WAFFLESTOGO

Descripción del Articulo

Hoy en día, nuestro país se encuentra compuesto por una población de más de 32 millones de personas, las cuales según el Ministerio de Salud el 70% de los peruanos padecen de obesidad y sobrepeso, el alto índice de los diferentes problemas alimenticios no es ajena solo del país sino del mundo. Para...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Flores Pinado, Marcya Zolansh, Osores Carrasco, Fabiola Lourdes, Palacios Li, Lucero Milagros, Paredes Gil, Marcia Vanesa, Quiroz Cruz, Jahir Antonio
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2020
Institución:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Repositorio:UPC-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/652283
Enlace del recurso:http://hdl.handle.net/10757/652283
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Waffles
Fitness
Innovación
Alimentación saludable
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description Hoy en día, nuestro país se encuentra compuesto por una población de más de 32 millones de personas, las cuales según el Ministerio de Salud el 70% de los peruanos padecen de obesidad y sobrepeso, el alto índice de los diferentes problemas alimenticios no es ajena solo del país sino del mundo. Para poder conocer a mayor detalle como esta compuesto este grupo de personas según el nutricionista del Instituto Nacional de Salud César Domínguez indicó: “Según nuestras fuentes del Centro Nacional (CENAN) del INS en nuestro país: el 69.9% de adultos padece de sobrepeso y obesidad; seguidamente estos males afectan al 42.4% de jóvenes, al 32.3% de escolares, al 33.1% de adultos mayores y finalmente al 23.9% de adolescentes”, Estas cifras resultan ser muy preocupantes ya que gran parte de los consumidores no está tomando conciencia de llevar una alimentación sana, saludable que le permita tener un mejor desempeño. Por tal motivo se ha propuesto la creación de Waffles to go, una empresa enfocada en mejorar la calidad alimenticia del consumidor, proponiendo en el mercado un snack saludable con altos valores nutricionales que logren satisfacer la necesidad del consumidor contribuyendo con una alimentación sana, logrando ser en el mejor de los casos un sustituto a la comida chatarra que ocasiona gran parte de la población del país padezca de sobrepeso u obesidad. Cabe resaltar que, al adquirir nuestro producto, también se busca la disminución del uso de plásticos, por lo que se ideó una presentación práctica para que éste se sostenga con un palito de madera reciclada, y de esta manera la contribuimos con el medio ambiente.
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Para poder conocer a mayor detalle como esta compuesto este grupo de personas según el nutricionista del Instituto Nacional de Salud César Domínguez indicó: “Según nuestras fuentes del Centro Nacional (CENAN) del INS en nuestro país: el 69.9% de adultos padece de sobrepeso y obesidad; seguidamente estos males afectan al 42.4% de jóvenes, al 32.3% de escolares, al 33.1% de adultos mayores y finalmente al 23.9% de adolescentes”, Estas cifras resultan ser muy preocupantes ya que gran parte de los consumidores no está tomando conciencia de llevar una alimentación sana, saludable que le permita tener un mejor desempeño. Por tal motivo se ha propuesto la creación de Waffles to go, una empresa enfocada en mejorar la calidad alimenticia del consumidor, proponiendo en el mercado un snack saludable con altos valores nutricionales que logren satisfacer la necesidad del consumidor contribuyendo con una alimentación sana, logrando ser en el mejor de los casos un sustituto a la comida chatarra que ocasiona gran parte de la población del país padezca de sobrepeso u obesidad. Cabe resaltar que, al adquirir nuestro producto, también se busca la disminución del uso de plásticos, por lo que se ideó una presentación práctica para que éste se sostenga con un palito de madera reciclada, y de esta manera la contribuimos con el medio ambiente.Today, our country is made up of a population of more than 32 million people, which according to the Ministry of Health 70% of Peruvians suffer from obesity and overweight, the high rate of different food problems is not alien only from the country but from the world. In order to know in greater detail how this group of people according to the nutritionist of the National Institute of Health César Domínguez indicated: “According to our sources from the INS National Center (CENAN) in our country: 69.9% of adults are overweight and obese; These illnesses then affect 42.4% of young people, 32.3% of schoolchildren, 33.1% of older adults and finally 23.9% of adolescents”, These figures turn out to be very worrying since a large part of consumers are not becoming aware of eating a healthy, healthy diet that allows them to perform better. For this reason, the creation of Waffles to go, a company focused on improving the nutritional quality of the consumer, has been proposed, proposing a healthy snack with high nutritional values ​​in the market that satisfies the needs of the consumer, contributing to a healthy diet, managing to be at best a substitute for junk food that causes much of the country's population to be overweight or obese. It should be noted that when acquiring our product, we also seek to reduce the use of plastics, so a practical presentation was devised so that it can be supported by a recycled wooden stick, and in this way we contribute it to the environment.Trabajo de investigaciónapplication/mswordapplication/pdfspaUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Repositorio Académico - UPCreponame:UPC-Institucionalinstname:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadasinstacron:UPCUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)WafflesFitnessInnovaciónAlimentación saludableInnovationHealthy nutritionWAFFLESTOGOinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de investigaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fSUNEDUUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de NegociosBachillerAdministración y FinanzasAdministración y MarketingContabilidad y AdministraciónBachiller en Administración y FinanzasBachiller en Administración y MarketingBachiller en Contabilidad y Administración2020-08-05T04:51:48Zhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacionhttps://purl.org/pe-repo/renati/nivel#bachillerCONVERTED2_3709954THUMBNAILFlores_PM.pdf.jpgFlores_PM.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg41517https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/652283/5/Flores_PM.pdf.jpgff0a9faa8cea318c4519b4c67a348acbMD55false2090-07-10Flores_PM_Ficha.pdf.jpgFlores_PM_Ficha.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg28463https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/652283/7/Flores_PM_Ficha.pdf.jpg040bb61b0197c9892c672a6d31ef6752MD57falseTEXTFlores_PM.pdf.txtFlores_PM.pdf.txtExtracted texttext/plain158654https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/652283/4/Flores_PM.pdf.txt29b2621ff4983c99c7e42267791d196fMD54false2090-07-10Flores_PM_Ficha.pdf.txtFlores_PM_Ficha.pdf.txtExtracted texttext/plain2923https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/652283/6/Flores_PM_Ficha.pdf.txtbe1729983293a37c7c9bcd25efea825dMD56falseORIGINALFlores_PM.pdfFlores_PM.pdfapplication/pdf9106189https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/652283/3/Flores_PM.pdf3c3b87f849b1b324e6742cc91e9eb535MD53true2090-07-10Flores_PM.docxFlores_PM.docxapplication/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document31070817https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/652283/1/Flores_PM.docx4bace4f13d76fbb5f9e3c592b11b74abMD51false2090-07-10Flores_PM_Ficha.pdfFlores_PM_Ficha.pdfapplication/pdf241508https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/652283/2/Flores_PM_Ficha.pdfbf55547b9009d1251842f024583145ceMD52false10757/652283oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/6522832025-07-19 22:04:14.801Repositorio académico upcupc@openrepository.com
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