Propuesta de mejora para reducir las mermas en el proceso de fabricación de ladrillo Pandereta en la empresa Mochica Ladrillos y Agregados E.I.R.L.

• Autores: Vigil Condor, Alejandra Yamileth Marjorie, Quispe Pariona, Josué Jonatan
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2021
• Institución: Universidad Tecnológica del Perú
• Repositorio: UTP-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.utp.edu.pe:20.500.12867/5022
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12867/5022
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Gestión de la producción; Mermas; Eficiencia industrial; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

La investigación tuvo como propósito proponer una mejora para reducir las mermas en el proceso de fabricación de ladrillo pandereta en la empresa Mochica Ladrillos y Agregados E.I.R.L. la cual se dedica a la fabricación de ladrillos; actualmente la empresa tiene como problema principal la generación de grandes cantidades de mermas en el proceso de fabricación de ladrillos a consecuencia de ello ha habido un descenso en la productividad y con ello pérdidas económicas. La investigación es del tipo aplicada, adquiriendo un diseño no empírico de enfoque cuantitativo, con respecto al recojo de datos. Se hace uso de la observación y del análisis documental para procesar la data mediante el programa Microsoft Excel, y cuyos resultados se analizan, haciendo uso de gráficos, figuras y tablas. Los resultados dejan en evidencia que la falta de igualdad de porciones mezcladas en la producción de materia prima y la ausencia de estándares en el proceso de fabricación generan mermas(31% en promedio año 2019). Por lo tanto, se concluye el planteamiento de propuestas de implementación de equipos en el proceso de fabricación y estándares, se logra mejorar los indicadores actuales de la empresa.