La gestión de recursos humanos en el sector hotelero frente a la pandemia del COVID-19

Descripción del Articulo

A raíz de la pandemia del COVID-19 los distintos rubros empresariales han tenido que utilizar nuevas formas de gestionar los recursos humanos. Por lo tanto, haciendo énfasis en el rubro hotelero, la presente investigación detalla los cambios en los elementos y acciones, que, frente a la crisis, se h...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Gelacio Macedo, Katty Antonela, Vega Huiman, Yaemi Luciana
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2021
Institución:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Repositorio:UPC-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/658574
Enlace del recurso:http://hdl.handle.net/10757/658574
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Gestión hotelera
Hotelería
Recursos humanos
COVID-19
Hotel management
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description A raíz de la pandemia del COVID-19 los distintos rubros empresariales han tenido que utilizar nuevas formas de gestionar los recursos humanos. Por lo tanto, haciendo énfasis en el rubro hotelero, la presente investigación detalla los cambios en los elementos y acciones, que, frente a la crisis, se han tenido que atender para poder mantener a los colaboradores en un ámbito laboral estable, y con ello poder contribuir positivamente a las empresas. Asimismo, en la gestión de recursos humanos de los hoteles han estado en constante adaptación y reestructuración de sus acciones para que la empresa pueda mantenerse brindando un servicio de calidad. Se parte del hecho que existe información y conocimientos disponibles, producidos en el contexto de la pandemia, que están dispersos y que se propone compilar, sistematizar y analizar utilizando el método de revisión de literatura con enfoque integrador. Esta metodología permitió observar los cambios en la gestión de los recursos humanos, sobre los elementos y qué acciones se han implementado para enfrentar del COVID-19 en el rubro hotelero.
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Se parte del hecho que existe información y conocimientos disponibles, producidos en el contexto de la pandemia, que están dispersos y que se propone compilar, sistematizar y analizar utilizando el método de revisión de literatura con enfoque integrador. Esta metodología permitió observar los cambios en la gestión de los recursos humanos, sobre los elementos y qué acciones se han implementado para enfrentar del COVID-19 en el rubro hotelero.As a result of the COVID-19 pandemic, the different business sectors have had to use new forms of human resources management. Therefore, with emphasis on the hotel industry, this research details the changes in the elements and actions that, in the face of the crisis, have had to be addressed in order to keep employees in a stable work environment, and thus be able to contribute positively to the companies. Likewise, the human resources management of hotels has been constantly adapting and restructuring its actions so that the company can continue to provide quality service. We start from the fact that there is available information and knowledge, produced in the context of the pandemic, which are dispersed and which we propose to compile, systematize and analyze using the literature review method with an integrative approach. This methodology made it possible to observe the changes in human resources management, on the elements and what actions have been implemented to deal with COVID-19 in the hotel industry.Trabajo de investigaciónapplication/pdfapplication/epubapplication/mswordspaUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)Repositorio Académico - UPCreponame:UPC-Institucionalinstname:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadasinstacron:UPCGestión hoteleraHoteleríaRecursos humanosCOVID-19Hotel managementHospitalityHuman resourceshttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.00.00https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04La gestión de recursos humanos en el sector hotelero frente a la pandemia del COVID-19Human resource management in the hotel sector in the face of the COVID-19 pandemicinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de investigaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fSUNEDUUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de Administración en Hotelería y TurismoBachillerHotelería y AdministraciónBachiller en Hoteleria y Administración2022-02-11T13:53:04Zhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacionhttps://orcid.org/0000-0002-1425-1818https://purl.org/pe-repo/renati/level#bachiller12176CONVERTED2_37610482091-12-31Gelacio_MK.pdfGelacio_MK.pdfapplication/pdf217921https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/658574/8/Gelacio_MK.pdf5d21b57d05d70126be09e159a652921dMD58falseTHUMBNAILGelacio_MK.pdf.jpgGelacio_MK.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg30768https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/658574/7/Gelacio_MK.pdf.jpg89213379fe8ff9fa26bcbff6031889e9MD57false2091-12-31Gelacio_MK_Ficha.pdf.jpgGelacio_MK_Ficha.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg38638https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/658574/10/Gelacio_MK_Ficha.pdf.jpg2dd29df405617614e07832b358985f12MD510falseTEXTGelacio_MK.pdf.txtGelacio_MK.pdf.txtExtracted texttext/plain51119https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/658574/6/Gelacio_MK.pdf.txt7cbf6f401280d03716700e9a28278734MD56false2091-12-31Gelacio_MK_Ficha.pdf.txtGelacio_MK_Ficha.pdf.txtExtracted texttext/plain2579https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/658574/9/Gelacio_MK_Ficha.pdf.txt43e6199056648bf0a27ef92d11828f34MD59falseORIGINALGelacio_MK.pdfGelacio_MK.pdfapplication/pdf582927https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/658574/3/Gelacio_MK.pdf234f84fdb100ece677250363b8418cd0MD53true2091-12-31Gelacio_MK.docxGelacio_MK.docxapplication/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document90114https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/658574/4/Gelacio_MK.docx97774f5d9eaa1d91ecce18b15f93cde0MD54false2091-12-31Gelacio_MK_Ficha.pdfGelacio_MK_Ficha.pdfapplication/pdf264324https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/658574/5/Gelacio_MK_Ficha.pdf8e6cb123be3fc0d3b84aa058746c3a22MD55falseLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/658574/2/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52falseCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-81031https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/658574/1/license_rdf934f4ca17e109e0a05eaeaba504d7ce4MD51false10757/658574oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/6585742025-04-15 15:18:56.524Repositorio académico upcupc@openrepository.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