Determinantes del comercio internacional de frutas exóticas peruanas hacia la Unión Europea: Caso del Aguaymanto
Descripción del Articulo
El presente trabajo de investigación analiza los factores del comercio internacional que determinan las exportaciones peruanas de aguaymanto, un fruto andino de alto valor nutricional y gran potencial en mercados internacionales. Se examinan los determinantes que explican su inserción dentro de la U...
| Autor: | |
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| Formato: | tesis de grado |
| Fecha de Publicación: | 2025 |
| Institución: | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas |
| Repositorio: | UPC-Institucional |
| Lenguaje: | español |
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| Enlace del recurso: | http://hdl.handle.net/10757/687735 |
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Determinants of the International Trade of Peruvian Exotic Fruits to the European Union: The Case of Goldenberry |
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El presente trabajo de investigación analiza los factores del comercio internacional que determinan las exportaciones peruanas de aguaymanto, un fruto andino de alto valor nutricional y gran potencial en mercados internacionales. Se examinan los determinantes que explican su inserción dentro de la Unión Europea, considerando que este bloque es el que concentra la mayor parte de las exportaciones peruanas. Para ellos, se aplica el modelo de gravedad extendido el cual incorpora variables como la distancia geografía, el tamaño del mercado destino, la producción nacional y la calidad de la conectividad logística. Este análisis se centra especialmente en la exportación de aguaymanto deshidratado, el cual representa la mayor parte del valor exportado debido a su mayor vida útil y preferencia en mercados de alto poder adquisitivo. Los resultados confirman que, aunque la distancia suele considerarse como barrera, funciona como un filtro que abarca la demanda en consumidores dispuestos a pagar más por productos diferenciados y certificados. Además, destaca la importancia de mantener altos estándares de calidad, fortalecer la organización de productores y diversificar los destinos de exportación. Este trabajo aporta evidencia para diseñar estrategias que consoliden la competitividad del aguaymanto, aprovechando su ventaja comparativa y transformándola en una ventana competitiva basada en sostenibilidad, valor agregado y acceso a mercados exigentes. |
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Este análisis se centra especialmente en la exportación de aguaymanto deshidratado, el cual representa la mayor parte del valor exportado debido a su mayor vida útil y preferencia en mercados de alto poder adquisitivo. Los resultados confirman que, aunque la distancia suele considerarse como barrera, funciona como un filtro que abarca la demanda en consumidores dispuestos a pagar más por productos diferenciados y certificados. Además, destaca la importancia de mantener altos estándares de calidad, fortalecer la organización de productores y diversificar los destinos de exportación. Este trabajo aporta evidencia para diseñar estrategias que consoliden la competitividad del aguaymanto, aprovechando su ventaja comparativa y transformándola en una ventana competitiva basada en sostenibilidad, valor agregado y acceso a mercados exigentes.This research analyzes the international trade factors that determine Peru’s exports of aguaymanto (goldenberry), an Andean fruit with high nutritional value and significant potential in international markets. It examines the determinants that explain its insertion into the European Union, considering that this bloc concentrates most of Peru’s exports of this product. To achieve this, the extended gravity model is applied, incorporating variables such as geographical distance, the size of the destination market, national production, and the quality of logistic connectivity. This analysis focuses especially on the export of dried goldenberry, which represents the largest share of exported value due to its longer shelf life and preference in high-income markets. The results confirm that although distance is usually considered a barrier, it functions as a filter that concentrates demand among consumers willing to pay more for differentiated and certified products. Additionally, the study highlights the importance of maintaining high quality standards, strengthening producer organization, and diversifying export destinations. This work provides evidence to design strategies that consolidate the competitiveness of goldenberry by turning its comparative advantage into a competitive advantage based on sustainability, added value, and access to demanding markets.Trabajo de investigaciónapplication/pdfapplication/epubapplication/mswordspaUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)Repositorio Académico - UPCreponame:UPC-Institucionalinstname:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadasinstacron:UPCAguaymantoComercio internacionalModelo de gravedadExportaciones peruanasUnión EuropeaGoldenberryInternational tradeGravity modelPeruvian exportsEuropean Unionhttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.00https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.00.00Determinantes del comercio internacional de frutas exóticas peruanas hacia la Unión Europea: Caso del AguaymantoDeterminants of the International Trade of Peruvian Exotic Fruits to the European Union: The Case of Goldenberryinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de investigaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fSUNEDUUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de EconomíaBachillerEconomía y Negocios InternacionalesBachiller en Economía y Negocios Internacionales2025-12-17T20:33:46Zhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacionhttps://orcid.org/0000-0003-2624-07859853135https://purl.org/pe-repo/renati/level#bachiller31113672169958ORIGINALHuaman_GS.pdfHuaman_GS.pdfapplication/pdf775423https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/687735/1/Huaman_GS.pdf78c3ba5fe479472313e75528f01e56aeMD51trueHuaman_GS.docxHuaman_GS.docxapplication/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document1042982https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/687735/2/Huaman_GS.docx53120369801c787d9c071587a496d688MD52falseHuaman_GS_Fichaautorizacion.pdfHuaman_GS_Fichaautorizacion.pdfapplication/pdf249009https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/687735/3/Huaman_GS_Fichaautorizacion.pdff07684d0548e97c09a372e1675421ed7MD53falseHuaman_GS_Reportesimilitud.pdfHuaman_GS_Reportesimilitud.pdfapplication/pdf6136273https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/687735/4/Huaman_GS_Reportesimilitud.pdf08f70f71a5288410007f608f29d06ee6MD54falseHuaman_GS_Actasimilitud.pdfHuaman_GS_Actasimilitud.pdfapplication/pdf120202https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/687735/5/Huaman_GS_Actasimilitud.pdf348f7d9715de390a52cb1210230f5644MD55false10757/687735oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/6877352025-12-17 20:34:35.813Repositorio Académico UPCupc@openrepository.com |
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