La propuesta de mejora en la productividad utilizando una metodología Lean Service

Descripción del Articulo

La metodología Lean Service (LS) es utilizada en organizaciones de hoy en día, ya que busca incrementar el éxito de su ventaja competitiva. En esta investigación se expone las diversas posturas, unas a favor y otras en contra, de distintos autores sobre las herramientas de LS como Warehouse Manageme...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Flores Peña, Yerika Yessenia, Saavedra Huiñac, Massiel Marivivian
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2021
Institución:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Repositorio:UPC-Institucional
Lenguaje:español
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description La metodología Lean Service (LS) es utilizada en organizaciones de hoy en día, ya que busca incrementar el éxito de su ventaja competitiva. En esta investigación se expone las diversas posturas, unas a favor y otras en contra, de distintos autores sobre las herramientas de LS como Warehouse Management, Value Stream Mapping, Lean Six Sigma y Just in Time, las cuales, durante el presente estudio, han sido las más relevantes para la mejora en la productividad de las empresas. Las posturas a favor de un grupo de autores acerca de las herramientas Lean es que son muy eficientes, debido a que eliminan los diferentes tipos de desperdicios en la cadena de producción; mientras que algunas posturas en contra afirman que existen otras herramientas, las cuales son mejores para la reducción y eliminación de desperdicios, tal es el caso de técnica Delphi, 5S, Kaizen, Kanban, Poka-Yoke, entre otras. Por otro lado, es importante mencionar que encontramos limitaciones en la búsqueda de información, puesto que encontramos algunos papers no gratuitos en cuartil 1, lo que limitó en seguir con la búsqueda de fuentes en dicho cuartil.
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Las posturas a favor de un grupo de autores acerca de las herramientas Lean es que son muy eficientes, debido a que eliminan los diferentes tipos de desperdicios en la cadena de producción; mientras que algunas posturas en contra afirman que existen otras herramientas, las cuales son mejores para la reducción y eliminación de desperdicios, tal es el caso de técnica Delphi, 5S, Kaizen, Kanban, Poka-Yoke, entre otras. Por otro lado, es importante mencionar que encontramos limitaciones en la búsqueda de información, puesto que encontramos algunos papers no gratuitos en cuartil 1, lo que limitó en seguir con la búsqueda de fuentes en dicho cuartil.Lean Service (LS) methodology is known and used in today’s organizations, since they look to increase the success of their competitive advantage. In this research, different authors’ positions, some in favor and others against, are exposed about Lean Service and its tools, such as Warehouse Management, Value Stream Mapping, Lean Six Sigma and Just in Time, which during the present research have been the most relevant tools for improving the companies’ productivity. The positions in favor of a group of authors about the LS tools mentioned in the present research is that they are very efficient, due to they allow to reduce the different wastes in the production chain of organizations; while some positions against affirm that there are other Lean tools that are better for reducing waste, such is the case of Delphi technique, 5S, Kaizen, Kanban, Poka-Yoke, among others. On the other hand, it is important to highlight that we found limitations in the information search for the study topic, because, in principle, we found some non-free papers in quartile 1, which limited us to continue searching for sources in that quartile.Trabajo de Suficiencia Profesionalapplication/pdfapplication/epubapplication/mswordspaUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)Repositorio Académico - UPCreponame:UPC-Institucionalinstname:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadasinstacron:UPCLa propuesta de mejora en la productividad utilizando una metodología Lean Serviceinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de suficiencia profesionalhttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.00.00SUNEDUUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). División de Estudios Profesionales para Ejecutivos (EPE)LicenciaturaAdministración de EmpresasLicenciado en Administración de EmpresasDivisión de Estudios Profesionales para Ejecutivos (EPE)2021-12-15T06:53:19Zhttp://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesionalhttps://orcid.org/0000-0002-5345-5098https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional413056CONVERTED2_37575282091-12-31Flores_PY.pdfFlores_PY.pdfapplication/pdf390022https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/658102/8/Flores_PY.pdf1366c73a54aa196e9ffff23c0c3231f1MD58falseTHUMBNAILFlores_PY.pdf.jpgFlores_PY.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg30698https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/658102/7/Flores_PY.pdf.jpgdb14640b8bec11e51477cba1790c086bMD57false2091-12-31Flores_PY_Ficha.pdf.jpgFlores_PY_Ficha.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg35707https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/658102/10/Flores_PY_Ficha.pdf.jpg4bfcbee0737231b13ddcdd59b0c97339MD510falseTEXTFlores_PY.pdf.txtFlores_PY.pdf.txtExtracted texttext/plain302483https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/658102/6/Flores_PY.pdf.txt8c0da6fdb5e1f59f21bcd1dd8816276cMD56false2091-12-31Flores_PY_Ficha.pdf.txtFlores_PY_Ficha.pdf.txtExtracted texttext/plain2103https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/658102/9/Flores_PY_Ficha.pdf.txt48c43a241c91a00e2707c0885ff1033bMD59falseORIGINALFlores_PY.pdfFlores_PY.pdfapplication/pdf2042787https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/658102/3/Flores_PY.pdf646a93335dab126c8e5c9957127a2b52MD53true2091-12-31Flores_PY.docxFlores_PY.docxapplication/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document1059574https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/658102/4/Flores_PY.docxa152f4317d805bb17ae0e9fb7d95c8cbMD54false2091-12-31Flores_PY_Ficha.pdfFlores_PY_Ficha.pdfapplication/pdf597937https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/658102/5/Flores_PY_Ficha.pdf8e985eacd4116ef229d5a0f0203b0501MD55falseLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/658102/2/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52falseCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-81031https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/658102/1/license_rdf934f4ca17e109e0a05eaeaba504d7ce4MD51false10757/658102oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/6581022024-05-22 03:05:31.181Repositorio académico upcupc@openrepository.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