Propuesta de mejora para disminuir la rotura de stock de insumos que generan parada de planta mediante DDMRP y estandarización en una empresa que fabrica alimento para mascotas

Descripción del Articulo

Actualmente, existen empresas que tienen pérdidas de ventas debido a paradas de planta por quiebre de stock debido a la falta de insumo. Esto genera un escenario crítico ya que se tiene un bajo nivel de servicio y se incumple con la producción programada, para poder resolver este problema se propond...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Guerra Gamarra, Lisbeth Yesenia
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2021
Institución:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Repositorio:UPC-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/657660
Enlace del recurso:http://hdl.handle.net/10757/657660
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Estandarización de procesos
Gestión de procesos
Alimentos para mascotas
Standardization of processes
Process management
Pet food
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
id UUPC_cd72ffc0a6e5e379f7ed67601919fe4d
oai_identifier_str oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/657660
network_acronym_str UUPC
network_name_str UPC-Institucional
repository_id_str 2670
dc.title.es_PE.fl_str_mv Propuesta de mejora para disminuir la rotura de stock de insumos que generan parada de planta mediante DDMRP y estandarización en una empresa que fabrica alimento para mascotas
title Propuesta de mejora para disminuir la rotura de stock de insumos que generan parada de planta mediante DDMRP y estandarización en una empresa que fabrica alimento para mascotas
spellingShingle Propuesta de mejora para disminuir la rotura de stock de insumos que generan parada de planta mediante DDMRP y estandarización en una empresa que fabrica alimento para mascotas
Guerra Gamarra, Lisbeth Yesenia
Estandarización de procesos
Gestión de procesos
Alimentos para mascotas
Standardization of processes
Process management
Pet food
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
title_short Propuesta de mejora para disminuir la rotura de stock de insumos que generan parada de planta mediante DDMRP y estandarización en una empresa que fabrica alimento para mascotas
title_full Propuesta de mejora para disminuir la rotura de stock de insumos que generan parada de planta mediante DDMRP y estandarización en una empresa que fabrica alimento para mascotas
title_fullStr Propuesta de mejora para disminuir la rotura de stock de insumos que generan parada de planta mediante DDMRP y estandarización en una empresa que fabrica alimento para mascotas
title_full_unstemmed Propuesta de mejora para disminuir la rotura de stock de insumos que generan parada de planta mediante DDMRP y estandarización en una empresa que fabrica alimento para mascotas
title_sort Propuesta de mejora para disminuir la rotura de stock de insumos que generan parada de planta mediante DDMRP y estandarización en una empresa que fabrica alimento para mascotas
author Guerra Gamarra, Lisbeth Yesenia
author_facet Guerra Gamarra, Lisbeth Yesenia
author_role author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Salas Castro, Rosa Fernanda
dc.contributor.author.fl_str_mv Guerra Gamarra, Lisbeth Yesenia
dc.subject.es_PE.fl_str_mv Estandarización de procesos
Gestión de procesos
Alimentos para mascotas
Standardization of processes
Process management
Pet food
topic Estandarización de procesos
Gestión de procesos
Alimentos para mascotas
Standardization of processes
Process management
Pet food
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
dc.subject.ocde.es_PE.fl_str_mv http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
description Actualmente, existen empresas que tienen pérdidas de ventas debido a paradas de planta por quiebre de stock debido a la falta de insumo. Esto genera un escenario crítico ya que se tiene un bajo nivel de servicio y se incumple con la producción programada, para poder resolver este problema se propondrá una mejora con la metodología para disminuir la rotura de stock de insumo. La presente investigación se desarrolla en una empresa de fabricación de alimento para mascotas. Se tiene como objetivo disminuir la rotura de stock que genera parada de planta mediante la metodología Demand Driven Material Requirements Planning. Con la aplicación de metodología se podrá disminuir la rotura de stock. Con ello se disminuirá las paradas de planta que son generadas por ello. Se investigó sobre la metodología y los casos de éxito. Esta metodología fue implementada en varias empresas con resultados favorables. Se iniciará analizando los motivos de este problema con la finalidad de resolverlo, cumpliendo los procedimientos para poder obtener resultados favorables.
