Análisis de los factores que intervienen en la atención al cliente en la panadería La P´tite France

• Autores: Gamarra-Bohorquez, Brigitte, Collahua-Medina, Maricielo, Zarate-Ruiz, Gustavo, Meneses-Claudio, Brian
• Formato: artículo
• Fecha de Publicación: 2022
• Institución: Universidad Tecnológica del Perú
• Repositorio: UTP-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.utp.edu.pe:20.500.12867/10887
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12867/10887; https://doi.org/10.56294/sctconf2022351
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Atención al Cliente; Fidelización; Satisfacción al Cliente; Infraestructura; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

El presente trabajo tiene como principal objetivo, describir el impacto de los factores que intervienen en la atención al cliente en la panadería La Ptite France en Surquillo en el año 2023. La metodología que utilizó la investigación fue de tipo básico con un enfoque de nivel cualitativo, contando también con el diseño de estudio de casos. Los principales instrumentos para la recolección de datos fueron, la guía de entrevistas que se aplicó a un grupo seleccionados de la panadería, también la guía de observación de igual manera aplicada a los entrevistados y finalmente el análisis documental. Se obtuvo como resultado que la atención al cliente es un punto principal, para la panadería, ya que no solo produce los panes, si no que tienen personal capacitados para captar la atención del cliente, cuando ingresan al local a realizar alguna compra o tan solo a consultar sobre la variedad de panes que cuenta la panadería. Asimismo, los entrevistados nos indicaron que es importante contar con el personal capacitado, también realizan estrategias para fidelizar a los clientes y satisfacer, en cuanto sus infraestructuras actualmente cuentan con espacio pequeño, asimismo se está analizando realizar una infraestructura nueva en el local, implementando un segundo piso. Se concluye que es importante que las empresas que cuentan con personal, sean constantemente capacitadas, para obtener mejoramientos respecto a la atención al cliente y esto sientan que la empresa se preocupa por ellos brindándole un buen servicio y atención en cuanto a sus requerimientos y necesidades, ya que en toda empresa hoy está a la vanguardia de lo que sucede alrededor y más si tienen competencia del mismo rubro es por ello la razón del trabajo de investigación y el aporte que brinda a las mypes que inician e emprender y ven una oportunidad para aprender y ejecutar lo planteado.