Implementación de mejoras en el sistema de alcantarillado para minimizar la retención de efluentes residuales no domésticos en el hotel Ibis Larco Miraflores - 2014

• Autor: Arteaga Carranza, Roddy Alejandro
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2017
• Institución: Universidad Privada del Norte
• Repositorio: UPN-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/12634
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/11537/12634
• Nivel de acceso: acceso cerrado
• Materia: Alcantarillado; Evaluación de proyectos; Aguas residuales; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

RESUMEN Mediante una investigación se tuvo como objetivo la implementación de mejoras en el sistema de alcantarillado para minimizar los efluentes residuales No domésticos en el Hotel Ibis Larco Miraflores en el año 2014, registrándose altas concentraciones de efluentes residuales No domésticos, los cuales alteraban los parámetros de VMA (Valores Máximos Admisibles) (Ministerio de Vivienda, Construcción y Saneamiento, 2009). Para lograr el objetivo, se contó con una evaluación de 23 parámetros puntuales solicitados por ley, dicho análisis fue realizado por un laboratorio acreditado por INDECOPI para el proceso de la investigación, determinándose de esta manera la alta concentración del efluente analizado en el punto de muestreo, lo cual excedió los parámetros del anexo N°1, en DBO con un valor de 1460 mg/L, siendo de acuerdo a ley 500 mg/L, mientras que los resultados de DQO muestran 2661 mg/L por encima de lo permitido de 1000 mg/L, en Solidos Totales Suspensión 675 mg/L, sobre lo permitido 500 mg/L, en Aceites y Grasas 354 mg/L, sobre 100 mg/L demostrando estar por encima de los Valores Máximos Admisibles (Ministerio de Vivienda, Construcción y Saneamiento, 2017). Al analizar los resultados solicitados se observó que los valores actuales se encuentran sobre los parámetros permisibles con un 960 % en DBO, 1661 % en DQO, 175 % en Solidos Totales Suspensión y 254 % en Aceites y Grasas de lo establecido por ley. La investigación concluyó en que los análisis realizados por el laboratorio de todos los parámetros físicos y químicos señalaron como contaminantes fuera de rango al DQB, DBO, Solidos Totales Suspensión y Aceites y grasas, los cuales tienen un fuerte impacto en el deterioro del alcantarillado y tratamientos municipales. Asimismo, se recomendó la modificación de la red sanitaria interna, en la separación de los efluentes residuales domésticas de las No domésticas, implementando una trampa de grasa que comprende la red de recolección de la cocina principal (No domestica), para luego por decantación retener los sólidos residuales, pasando por el pozo sumidero y siendo descargado a la red pública sanitaria. Esto tiene como objetivo reducir la contaminación del medio ambiente empleando mejoras en la manipulación de alimentos y programación continúa de limpieza de la trampa de grasa de 3.28 m3, para la contribución del cuidado del medio ambiente. PALABRAS CLAVE: investigación, implementación de mejoras, concentración, efluentes residuales, parámetros.