Estado nutricional, hábitos alimentarios y actividad física en estudiantes de secundaria de colegios públicos y privados de Lima Metropolitana 2024

• Autores: Bardales Lopez, Valeria, Burga Carrasco, Santiago Alonso, Huaman Pintado, Diego Arnaldo, Taboada Chumbe, Valeria Alejandra
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Universidad de San Martín de Porres
• Repositorio: USMP-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.usmp.edu.pe:20.500.12727/20105
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12727/20105
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Estado nutricional; Actividad física; Hábitos alimentarios; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.00

Objetivo: Determinar la relación entre el estado nutricional, hábitos alimentarios y actividad física en estudiantes de cuarto y quinto año de secundaria en relación con el tipo de colegio (público o privado) al que asisten en Lima Metropolitana durante el año 2024. Materiales y métodos: Estudio observacional analítico transversal realizado en una muestra de 457 estudiantes seleccionados mediante muestreo por estratos. Se evaluaron el estado nutricional, hábitos alimentarios y actividad física utilizando herramientas validadas previamente por la Universidad Peruana Cayetano Heredia y la Universidad Nacional de la Amazonía Peruana. El estado nutricional se determinó mediante criterios antropométricos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) por sexo y edad. Los datos se procesaron y analizaron mediante pruebas de Chi-cuadrado y t de Student para identificar asociaciones y diferencias entre los grupos, junto con prueba de ANOVA de un factor para evaluar si hay diferencias significativas en medias grupales. Resultados: El estado nutricional mostró que el 0.2% de los estudiantes presentaba delgadez, el 60.6% tenía un estado nutricional normal, el 29.5% tenía sobrepeso y el 9.6% presentaba obesidad. Respecto a la actividad física, el 49.5% tenía un nivel moderado, el 27.6% intenso y el 23.0% leve. En cuanto a los hábitos alimentarios, el 99.6% de los estudiantes tenía una alimentación adecuada. Además, el 24.1% de los estudiantes presentó un riesgo alto y el 4.4% un riesgo muy alto de enfermedad cardiovascular según perímetro abdominal. Aunque no se encontraron relaciones significativas entre el tipo de colegio y las variables de estado nutricional, actividad física y hábitos alimentarios, sí se observó una asociación significativa (p < 0.05) entre el tipo de colegio y el riesgo cardiovascular. Conclusiones: El tipo de colegio no mostró una relación significativa con el estado nutricional, los hábitos alimentarios ni la actividad física, pero se encontró una asociación significativa con el riesgo cardiovascular, sugiriendo que este último podría estar influido por el entorno educativo. Los resultados destacan la importancia de implementar estrategias de prevención en salud escolar para abordar el riesgo cardiovascular en esta población.