Diseño de un plan de negocio para la comercialización de una empresa que produzca y comercialice jugos desintoxicantes hechos con puros ingredientes naturales marca Juice Detox para la cuidad de Lima 2018

• Autores: Trujillo Schuler, Ilse, Colqui Quispe, Ana María, Olivos Cienfuegos, Victor, Chávez Matias, Lionel Edgard, Urday La Rosa, Ambar Alexandra
• Fecha de Publicación: 2018
• Institución: Universidad Científica del Sur
• Repositorio: UCSUR-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.cientifica.edu.pe:20.500.12805/603
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12805/603
• Nivel de acceso: acceso restringido
• Materia: Planes de negocio; Calidad de vida; Industria alimentaria; Nutrición

Alimentos orgánicos, “libre de gluten” y “libre de lactosa” son varias de las expresiones que se convirtieron en tendencia en el ramo alimenticio. El consumo de comidas saludables se ha vuelto un tema de salud pública debido a los altos niveles de obesidad que presenta la población en la actualidad, de acuerdo con Delgado (2018) “El 65% de las causas de muerte en el 2025 será a consecuencia de enfermedades crónicas debido a la mala alimentación y hábitos de vida”, esto ha ocasionado el incremento de alimentos y bebidas de calidad acordes a las nuevas necesidades nutricionales de la población. El constante crecimiento de las cifras de obesidad, aunque alarmantes por temas de salud, representan una oportunidad de negocio para quien esté interesado en invertir en el mercado de las comidas y bebidas orgánicas y saludables. La idea es ofrecer al consumidor de la Lima moderna una alternativa de tener acceso a consumir bebidas agradables teniendo conocimiento del valor calórico y nutricional que aportan, así como un precio acorde al mercado, favoreciendo la salud y necesidades del consumidor. Para la puesta en marcha de la empresa se requiere una inversión total de 106,894.00 Nuevos Soles; los cuales serán la inversión económica de los socios, de la misma el 68% serán utilizados para la adquisición de activos fijos necesarios para el proceso productivo. Durante el primer año se requiere una venta de 10,525 unidades a fin de cubrir los gastos operativos, mientras que la venta de 18,368 unidades de jugos detox de 500ml (9,184 litros) generará una utilidad neta de 37,348.13 Nuevos Soles, una rentabilidad del 58,43 % y un retorno de la inversión del 70,29%.