Diseño e implementación de un sistema automatizado para mejorar el funcionamiento de una línea de producción de Nuggets en una empresa de alimentos de la localidad de Lima, Perú

Descripción del Articulo

El presente proyecto tuvo como objetivo diseñar e implementar un sistema automatizado para mejorar el funcionamiento de una línea de producción de Nuggets que permita el funcionamiento del horno y las fajas empleadas para su producción en una empresa de la localidad de Lima, pues se requería un mejo...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Berrocal Capcha, Marcos Antonio
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2022
Institución:Universidad Tecnológica del Perú
Repositorio:UTP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.utp.edu.pe:20.500.12867/6746
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Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Automatización industrial
Gestión de la producción
Eficiencia industrial
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description El presente proyecto tuvo como objetivo diseñar e implementar un sistema automatizado para mejorar el funcionamiento de una línea de producción de Nuggets que permita el funcionamiento del horno y las fajas empleadas para su producción en una empresa de la localidad de Lima, pues se requería un mejor funcionamiento de la línea de producción en vista de que se presentó un aumento de la demanda de Nuggets. Para ello, se realizó la comparación de diferentes componentes y tecnologías, determinado al PLC Logo 24/12 RCE-6ED1052-1MD08-0BA1, una interfaz HMI Weintek MT3102x y otros componentes de control, los cuales fueron programados y se desarrolló planos eléctricos para garantizar su correcto funcionamiento. En conclusión, con una inversión de S/ 25,200.82 se logró el cumplimiento de los objetivos de proyecto, es decir, la mejora realizada la automatización de un sistema de faja de 60 m y de un túnel continuo de enfriamiento, cumpliéndose con el costo y tiempo programado el cierre del proyecto.
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