Diseño de un plan estratégico con un enfoque orientado al servicio del cliente en pollerías del distrito de Comas

• Autores: Camargo Loayza, Miguel Ángel, Carahuanco Vásquez, Daniel Eduardo
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2019
• Institución: Universidad Tecnológica del Perú
• Repositorio: UTP-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.utp.edu.pe:20.500.12867/3573
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12867/3573
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Planificación estratégica; Servicio al cliente; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

El presente trabajo de investigación tiene de título diseño de un plan estratégico con un enfoque orientado al servicio del cliente en pollerías del distrito de Comas. Desde el desde el inicio de la humanidad estuvo presente la estrategia, llegando al ámbito empresarial con la revolución industrial, evolucionando a plan estratégico. Donde la competencia existente en el mercado peruano de pollerías siendo el pollo a la brasa uno de los platos favoritos. Por ello, se tiene como objetivo principal proponer el diseño de un plan estratégico que contribuya a la mejora del servicio al cliente de las pollerías del distrito de Comas. Además, se analizará las fortalezas, debilidades, amenazas y oportunidades para conocer y mejorar el servicio al cliente. La metodología empleada es cuantitativa descriptiva y se han aplicado encuestas a los colaboradores y clientes de la empresa. Los resultados indican que la opinión de la implementación de un plan estratégico y el servicio del cliente cuenta con opinión favorable de tanto colaboradores como clientes, pero hay oportunidades identificadas que se pueden aprovechar y mejorar las debilidades y amenazas. En relación a las conclusiones, potenciar las fortalezas detectadas y preparar al personal para que se comporte como una ventaja unificada y reclamos y sugerencias del servicio de cliente para una mejor atención.