Presencia de aflatoxinas en alimento balanceado para perros (Canis familiaris) comercializado a granel en mercados del distrito de Barranco.

Descripción del Articulo

Se conoce la importancia de las aflatoxinas como contaminantes de alimentos causando serios problemas en la salud humana y animal. Las aflatoxinas son metabolitos secundarios producidos por hongos Aspergillus flavus y A. parasiticus, las mismas aparecen ante condiciones favorables que permiten su de...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Vizcarra Perales, Mónica Alejandra
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2014
Institución:Universidad Científica del Sur
Repositorio:UCSUR-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.cientifica.edu.pe:20.500.12805/455
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12805/455
Nivel de acceso:acceso restringido
Materia:Micotoxina
Aflatoxina
Alimento balanceado
Venta a granel
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