Propuesta de mejora en el proceso logístico para la empresa Coruiz E.I.R.L. en Mi Mercado en la plataforma de Andrés Avelino Cáceres 2019

• Autor: Abarca Alpaca, Renato Jezu
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2021
• Institución: Universidad Tecnológica del Perú
• Repositorio: UTP-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.utp.edu.pe:20.500.12867/4841
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12867/4841
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Logística empresarial; Gestión de inventarios; Comercio de frutas; Radiofrecuencia; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

El presente caso de estudio es realizado en la empresa CORUIZ E.I.R.L; empresa líder en la compra y venta al por mayor de diferentes tipos de fruta, queda ubicado en la plataforma Andres Avelino Cáceres “Mi Mercado”, con un ingreso de 45 toneladas de fruta aproximadamente de manera semanal, por lo que tienen un gran movimiento de mercadería, hecho que los vuelve vulnerables a sufrir pérdidas de producto ya sea por robo interno, externo, errores de proveedores, entre otros, más aún si no llevan un control estricto y continuo de su mercadería , estas pérdidas semanalmente alcanzan hasta los 500 soles, por lo que se buscó una posible solución para contrarrestar este problema. En primer lugar, se identificaron los puntos vulnerables dentro de la empresa como la falta de método, robo interno, entre otros. Se llevó a cabo una prueba piloto de 3 días en donde se logró contabilizar y detectar cualquier pérdida en un 100 %. Con el sistema RFID (Idenitficación [sic] por radiofrecuencia) se logró mejorar el proceso logístico de la empresa, lo que llevo a alcanzar una mejora innovadora con mayor rentabilidad en el mercado. Con el sistema RFID, que es una solución para llevar un control óptimo del inventario, se redujeron perdidas de mercadería.