetivo que esta no sea vea afectada a pesar de la pandemia actual Covid-19, para lo cual hemos empleado diferentes herramientas de mejora como: 5S, Capacitación, Kanban, Jidoka. En la primera etapa se diagnosticó la situación actual en el área de producción y calculándose una pérdida monetaria de $ 325,135.03 la cual se redujo notablemente después de aplicar las herramientas antes mencionadas. Finalmente, se realizó un análisis económico determinándose que el ahorro con la mejora es de $ 289,888.06, el VAN es $87,903.62, el TIR es de 93%, B/C de $1.5. Finalmente se llegó a la conclusión que la propuesta de mejora es técnica y económicamente rentable ya que permite reducir los costos de la empresa.