Gestión de Servicios de Alimentación y Nutrición - NU239 - 202301

Descripción del Articulo

El curso ha sido diseñado con el propósito de preparar a los estudiantes para realizar con éxito la gestión de un servicio de alimentación colectiva. A nivel mundial cada vez se da más relevancia al cuidado y tipo de alimentos que se odrecen en los diferentes servicios de alimentación; por otra part...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Barriga Rodriguez, Dayana Anyela, Tong Palacios, Suleyka Katzia
Formato: informe técnico
Fecha de Publicación:2023
Institución:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Repositorio:UPC-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/680678
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Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:NU239
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