Nuevas tecnologías para el aseguramiento de calidad en la industria de harina y aceite de pescado
Descripción del Articulo
En el presente informe se evidencia el desarrollo de el bachiller Marly Espinoza Robles en el mundo corporativo, el bachiller pasó por diferentes áreas en la empresa Tecnológica de alimentos en la cual lleva 5 años siendo referente como profesional de la carrera de ingeniería química. Dentro de las...
| Autor: | |
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| Formato: | tesis de grado |
| Fecha de Publicación: | 2024 |
| Institución: | Universidad Nacional de Ingeniería |
| Repositorio: | UNI-Tesis |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:cybertesis.uni.edu.pe:20.500.14076/28923 |
| Enlace del recurso: | http://hdl.handle.net/20.500.14076/28923 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Industria pesquera Harina de pescado Aceite de pescado Control de calidad Industria alimentaria Espectroscopia infrarroja cercana (NIR) https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.04.01 |
| Sumario: | En el presente informe se evidencia el desarrollo de el bachiller Marly Espinoza Robles en el mundo corporativo, el bachiller pasó por diferentes áreas en la empresa Tecnológica de alimentos en la cual lleva 5 años siendo referente como profesional de la carrera de ingeniería química. Dentro de las contribuciones más importantes en su última experiencia del bachiller fue romper el statu qua del uso de la tecnología Espectroscopia infrarroja cercana y ampliar el alcance de estos equipos que son activos de la compañía, maximizando el uso de estos equipos, llevándolos a su máximo potencial y obteniendo potencial ahorro en medio de un escenario de Fenómeno del niño que atravesó el sector pesca del Perú en el año 2023. |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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