El biocomercio y su relación con la cadena de valor de las empresas peruanas exportadoras de café orgánico (0902.40.00.00) en el periodo 2016-2023

• Autores: Nieves Araujo, Jimena De Los Angeles, Murillo Orosco, Francesca Almodena Joselyn
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2024
• Institución: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
• Repositorio: UPC-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/676180
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/10757/676180
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Biocomercio; Cadena de valor; Café orgánico; Empresas exportadoras; Biotrade; Value chain; Organic coffee; Export company; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.00.00

La creciente demanda global de café orgánico y la presión por prácticas más sostenibles han llevado a la necesidad de examinar cómo los principios del biocomercio pueden integrarse efectivamente en la cadena de valor. Los exportadores peruanos se enfrentan a la tarea de equilibrar la rentabilidad con la conservación de la biodiversidad, la equidad social y el cumplimiento de normativas internacionales cada vez más estrictas. En este sentido, el objetivo general del estudio fue determinar la relación entre el biocomercio y la cadena de valor de las empresas peruanas exportadoras de café orgánico (0902.40.00.00) en el periodo 2016 a 2023. La investigación empleó un enfoque cuantitativo. Se utilizó una muestra de 32 empresas exportadoras de café orgánico. Los datos se recolectaron mediante cuestionarios estructurados. Los resultados revelaron una correlación positiva significativa (r = 0.78) entre la adopción de prácticas de biocomercio y el desempeño económico de las empresas. Se concluye que el biocomercio tiene un impacto positivo en la cadena de valor del café orgánico peruano, promoviendo prácticas sostenibles y mejorando la competitividad del sector en el mercado global.