Conocimiento sobre nutrición saludable y prácticas alimentarias en madres de niñas de la institución educativa primaria N° 11532, Pátapo - 2025

• Autor: Rodriguez Perez, Melany Geraldine
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Universidad Señor de Sipan
• Repositorio: USS-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.uss.edu.pe:20.500.12802/16757
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12802/16757
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Nutrición saludable; Prácticas alimentarias; Conocimiento nutricional; Intervenciones educativas; Hábitos alimentarios; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.03

La investigación tuvo como propósito analizar la relación entre el conocimiento sobre nutrición saludable y las prácticas alimentarias en madres de niñas de la Institución Educativa Primaria N.° 11532, Pátapo - 2025. El objetivo general fue determinar la relación entre ambas variables, mientras que los objetivos específicos consistieron en identificar el nivel de conocimiento sobre nutrición saludable y las prácticas alimentarias en las madres participantes. Método: El estudio se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, con diseño descriptivo-correlacional y de corte transversal. La muestra estuvo conformada por 168 madres, seleccionadas mediante muestreo probabilístico. Para la recolección de datos se utilizaron dos instrumentos validados: un cuestionario para evaluar el conocimiento nutricional y un inventario para medir las prácticas alimentarias. Resultados: Se evidenciaron que el 76,79 % de las madres presentó un nivel alto de conocimiento sobre nutrición saludable y el 23,21 % un nivel medio, sin registrarse niveles bajos. En cuanto a las prácticas alimentarias, el 52,38 % mostró prácticas regulares, mientras que el 23,81 % presentó prácticas adecuadas y el mismo porcentaje prácticas inadecuadas. La prueba de chi-cuadrado evidenció una relación estadísticamente significativa entre el conocimiento sobre nutrición saludable y las prácticas alimentarias (p = 0,001). Conclusión: A pesar del adecuado nivel de conocimiento nutricional en la mayoría de las madres, este no se traduce necesariamente en prácticas alimentarias apropiadas, lo que resalta la necesidad de fortalecer intervenciones educativas y estrategias de seguimiento orientadas a la adopción de hábitos alimentarios saludables en el entorno familiar.