Propuesta de mejora de la gestión del proceso de laboratorio aplicando BPM para disminuir los costos de operación en la empresa Chimú Agropecuaria S.A.

• Autor: Huamán Herreros, Dominga Licide
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2017
• Institución: Universidad Privada del Norte
• Repositorio: UPN-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/10181
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/11537/10181
• Nivel de acceso: acceso embargado
• Materia: Administración de procesos; Control de procesos; Costos; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

RESUMEN El presente trabajo tiene como objetivo general, reducir los costos de operación, mediante la propuesta de mejora en la Gestión de Procesos aplicando las BPM en la Empresa Chimú Agropecuaria, debido a que durante el desarrollo de la presente Investigación, pudimos detectar diferentes factores que influyen de manera directa, en los costos de operación de análisis de muestras. Entre los factores con más incidencia según los resultados de la Matriz de priorización y Pareto, son los siguientes: - Falta de Estandarización de Tiempos, en los procesos de análisis de muestras. - Mano de obra no calificada (personal con grado de instrucción primaria y secundaria). - Recortes en el plan de necesidades (desabastecimiento de materiales). - Envío de muestras por agencias (demanda de horas hombre). - Falta de aplicación de procedimientos (Reprocesos de análisis). Estos factores fueron analizados detenidamente, dando diferentes soluciones a los mismos, logrando los siguientes resultados: - Se realizó la Estandarización de Tiempos, considerando la aplicación de procedimientos y evaluando nuevos equipos como alternativas de mejora, lo cual ha permitido reducir en 34.4% el tiempo promedio de análisis de, generando un ahorro de S/.111,045.60 al año. Así mismo, se ha logrado determinar la mano de obra necesaria para cubrir la demanda y reducir los tiempos de análisis, por ejemplo: El análisis de Proteína Cruda se logró reducir de 2.9 horas a 6.9 minutos. - Aplicación de la ISO 17025, esta Norma nos ha permitido regularizar el uso de procedimientos, contar con un programa de selección de personal, cumplir con un programa de capacitación; lo cual influye directamente en mejorar la calidad de servicio al cliente y elevar el nivel de confianza. - Estudio de Tiempos, se realizó una reprogramación del envío de muestras por agencia, teniendo como resultado la reducción del 48% en las horas hombre invertidas para el recojo de muestras, así mismo también facilitará tener una mejor programación del personal, para realizar los análisis y reducir el tiempo de entrega de resultados. - Se realizó una Matriz de Priorización de materiales (MRP) de Laboratorio, según el nivel de criticidad en el proceso, esto mejorará el abastecimiento de materiales en el tiempo oportuno, evitando retrasos en los análisis y/o envío de muestras a Laboratorios Terceros.