Propuesta de mejora para incrementar la satisfacción del cliente y la tasa de ocupabilidad de una empresa hotelera, utilizando 5s, Kaizen y digitalización de procesos

• Autores: Aranibar Campos, Alex Michell, Enriquez Gutierrez, Arturo Alfredo
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
• Repositorio: UPC-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/684831
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/10757/684831
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Lean service; 5S; Kaizen; Digitalización de procesos; Industria hotelera; Housekeeping; Satisfacción del cliente; Process digitization; Hospitality industry; Customer satisfaction; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00

La industria hotelera, un sector crucial en la economía mundial, se enfrenta a desafíos significativos en cuanto a eficiencia y gestión, especialmente en lo que concierne a la limpieza y mantenimiento de habitaciones y áreas comunes. Estos retos tienen un impacto directo en la satisfacción del cliente y, por ende, en la rentabilidad de los hoteles. Como respuesta a esta problemática, el presente estudio propone una metodología que integra los principios del Lean Service con la digitalización de procesos para mejorar la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente. Enfocándose en la optimización de las operaciones de housekeeping a través de herramientas del Lean Service, como 5S y Kaizen, junto con la digitalización de procesos para una mejor gestión de suministros, el objetivo es no solo mejorar los tiempos de limpieza, sino también elevar la calidad del servicio. Se espera que la implementación de este modelo resulte en un incremento significativo en la eficiencia de la limpieza de habitaciones y en la satisfacción del cliente, estableciendo nuevos estándares de calidad y eficiencia en la industria hotelera que puedan aumentar la ocupabilidad de los hoteles de dos estrellas en Arequipa.