Plan de negocio para el desarrollo e implementación de loncheras y desayunos saludables para niños de 6 a 12 años de Lima Top 2024

• Autores: Huangal Baquedano, María Yuli, Garcia Huanco, Marcia Elena, Vidaurre Pedreros, Marlon
• Formato: tesis de maestría
• Fecha de Publicación: 2024
• Institución: Universidad Tecnológica del Perú
• Repositorio: UTP-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.utp.edu.pe:20.500.12867/10305
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12867/10305
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Biodegradable; Valor actual neto; Índice de rentabilidad; Retorno de inversión; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

El propósito del plan de negocios desarrollado en este trabajo es evaluar la factibilidad de desarrollar e implementar loncheras y desayunos saludable., nutritivos, variado, atractivos y se presentan en empaques biodegradables, para los niños en edad escolar que vivan en Lima Top, en el periodo de 2024 al 2028. Este proyecto lleva el nombre de Magical Foods Kids. Dentro del desarrollo de esta investigación, se definió el objetivo general del trabajo, se realizó una exposición de la idea de negocio, se revisaron los antecedentes de investigación y se desarrolló un estudio de la industria, del entorno interno y externo. Adicionalmente, se desarrolla el plan estratégico para la organización, definiendo los objetivos, la visión y la misión de esta. Además, se realizó un estudio comercial, un plan de operaciones y un plan de recursos humanos, los que permitieron determinar los niveles de demanda, producción y recursos necesarios para el crecimiento y ejecución de dicho plan de negocios. Se desarrolló el Plan financiero, donde se calcula la inversión inicial del estudio, el origen del financiamiento y se calcularon los EE.FF. (flujo de caja, estado de resultados y balance general) de Magical Foods Kids. Se demostró que el proyecto es realizable y debe implementarse, pues el VANE es igual a S/.860,546 y el VANF es igual a S/.1,424,565; la TIR económica es igual a 63% y la TIR financiera es igual a 76%; indicadores que demuestran la viabilidad de dicho plan de negocios y el retorno de la inversión económica y financiera es menor al periodo de cinco años del estudio.