Comercialización de harina de tarwi en Lima Metropolitana

Descripción del Articulo

Modalidad de obtención de grado y/o título sin designación de asesor
Detalles Bibliográficos
Autor: Espinoza Aguirre, Fiorella María
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2020
Institución:Universidad de San Martín de Porres
Repositorio:USMP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.usmp.edu.pe:20.500.12727/7265
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Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Comercio
Industria alimentaria
Mercadeo
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En Lima Metropolitana se ha dado un crecimiento considerable en la oferta de productos con bajo valor calórico y sin origen animal, podemos encontrar en el mercado tradicional y moderno a Granovita Andina, La casa Marimel, Bio Aurora, Vidax, Industrias Kawasay, Nutri Max, entre otras. Las empresas mencionadas fabrican diferentes productos que ayudan a establecer una dieta con alto valor proteico nutricional y en la actualidad la comercialización de la Harina de Tarwi es muy escasa. Ante esta situación, como propuesta innovadora, se realizará la comercialización de la Harina de Tarwi “Panqara”, que significa flor en quechua. La harina de Tarwi “Panqara” se ofrecerá en redes sociales a través de una página de Facebook con una presentación de 750 gr. Panqara a través de su estrategia de comunicación ofrecerá diferentes tips de alimentación como un instructivo complementario para preparar batidos y comidas con dietas no calóricas avaladas por nutricionistas certificados según el colegio medico de nutricionistas del Perú. Para que la venta de Harina de Tarwi de Panqara tenga éxito, se desarrollará un estudio de mercado para definir la demanda y se realizará un análisis de la oferta para definir el precio de venta al público. Asimismo, se realizará una proyección correcta de la inversión y el financiamiento. Se estructurarán todos los presupuestos y el Estado de Ganancias y Pérdidas. Se presentarán tres principales indicadores económicos y financieros que respaldan la venta de Harina de Tarwi como el Valor actual Neto (VAN), la Tasa Interna de Retorno (TIR), el Payback. Todos estos indicadores nos garantizaran la viabilidad y rentabilidad del de la venta de Harina de Tarwi. Finalmente, la Harina de Tarwi Panqara tendrá éxito porque no será ofrecido como un fármaco, Panqara logrará complementar dietas balanceadas y sustituirá la Harina de trigo para cualquier preparación porque el Tarwi es apto para pacientes celiacos, pacientes con un diagnóstico de déficit inmunológico, enfermedades degenerativas, patologías clínicas, diabetes, entre otros.application/pdf64 p.spaUniversidad de San Martín de PorresPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Repositorio Académico USMPUniversidad San Martín de Porres - USMPreponame:USMP-Institucionalinstname:Universidad de San Martín de Porresinstacron:USMPComercioIndustria alimentariaMercadeohttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.09.00Comercialización de harina de tarwi en Lima Metropolitanainfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionSUNEDULicenciado en MarketingUniversidad de San Martín de Porres. Facultad de Ciencias Administrativas y Recursos HumanosMarketing72041426414026Alvarado Rosillo, FredyLópez Odar, DennisEscudero Cipriani, Carlos Antoniohttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionalhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesionalLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/7265/2/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52TEXTespinoza_afm.pdf.txtespinoza_afm.pdf.txtExtracted texttext/plain132864https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/7265/3/espinoza_afm.pdf.txtf0fcec18b88089375cdb91aac3d0a015MD53THUMBNAILespinoza_afm.pdf.jpgespinoza_afm.