Estrategias para la adecuada gestión de residuos sólidos en los hoteles

• Autores: Zloczover Villarreal, Danna Samantha, Saavedra Castillo, Sheyla Liseth
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2021
• Institución: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
• Repositorio: UPC-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/658597
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/10757/658597
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Residuos sólidos; Sostenibilidad ambiental; Hoteles; Solid waste; Environmental sustainability; Hotels; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.00.00; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

Actualmente el sector hotelero genera grandes cantidades de residuos sólidos, que son sometidos a tratamientos de gestión. Sin embargo, algunos hoteles no desarrollan un correcto tratamiento de estos residuos, lo que contribuye directamente a la degradación y contaminación del medio ambiente. En la actualidad, existe información y conocimiento disperso acerca de la adecuada gestión de los residuos sólidos generados por los hoteles, la cual no ha sido sistematizada ni analizada en un único documento. La metodología empleada para la presente investigación fue la revisión de literatura con enfoque integrador utilizando fuentes tales como, libros, tesis, artículos de revistas científicas tanto nacionales como internacionales acerca de la gestión adecuada de los residuos sólidos en los hoteles. La presente investigación tiene como principal aporte poner a disposición un único documento, en base a la revisión y sistematización de documentos académicos diversos, los adecuados procesos de gestión de residuos sólidos generados por la hotelería que permitan reducir los efectos medioambientales generados por la hotelería. Este permitirá el acceso de los interesados tales como, empresarios, inversionistas, científicos, expertos, personas relacionadas al rubro, estudiantes y egresados de las carreras de hotelería y turismo. Además de ello, se brindará información precisa sobre los efectos negativos que se generan a partir de la inadecuada gestión de residuos sólidos por los hoteles, lo que permitirá identificar estrategias eficientes para su gestión que logren minimizar los efectos en el medio ambiente.