Producción y comercialización de cerveza artesanal en la ciudad de Chiclayo

Descripción del Articulo

Modalidad de obtención de grado y/o título sin designación de asesor
Detalles Bibliográficos
Autor: Dávila Olano, Kevin Daniel
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2020
Institución:Universidad de San Martín de Porres
Repositorio:USMP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.usmp.edu.pe:20.500.12727/7438
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12727/7438
Nivel de acceso:acceso abierto
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Comercio
Negocios
Bebida alcohólica
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spelling Dávila Olano, Kevin Daniel2021-03-29T17:45:10Z2021-03-29T17:45:10Z2020https://hdl.handle.net/20.500.12727/7438Modalidad de obtención de grado y/o título sin designación de asesorEn la actualidad, el consumo de cerveza artesanal se ve en incremento por diversos factores culturales y sociales, en el país se encuentra desarrollándose una cultura cervecera mayor a la de las cervezas industriales que involucra más al consumidor en la exigencia de mejores insumos y distintos tipos de cervezas, una alta demanda de este producto en los diferentes resto-bares, pubs, supermercados y autoservicios, evidencian un incremento por el consumo de este tipo de bebidas. En vista de esta demanda y de que en el norte del país no se encuentran cervezas artesanales propias, nace Olano Brewery Company, una compañía cervecera que disfruta de elaborar cervezas de alta calidad y de gran sabor, para todos aquellos consumidores de buena cerveza, que tenga cuerpo, color y aroma distinto al de la ya conocida cerveza industrializada. Profundizaremos en todo lo que respecta a los diferentes aspectos legales en los que se involucra la realización de una cervecería en el país, siendo la zona norte la elegida para desarrollar esta oportunidad, teniendo en cuenta el estudio y análisis de la demanda y oferta actual, la situación por la que atraviesa el país, las proyecciones que se mostraran para evaluar que el presente proyecto es rentable. Cumpliendo asi con la finalidad del presente plan de negocios para producir y comercializar cerveza artesanal en la ciudad de Chiclayo, mediante diversas estrategias, se cumplirán los objetivos de estar presente en la mayoría de eventos, tiendas y restaurantes de la ciudad de Chiclayo y Pimentel, mantenerse dentro de la mente del consumidor como una cerveza de calidad netamente Chiclayana.application/pdf75 p.spaUniversidad de San Martín de PorresPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/Repositorio Académico USMPUniversidad San Martín de Porres - USMPreponame:USMP-Institucionalinstname:Universidad de San Martín de Porresinstacron:USMPProducciónComercioNegociosBebida alcohólicahttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04Producción y comercialización de cerveza artesanal en la ciudad de Chiclayoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionSUNEDULicenciado en AdministraciónUniversidad de San Martín de Porres. Facultad de Ciencias Administrativas y Recursos HumanosAdministración70760810413016Puga Pomareda, Juan JoséBarreno Vereau, Emma VirginiaLópez Moscol, Mirian Patriciahttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionalhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesionalORIGINALdávila_okd.pdfdávila_okd.pdfTrabajoapplication/pdf2245933https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/7438/1/d%c3%a1vila_okd.pdf64bf54d84351de7c2ecbd96d27d41003MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/7438/2/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52TEXTdávila_okd.pdf.txtdávila_okd.pdf.txtExtracted texttext/plain106915https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/7438/3/d%c3%a1vila_okd.pdf.txta3fe73c6ac2659a25edcd83001cc9ad6MD53THUMBNAILdávila_okd.pdf.jpgdávila_okd.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4629https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/7438/4/d%c3%a1vila_okd.pdf.jpga8ec9b415fb6c41e1d143543ac7c8771MD5420.500.12727/7438oai:repositorio.usmp.edu.pe:20.500.12727/74382021-03-30 03:04:05.079REPOSITORIO ACADEMICO USMPrepositorio@usmp.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Producción y comercialización de cerveza artesanal en la ciudad de Chiclayo
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