Análisis de buenas prácticas ambientales en un hotel de 5 estrellas de una cadena hotelera

• Autor: Novoa Oropeza, Thomás Jefferson
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2020
• Institución: Universidad Científica del Sur
• Repositorio: UCSUR-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.cientifica.edu.pe:20.500.12805/1092
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12805/1092
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: prácticas ambientales; medio ambiente; sostenibilidad

El presente estudio se realizó debido a la preocupación que existe ante los impactos que genera el sector hotelero al medio ambiente y como estos pueden minimizarse a través de acciones que ayuden a revertir este problema, por tal motivo, el objetivo de este estudio fue analizar la gestión de buenas prácticas ambientales en un hotel de 4 estrellas, en qué medida estas se aplican y si se hace de manera correcta, cabe mencionar que esto influye en el comportamiento algunos consumidores que apuestan por estas nuevas tendencias cada vez más marcadas, en este caso, los turistas se alojan en estos tipos de hoteles debido a que mantienen una conciencia de sostenibilidad desarrollada. Este es un estudio con un enfoque cuantitativo, de un nivel de investigación descriptivo para el cual se analizó en qué medida se cumplen estos requerimientos de acuerdo a distintos manuales de Buenas Prácticas Ambientales, analizando ciertas áreas del hotel además de la infraestructura. En cuanto a la recopilación de los datos, se aplicó una encuesta a los trabajadores del hotel para el respectivo análisis y finalmente una discusión del estudio en donde se encuentran los resultados y recomendaciones claves para una mejor gestión del hotel.