publishDate 2021
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2021-10-06T22:33:16Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2021-10-06T22:33:16Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2021-09-02
dc.type.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.other.es_PE.fl_str_mv Trabajo de suficiencia profesional
format bachelorThesis
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10757/657660
dc.identifier.isni.none.fl_str_mv 0000 0001 2196 144X
url http://hdl.handle.net/10757/657660
identifier_str_mv 0000 0001 2196 144X
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.*.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.format.es_PE.fl_str_mv application/pdf
application/epub
application/msword
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
dc.publisher.country.es_PE.fl_str_mv PE
dc.source.es_PE.fl_str_mv Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Repositorio Académico - UPC
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UPC-Institucional
instname:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
instacron:UPC
instname_str Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
instacron_str UPC
institution UPC
reponame_str UPC-Institucional
collection UPC-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/657660/10/Guerra_GL.pdf
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/657660/5/Guerra_GL_Ficha.pdf.jpg
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/657660/9/Guerra_GL.pdf.jpg
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/657660/4/Guerra_GL_Ficha.pdf.txt
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/657660/8/Guerra_GL.pdf.txt
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/657660/7/Guerra_GL.pdf
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/657660/6/Guerra_GL.docx
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/657660/3/Guerra_GL_Ficha.pdf
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/657660/2/license.txt
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/657660/1/license_rdf
bitstream.checksum.fl_str_mv c355ff721df9300346c5265387680b67
57d3c47f09450485e2f6ddea9827ce29
0e54e0b314ee8c6fa8ab3a4253e0c3e8
e1c06d85ae7b8b032bef47e42e4c08f9
9bed2724defc04e4bfc31d50da2eccc5
38749a70a253a36286f26009554a6f68
7fb08349856e531f82f76d82788dd420
e637597a1f39dc7e5d5d3678540000a6
8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33
934f4ca17e109e0a05eaeaba504d7ce4
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio académico upc
repository.mail.fl_str_mv upc@openrepository.com
_version_ 1863823641452478464
spelling 9b880ea12cf53c22a01c46a22a509f6d600http://orcid.org/0000-0002-8297-1104Salas Castro, Rosa Fernandafa2b47a6a1c2cca5595bd673f3b0d7c1600http://orcid.org/0000-0002-2155-7233Guerra Gamarra, Lisbeth Yesenia2021-10-06T22:33:16Z2021-10-06T22:33:16Z2021-09-02http://hdl.handle.net/10757/6576600000 0001 2196 144XActualmente, existen empresas que tienen pérdidas de ventas debido a paradas de planta por quiebre de stock debido a la falta de insumo. Esto genera un escenario crítico ya que se tiene un bajo nivel de servicio y se incumple con la producción programada, para poder resolver este problema se propondrá una mejora con la metodología para disminuir la rotura de stock de insumo. La presente investigación se desarrolla en una empresa de fabricación de alimento para mascotas. Se tiene como objetivo disminuir la rotura de stock que genera parada de planta mediante la metodología Demand Driven Material Requirements Planning. Con la aplicación de metodología se podrá disminuir la rotura de stock. Con ello se disminuirá las paradas de planta que son generadas por ello. Se investigó sobre la metodología y los casos de éxito. Esta metodología fue implementada en varias empresas con resultados favorables. Se iniciará analizando los motivos de este problema con la finalidad de resolverlo, cumpliendo los procedimientos para poder obtener resultados favorables.Currently, there are companies that have lost sales due to factory shutdows due to lack of input. This generates a critical scenario since it has a low level of Service and the scheduled production is not fulfilled. In order to solve this problema, an improvement will be proposed with the methodology to reduce the rotation of input stock. This research is developed in a pet food manufacturing company. The objective is to reduce the stock rotation that generates factory stoppages through the demand driven material requirements planning methodology. With the application of methodology, stock breakage can be reduced. This will reduce the factory shutdowns that are generated by it. The mehodology and success stories were investigated This metodology was implemented in several companies with favorable results. It will begin by analyzing the reasons for this problema in order to solve it, complying with the procedures to obtain favorable results.Trabajo de Suficiencia Profesionalapplication/pdfapplication/epubapplication/mswordspaUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)Repositorio Académico - UPCreponame:UPC-Institucionalinstname:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadasinstacron:UPCEstandarización de procesosGestión de procesosAlimentos para mascotasStandardization of processesProcess managementPet foodhttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04Propuesta de mejora para disminuir la rotura de stock de insumos que generan parada de planta mediante DDMRP y estandarización en una empresa que fabrica alimento para mascotasinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de suficiencia profesionalSUNEDUUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). División de Estudios Profesionales para Ejecutivos (EPE)LicenciaturaIngeniería IndustrialIngeniero IndustrialDivisión de Estudios Profesionales para Ejecutivos (EPE)2021-10-29T03:11:13Zhttp://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesionalhttps://orcid.org/0000-0002-8297-1104https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional722026CONVERTED2_37542132091-12-31Guerra_GL.pdfGuerra_GL.pdfapplication/pdf3369996https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/657660/10/Guerra_GL.pdfc355ff721df9300346c5265387680b67MD510falseTHUMBNAIL2091-12-31Guerra_GL_Ficha.pdf.jpgGuerra_GL_Ficha.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg206971https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/657660/5/Guerra_GL_Ficha.pdf.jpg57d3c47f09450485e2f6ddea9827ce29MD55falseGuerra_GL.pdf.jpgGuerra_GL.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg31290https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/657660/9/Guerra_GL.pdf.jpg0e54e0b314ee8c6fa8ab3a4253e0c3e8MD59falseTEXT2091-12-31Guerra_GL_Ficha.pdf.txtGuerra_GL_Ficha.pdf.txtExtracted texttext/plain2https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/657660/4/Guerra_GL_Ficha.pdf.txte1c06d85ae7b8b032bef47e42e4c08f9MD54falseGuerra_GL.pdf.txtGuerra_GL.pdf.txtExtracted texttext/plain184102https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/657660/8/Guerra_GL.pdf.txt9bed2724defc04e4bfc31d50da2eccc5MD58falseORIGINALGuerra_GL.pdfGuerra_GL.pdfapplication/pdf3894300https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/657660/7/Guerra_GL.pdf38749a70a253a36286f26009554a6f68MD57true2091-12-31Guerra_GL.docxGuerra_GL.docxapplication/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document6432889https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/657660/6/Guerra_GL.docx7fb08349856e531f82f76d82788dd420MD56false2091-12-31Guerra_GL_Ficha.pdfGuerra_GL_Ficha.pdfapplication/pdf1445366https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/657660/3/Guerra_GL_Ficha.pdfe637597a1f39dc7e5d5d3678540000a6MD53falseLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/657660/2/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52falseCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-81031https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/657660/1/license_rdf934f4ca17e109e0a05eaeaba504d7ce4MD51false10757/657660oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/6576602024-05-22 03:10:09.853Repositorio académico upcupc@openrepository.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
score 13.966869
Propuesta de mejora para disminuir la rotura de stock de insumos que generan parada de planta mediante DDMRP y estandarización en una empresa que fabrica alimento para mascotas
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares