Incremento de la eficiencia en el proceso de fabricación de tanques de almacenamiento para levadura a través de la implementación de Lean Manufacturing en una empresa del sector metal mecánico

• Autores: Yampufe Aquije, Miriam Adriana, Mejia Ayala, Jonathan Linder
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2024
• Institución: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
• Repositorio: UPC-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/674077
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/10757/674077
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Lean Manufacturing; Tanques de almacenamiento; Modelo de mejora; Eficiencia; Rubro manufacturero; Storage tanks; Improvement model; Efficiency; Manufacturing sector; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00

La industria manufacturera ha ido en crecimiento durante los últimos años, favoreciendo a la economía. Dentro de Latinoamérica, a través del tiempo, la fabricación de tanques ha ido en incremento los cuales son fundamentales en los procesos de producción industrial. Sin embargo, la fabricación de tanques utilizados para almacenar se ha estancado. Esto, debido a que las industrias detuvieron operaciones como consecuencia de la COVID – 19. El presente trabajo tiene como finalidad analizar aquellos procesos que puedan detener o retrasar el proceso de fabricación de tanques de almacenamiento. Asimismo, identificar las posibles causas que las pueden generar y aquellas herramientas que podrían darle solución. Tomando en cuenta lo expuesto anteriormente, el presente trabajo de investigación ejecutará una solución para incrementar la eficiencia en la fabricación de tanques de almacenamiento para levadura, mediante la aplicación de la metodología Lean Manufacturing en una empresa del sector metalmecánico, ya que el tiempo utilizado para la fabricación de tanques es mayor al tiempo programado por la empresa.