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4702https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/7265/4/espinoza_afm.pdf.jpgf6cf1722b6511587d030ff5d6629e959MD54ORIGINALespinoza_afm.pdfespinoza_afm.pdfTrabajoapplication/pdf1694868https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/7265/1/espinoza_afm.pdff50fb5fbfe1933edc067ce1ec6f8fa2bMD5120.500.12727/7265oai:repositorio.usmp.edu.pe:20.500.12727/72652021-03-10 15:15:42.704REPOSITORIO ACADEMICO USMPrepositorio@usmp.peTk9URTogUExBQ0UgWU9VUiBPV04gTElDRU5TRSBIRVJFClRoaXMgc2FtcGxlIGxpY2Vuc2UgaXMgcHJvdmlkZWQgZm9yIGluZm9ybWF0aW9uYWwgcHVycG9zZXMgb25seS4KCk5PTi1FWENMVVNJVkUgRElTVFJJQlVUSU9OIExJQ0VOU0UKCkJ5IHNpZ25pbmcgYW5kIHN1Ym1pdHRpbmcgdGhpcyBsaWNlbnNlLCB5b3UgKHRoZSBhdXRob3Iocykgb3IgY29weXJpZ2h0Cm93bmVyKSBncmFudHMgdG8gRFNwYWNlIFVuaXZlcnNpdHkgKERTVSkgdGhlIG5vbi1leGNsdXNpdmUgcmlnaHQgdG8gcmVwcm9kdWNlLAp0cmFuc2xhdGUgKGFzIGRlZmluZWQgYmVsb3cpLCBhbmQvb3IgZGlzdHJpYnV0ZSB5b3VyIHN1Ym1pc3Npb24gKGluY2x1ZGluZwp0aGUgYWJzdHJhY3QpIHdvcmxkd2lkZSBpbiBwcmludCBhbmQgZWxlY3Ryb25pYyBmb3JtYXQgYW5kIGluIGFueSBtZWRpdW0sCmluY2x1ZGluZyBidXQgbm90IGxpbWl0ZWQgdG8gYXVkaW8gb3IgdmlkZW8uCgpZb3UgYWdyZWUgdGhhdCBEU1UgbWF5LCB3aXRob3V0IGNoYW5naW5nIHRoZSBjb250ZW50LCB0cmFuc2xhdGUgdGhlCnN1Ym1pc3Npb24gdG8gYW55IG1lZGl1bSBvciBmb3JtYXQgZm9yIHRoZSBwdXJwb3NlIG9mIHByZXNlcnZhdGlvbi4KCllvdSBhbHNvIGFncmVlIHRoYXQgRFNVIG1heSBrZWVwIG1vcmUgdGhhbiBvbmUgY29weSBvZiB0aGlzIHN1Ym1pc3Npb24gZm9yCnB1cnBvc2VzIG9mIHNlY3VyaXR5LCBiYWNrLXVwIGFuZCBwcmVzZXJ2YXRpb24uCgpZb3UgcmVwcmVzZW50IHRoYXQgdGhlIHN1Ym1pc3Npb24gaXMgeW91ciBvcmlnaW5hbCB3b3JrLCBhbmQgdGhhdCB5b3UgaGF2ZQp0aGUgcmlnaHQgdG8gZ3JhbnQgdGhlIHJpZ2h0cyBjb250YWluZWQgaW4gdGhpcyBsaWNlbnNlLiBZb3UgYWxzbyByZXByZXNlbnQKdGhhdCB5b3VyIHN1Ym1pc3Npb24gZG9lcyBub3QsIHRvIHRoZSBiZXN0IG9mIHlvdXIga25vd2xlZGdlLCBpbmZyaW5nZSB1cG9uCmFueW9uZSdzIGNvcHlyaWdodC4KCklmIHRoZSBzdWJtaXNzaW9uIGNvbnRhaW5zIG1hdGVyaWFsIGZvciB3aGljaCB5b3UgZG8gbm90IGhvbGQgY29weXJpZ2h0LAp5b3UgcmVwcmVzZW50IHRoYXQgeW91IGhhdmUgb2J0YWluZWQgdGhlIHVucmVzdHJpY3RlZCBwZXJtaXNzaW9uIG9mIHRoZQpjb3B5cmlnaHQgb3duZXIgdG8gZ3JhbnQgRFNVIHRoZSByaWdodHMgcmVxdWlyZWQgYnkgdGhpcyBsaWNlbnNlLCBhbmQgdGhhdApzdWNoIHRoaXJkLXBhcnR5IG93bmVkIG1hdGVyaWFsIGlzIGNsZWFybHkgaWRlbnRpZmllZCBhbmQgYWNrbm93bGVkZ2VkCndpdGhpbiB0aGUgdGV4dCBvciBjb250ZW50IG9mIHRoZSBzdWJtaXNzaW9uLgoKSUYgVEhFIFNVQk1JU1NJT04gSVMgQkFTRUQgVVBPTiBXT1JLIFRIQVQgSEFTIEJFRU4gU1BPTlNPUkVEIE9SIFNVUFBPUlRFRApCWSBBTiBBR0VOQ1kgT1IgT1JHQU5JWkFUSU9OIE9USEVSIFRIQU4gRFNVLCBZT1UgUkVQUkVTRU5UIFRIQVQgWU9VIEhBVkUKRlVMRklMTEVEIEFOWSBSSUdIVCBPRiBSRVZJRVcgT1IgT1RIRVIgT0JMSUdBVElPTlMgUkVRVUlSRUQgQlkgU1VDSApDT05UUkFDVCBPUiBBR1JFRU1FTlQuCgpEU1Ugd2lsbCBjbGVhcmx5IGlkZW50aWZ5IHlvdXIgbmFtZShzKSBhcyB0aGUgYXV0aG9yKHMpIG9yIG93bmVyKHMpIG9mIHRoZQpzdWJtaXNzaW9uLCBhbmQgd2lsbCBub3QgbWFrZSBhbnkgYWx0ZXJhdGlvbiwgb3RoZXIgdGhhbiBhcyBhbGxvd2VkIGJ5IHRoaXMKbGljZW5zZSwgdG8geW91ciBzdWJtaXNzaW9uLgo=
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Comercialización de harina de tarwi en Lima Metropolitana
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