Determinación de la Salmonella spp. en aves silvestres que habitan alrededor de una granja de cuyes de crianza tecnificada en el distrito de Manchay, Lima

• Autor: Espinoza Ramírez, Kathya Cecilia
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2016
• Institución: Universidad Científica del Sur
• Repositorio: UCSUR-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.cientifica.edu.pe:20.500.12805/421
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12805/421
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Salmonella SPP.; Cuyes; Aves silvestres; Enterobacterias; Método tardío

El presente estudio tuvo como objetivo determinar la presencia de Salmonella spp. en aves silvestres que habitan alrededor de una granja de cuyes de crianza tecnificada. Se capturaron 185 aves silvestres de vida libre y se identificaron 8 especies diferentes: Passer domesticus 63.8%(118/185), Volatinia jacarina 16.8%(31/185), Troglodytes aedon 2.2%(4/185), Pyrocephalus rubinus 1.1%(2/185), Molothrus bonariensis 0.5%(1/185), Crotophaga sulcirostris 1.1 %(2/185), Columbina cruziana 12.9%(24/185) y Forpus coelestis 1.6% (3/185). Las muestras se tomaron a través de hisopado cloaca!, usando protocolos de aislamiento microbiológico establecidos para Salmonel/a spp. y se obtuvo Salmonella en 4.32 %(8/185) de aves silvestres, dichos aislados procedieron de 3 diferentes especies representando el5.08% (6/118) de Passerdomesticus, 3.22% (1/31) de Volatiniajacarina y 33.3% (1/3) de forpus coelestis. Asr mismo, se usó 2 métodos de enriquecimiento, representado muestras positivas a Salmonella spp. 2.2% (4/185) con el enriquecimiento estándar y 3.8% (7/185) con el enriquecimiento tardro. El método de enriquecimiento tardlo incrementa los niveles de aislamiento de cepas de Salmonella spp. a partir de muestras orgánicas